การอบแห้งด้วยความร้อนใต้พิภพกับการลดคาร์บอน Scope 3

ประเด็นสำคัญ

• การอบแห้งด้วยความร้อนใต้พิภพให้ความเข้มข้นคาร์บอน Scope 3 ต่ำกว่าสูงสุด 95% ต่อกิโลกรัมของวัตถุดิบอบแห้งเมื่อเทียบกับฟรีซดราย และต่ำกว่า 88-93% เมื่อเทียบกับการอบแห้งด้วยลมร้อนจากเชื้อเพลิงฟอสซิลแบบทั่วไป จึงเป็นคานงัดฝั่งซัพพลายเออร์ที่ให้ผลกระทบสูงที่สุดสำหรับแบรนด์อาหารที่ตั้งเป้าลดการปล่อยตามหลักวิทยาศาสตร์
• Scope 3 หมวด 1 (สินค้าและบริการที่ซื้อ) คิดเป็น 70-80% ของการปล่อยทั้งหมด ในบริษัทอาหารส่วนใหญ่ ภายในหมวดนี้ พลังงานในการแปรรูปหลังการเก็บเกี่ยว โดยเฉพาะขั้นตอนการอบแห้ง เป็นส่วนหลักของคาร์บอนแฝงในผลไม้อบแห้ง สมุนไพร และวัตถุดิบจากพืช
• EU CSRD, CDP Climate และแนวทาง SBTi FLAG ในปัจจุบันกำหนดหรือสนับสนุนอย่างยิ่งให้เปิดเผยการปล่อยจากการแปรรูปใน Scope 3 การเปลี่ยนไปใช้ซัพพลายเออร์ที่อบแห้งด้วยความร้อนใต้พิภพให้ค่าสัมประสิทธิ์การปล่อยแบบ cradle-to-gate ที่ตรวจสอบได้และผ่านการให้ความเชื่อมั่นโดยบุคคลที่สาม
• การตัดสินใจจัดหาเพียงครั้งเดียวทดแทนการปรับปรุงประสิทธิภาพทีละน้อยหลายปี การเปลี่ยนซัพพลายเออร์ผลไม้อบแห้งแบบทั่วไปเป็นซัพพลายเออร์ที่อบแห้งด้วยความร้อนใต้พิภพที่เทียบเท่ากัน สามารถตัด CO2e ออกจากบัญชี Scope 3 ของท่านได้ 800-1,100 kg ต่อเมตริกตันของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
• ประโยชน์ร่วมมีมากกว่าเรื่องคาร์บอน: อุณหภูมิอบแห้งที่ต่ำกว่ารักษาวิตามิน C ได้มากกว่า 25-40% ขจัดความจำเป็นในการใช้สารกันเสียทางเคมี และให้การผลิตตลอด 24 ชั่วโมงทุกวันโดยไม่ขึ้นกับสภาพอากาศ ซึ่งทำให้ห่วงโซ่อุปทานมีเสถียรภาพ

บทนำ

สำหรับแบรนด์อาหารที่จริงจังกับการลดคาร์บอน ตัวเลขนั้นชวนอึดอัด การปล่อย Scope 3 ซึ่งเป็นการปล่อยทางอ้อมตลอดห่วงโซ่คุณค่า คิดเป็น 70-80% ของก๊าซเรือนกระจกทั้งหมด ของบริษัทอาหารบรรจุหีบห่อโดยเฉลี่ย ภายใน Scope 3 หมวด 1 (สินค้าและบริการที่ซื้อ) แทบทุกครั้งเป็นกลุ่มเดี่ยวที่ใหญ่ที่สุด และภายในหมวด 1 สิ่งที่มีสัดส่วนมากที่สุดไม่ใช่ค่าระวาง ไม่ใช่บรรจุภัณฑ์ และไม่ใช่คลังสินค้า แต่คือพลังงานที่ใช้ในการแปรรูปวัตถุดิบทางการเกษตรหลังการเก็บเกี่ยว

การอบแห้งด้วยความร้อนใต้พิภพกับการลดคาร์บอน Scope 3 ในปัจจุบันเป็นเรื่องที่แยกจากกันไม่ได้สำหรับทีมจัดซื้อและทีมความยั่งยืนที่จัดหาผลไม้อบแห้ง สมุนไพร เครื่องเทศ และสารสกัดจากพืช เมื่อขั้นตอนการอบแห้งเพียงอย่างเดียวคิดเป็น 55-70% ของรอยเท้าคาร์บอนแบบ cradle-to-gate ของผลิตภัณฑ์อบแห้ง การเลือกวิธีอบแห้งจึงไม่ใช่เชิงอรรถทางเทคนิค แต่เป็นการตัดสินใจเชิงกลยุทธ์ด้านการลดการปล่อยที่ขยับบัญชีคาร์บอนขององค์กรท่านได้มากกว่าการดำเนินการเดี่ยวอื่นใดในห่วงโซ่อุปทานวัตถุดิบ

