Venkel

Foeniculum vulgare

Arovela levert zaden van Foeniculum vulgare (bittere venkel — F. vulgare var. vulgare; zoete venkel — F. vulgare var. dulce) en etherische venkelolie afkomstig van op contractbasis geteelde gewassen in de Aydın-Denizli-gordel van de Egeïsche regio en op de plateaus van Burdur en Afyon-Karahisar. Samen met India en Egypte is Türkiye goed voor meer dan 75 % van het wereldwijde venkelaanbod; zaad van Anatolische oorsprong wordt geprefereerd voor farmaceutische toepassingen en zuigelingenvoeding dankzij het hoge trans-anethol/fenchon-evenwicht en het consequent lage estragolgehalte. De productielijnen voldoen aan de monografieën Foeniculi amari fructus en Foeniculi dulcis fructus van de Europese Farmacopee 10.0. Er worden twee chemotypelijnen geproduceerd. Zoete venkel (F. vulgare var. dulce): trans-anethol 80–93 %, fenchon 1–7 %, estragol <3 % (conform de EMA/HMPC-monografie voor zoete venkel; voorkeur voor zuigelingenvoeding en pediatrische probioticadragers). Bittere venkel (F. vulgare var. vulgare): trans-anethol 50–75 %, fenchon 12–25 %, estragol 3–10 % (gebruikt in de productie van likeuren/aperitieven, digestieve fytotherapieproducten en voedselaromatisering). De zaadoogst vindt plaats van eind augustus tot half september door de rijpe schermen te snijden; het gedorste zaad wordt gestabiliseerd op een vochtgehalte van 8–10 %. Verwerkingslijn: trillende zeving, spiraalscheiding, optische kleursortering, metaaldetectie op inductiebasis en optionele stoomsterilisatie (ASTA-standaard voor stoombehandeling van specerijen, met een microbiële reductie van 2–3 log). De etherische olie wordt geproduceerd in roestvrijstalen ketels van het Clevenger-type bij atmosferische druk in destillatiecycli van 6–8 uur; de olie wordt onder argon in vaten van AISI 316L gevuld. Elke partij wordt gescreend op: GC-MS-profiel van trans-anethol/fenchon/estragol, aflatoxinen (B1 <2 ppb, totaal <4 ppb), ochratoxine A (<5 ppb), Salmonella (afwezig in 25 g), E. coli (<100 kve/g), pesticideresiduen (EU 396/2005, >450 moleculen via LC-MS/MS) en zware metalen (Pb, Cd, Hg, As via ICP-MS). B2B-klantenportfolio: fabrikanten van zuigelingenvoeding (premiummerken in de stijl van Nestlé, Danone, HiPP —anti-koliek-formuleringen ter ondersteuning van de spijsvertering); fytotherapielaboratoria (digestieve siropen, carminatieve druppels van het gripe-water-type, theemelanges); kruidentheemerken (premium biologische private-label-lijnen, kruideninfusies); producenten van likeuren en aperitieven (de kenmerkende trans-anetholsignatuur van rakı, pastis, ouzo, sambuca en absint —een standaardingrediënt in de mediterrane aperitiefindustrie); natuurlijke cosmetica (antiverouderingsserums, lippenbalsems ter ondersteuning van de spijsvertering, fyto-oestrogene huidverzorging). Verpakking: zaad in geweven PP-zakken van 25 kg met PE-voering of voedselwaardig kraft; olie in roestvrijstalen vaten van 1/5/25 kg, met de optie van een beklede vezeltrommel van 200 kg. MOQ zaad 500 kg, olie 25 kg; Incoterms 2020 FOB Izmir/Mersin, CIF/DAP. Een 20-voetscontainer vervoert 18–22 t zaad of 12 t olie.

Geographic origin:Egeïsche Zee & Burdur, Türkiye