フェンネル

Foeniculum vulgare

Arovela は、エーゲ地方アイドゥン-デニズリ・ベルトおよびブルドゥル、アフィヨン-カラヒサル高原で契約栽培された Foeniculum vulgare の種子(苦フェンネル — F. vulgare var. vulgare;甘フェンネル — F. vulgare var. dulce)とフェンネル精油を供給します。トルコはインド・エジプトとともに世界フェンネル供給の 75% 以上を担い、アナトリア産種子は高い trans-アネトール/フェンコン比率と安定して低いエストラゴール量により、医薬および乳児用ミルク用途で好まれます。生産ラインは欧州薬局方 10.0 Foeniculi amari fructus および Foeniculi dulcis fructus 専論に準拠しています。 2 つのケモタイプライン:甘フェンネル(F. vulgare var. dulce):trans-アネトール 80〜93%、フェンコン 1〜7%、エストラゴール <3%(EMA/HMPC 甘フェンネル専論に準拠;乳児用ミルクや小児プロバイオティクスのキャリアに最適)。苦フェンネル(F. vulgare var. vulgare):trans-アネトール 50〜75%、フェンコン 12〜25%、エストラゴール 3〜10%(リキュール・アペリティフ製造、フィトセラピー消化製品、食品香料用途)。収穫は 8 月下旬〜9 月中旬、成熟した散形花序を刈り取って行います;脱穀後の種子は水分 8〜10% で安定化します。 加工ライン:振動篩、スパイラル分離機、光学カラーソーター、誘導式金属検出機、オプションで蒸気滅菌(ASTA Spice-Steam 規格、微生物 2〜3 log 削減)。精油はステンレス Clevenger 型蒸留釜で常圧 6〜8 時間蒸留;オイルはアルゴン下で AISI 316L ドラムに充填。各ロットは検査:trans-アネトール/フェンコン/エストラゴール GC-MS プロファイル、アフラトキシン(B1 <2 ppb、合計 <4 ppb)、オクラトキシン A(<5 ppb)、Salmonella(25 g 中不検出)、E. coli(<100 cfu/g)、農薬残留(EU 396/2005、LC-MS/MS で 450+ 分子)、重金属(Pb・Cd・Hg・As、ICP-MS)。 B2B 顧客ポートフォリオ:乳児用ミルクメーカー(Nestlé、Danone、HiPP — 抗コリック・消化補助処方);フィトセラピーラボ(消化シロップ、駆風点滴、お茶ブレンド);ハーブティーブランド(プレミアムオーガニックプライベートラベル、ハーブインフュージョン);リキュール・アペリティフメーカー(Rakı、Pastis、Ouzo、Sambuca、Absinthe の特徴的 trans-アネトール);ナチュラルコスメ(抗老化セラム、消化サポートリップバーム、フィトエストロゲン・スキンケア)。包装:種子は 25 kg PP 織袋(PE ライナー)または食品グレードクラフト;オイルは 1/5/25 kg ステンレスドラム、200 kg ライナー付ファイバードラムオプション。MOQ 種子 500 kg、オイル 25 kg;Incoterms 2020 FOB イズミル/メルシン、CIF/DAP。20 フィートコンテナで種子 18〜22 t またはオイル 12 t。

原産地:エーゲ海・ブルドゥル、トルコ