คู่มือนี้ให้ข้อมูล บริบทด้านกฎระเบียบ และระเบียบวิธีทางบัญชีที่ผู้จัดการ ESG หัวหน้าฝ่ายจัดซื้อ และทีมความยั่งยืนของแบรนด์ต้องใช้ในการประเมิน คำนวณเชิงปริมาณ และรายงานประโยชน์ด้าน Scope 3 ของการเปลี่ยนไปใช้วัตถุดิบที่อบแห้งด้วยความร้อนใต้พิภพ

ทำความเข้าใจการปล่อย Scope 3 ในห่วงโซ่อุปทานอาหาร

Scope 3 หมวด 1 (สินค้าที่ซื้อ) หมายถึงอะไรสำหรับผู้ซื้อวัตถุดิบ

GHG Protocol Corporate Value Chain (Scope 3) Standard นิยามหมวด 1 ว่าเป็นการปล่อยต้นน้ำทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการผลิตสินค้าและบริการที่บริษัทผู้รายงานซื้อ สำหรับแบรนด์อาหาร สิ่งนี้รวมถึง CO2e ทุกกิโลกรัมที่แฝงอยู่ในการเพาะปลูก การแปรรูปหลังการเก็บเกี่ยว และการจัดการก่อนจัดส่งของวัตถุดิบทุกล็อต

ในทางปฏิบัติ หมวด 1 คือจุดที่การจัดซื้อวัตถุดิบมาบรรจบกับการบัญชีสภาพภูมิอากาศ เมื่อท่านซื้อแอปริคอตอบแห้ง 20 เมตริกตัน บัญชี Scope 3 ของท่านต้องบันทึกไม่เพียงการปล่อยจากการทำฟาร์ม แต่รวมถึงโปรไฟล์พลังงานทั้งหมดของวิธีที่แอปริคอตเหล่านั้นถูกอบแห้ง คัดแยก และบรรจุ ขั้นตอนการอบแห้งคือจุดที่ตัวเลขของซัพพลายเออร์แต่ละรายแตกต่างกันมากที่สุด

การแจกแจงการปล่อยที่เป็นตัวแทนสำหรับผลไม้อบแห้งแบบทั่วไป 1 เมตริกตันที่ส่งถึงคลังสินค้าใน EU:

บรรทัดการอบแห้งไม่ได้เป็นเพียงบรรทัดที่ใหญ่ที่สุด แต่ยังผันแปรมากที่สุด ซัพพลายเออร์ที่ใช้ความร้อนใต้พิภพรายงาน 20-60 kg CO2e สำหรับขั้นตอนเดียวกัน ความแตกต่างของรายการบรรทัดเดียวนี้เปลี่ยนรอยเท้าของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

เหตุใดวิธีการแปรรูปจึงสำคัญกว่าการขนส่ง

ความเข้าใจผิดที่ฝังแน่นในการจัดหาอย่างยั่งยืนคือระยะทางขนส่งอาหารเป็นตัวขับคาร์บอนหลัก ข้อมูลเล่าเรื่องต่างออกไป ค่าระวางทางทะเลจากตุรกีไปรอตเทอร์ดามก่อให้เกิดประมาณ 15-25 kg CO2e ต่อเมตริกตันของผลิตภัณฑ์อบแห้ง ขั้นตอนการอบแห้งในโรงงานที่ใช้เชื้อเพลิงฟอสซิลก่อให้เกิด 850-1,200 kg CO2e นั่นหมายความว่าพลังงานการแปรรูปที่แฝงอยู่ในผลไม้อบแห้งหนึ่งตู้คอนเทนเนอร์สูงกว่าการปล่อยจากการขนส่ง 40 ถึง 60 เท่า

สำหรับทีมจัดซื้อที่สร้างแผนที่นำทางการลด Scope 3 นี่หมายความว่ามาตรการที่ให้ผลตอบแทนสูงที่สุดไม่ใช่การย้ายแหล่งจัดหาให้ใกล้ขึ้นหรือการเพิ่มอัตราการบรรจุตู้ให้เหมาะสม แต่คือการเปลี่ยนแหล่งพลังงานของกระบวนการอบแห้ง

แรงผลักด้านกฎระเบียบ: EU CSRD, CDP, SBTi

กรอบกฎระเบียบและการเปิดเผยข้อมูล 3 กรอบกำลังบรรจบกันจนทำให้ข้อมูลพลังงานการแปรรูปใน Scope 3 ไม่ใช่ทางเลือกอีกต่อไป:

EU CSRD (Corporate Sustainability Reporting Directive) ตั้งแต่ปีการเงิน 2025 เป็นต้นไป บริษัทขนาดใหญ่ใน EU และบริษัทนอก EU ที่มีรายได้ใน EU อย่างมีนัยสำคัญต้องรายงานตาม European Sustainability Reporting Standards (ESRS) ESRS E1 (การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ) กำหนดให้เปิดเผย Scope 3 หมวด 1 รวมถึงระเบียบวิธีคำนวณและแหล่งข้อมูล ค่าสัมประสิทธิ์การปล่อยแบบประมาณการหรือค่าเฉลี่ยอุตสาหกรรมเป็นที่ยอมรับแต่จะถูกทำเครื่องหมายไว้ ส่วนข้อมูลเฉพาะซัพพลายเออร์จากแหล่งที่ตรวจสอบได้ (เช่น การวัดพลังงานของผู้ประกอบการความร้อนใต้พิภพ) ได้คะแนนคุณภาพข้อมูลสูงกว่า

แบบสอบถาม CDP Climate Change ระเบียบวิธีให้คะแนนของ CDP ลงโทษบริษัทที่ไม่สามารถแจกแจง Scope 3 ตามหมวดด้วยข้อมูลเฉพาะซัพพลายเออร์หรือระดับผลิตภัณฑ์มากขึ้นเรื่อย ๆ ในปี 2025 โมดูล Climate ขอให้ผู้ตอบระบุจุดร้อน Scope 3 ที่ใหญ่ที่สุดและอธิบายการดำเนินการลดอย่างชัดแจ้ง การเปลี่ยนจากวัตถุดิบที่อบแห้งด้วยเชื้อเพลิงฟอสซิลไปเป็นความร้อนใต้พิภพที่มีเอกสารบันทึก เป็นการดำเนินการที่เป็นรูปธรรม ตรวจสอบได้ และได้คะแนนดี

แนวทาง SBTi FLAG (Forest, Land, and Agriculture) บริษัทที่ตั้งเป้าหมายตามหลักวิทยาศาสตร์ในภาคอาหารและเกษตรต้องรวมการปล่อย FLAG ไว้ในเป้าหมายระยะใกล้ เส้นทาง FLAG เน้นการลดการปล่อยจริงมากกว่าการกำจัดคาร์บอน และการเปลี่ยนพลังงานการแปรรูปเป็นหนึ่งในคานงัดการลดที่ปกป้องได้มากที่สุด เพราะวัดได้ ถาวร และไม่มีความเสี่ยงที่จะย้อนกลับ

เปรียบเทียบรอยเท้าคาร์บอนของวิธีอบแห้ง

ตารางต่อไปนี้รวบรวมข้อมูลการประเมินวัฏจักรชีวิตจากงานศึกษาที่ตีพิมพ์และการตรวจสอบพลังงานที่ผู้ประกอบการรายงาน ปรับฐานเป็นผลิตภัณฑ์อบแห้ง 1 กิโลกรัม (เริ่มจากผลไม้สดที่ความชื้นประมาณ 80% อบแห้งจนถึงความชื้น 12-15%)

การอบแห้งด้วยลมร้อนแบบทั่วไป (เชื้อเพลิงฟอสซิล)

เครื่องอบแห้งแบบอุโมงค์และแบบถาดทั่วไปเผาก๊าซธรรมชาติหรือ LPG เพื่อดันอากาศที่ 65-90 องศาเซลเซียสผ่านชั้นผลิตภัณฑ์ ประสิทธิภาพเชิงความร้อนของระบบเหล่านี้โดยทั่วไปอยู่ที่ 35-55% หมายความว่าพลังงานเชื้อเพลิงเกือบครึ่งสูญเสียไปเป็นความร้อนไอเสีย ที่ค่าสัมประสิทธิ์การปล่อย 56-62 kg CO2e ต่อ GJ สำหรับก๊าซธรรมชาติ ความเข้มข้นคาร์บอนจึงสูงและหลีกเลี่ยงไม่ได้ในเชิงโครงสร้างภายในกระบวนทัศน์เชื้อเพลิงฟอสซิล การปรับปรุงประสิทธิภาพทีละน้อย (การนำความร้อนกลับมาใช้ การปรับปรุงฉนวน) ลดการปล่อยได้ 10-20% แต่เคมีพื้นฐานของการเผาไหม้กำหนดค่าต่ำสุดไว้

ฟรีซดราย (ใช้ไฟฟ้าเข้มข้น)

ฟรีซดราย (lyophilisation) ใช้การระเหิดในสุญญากาศเพื่อกำจัดความชื้นที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ แม้จะรักษาโครงสร้างเซลล์และสารอาหารได้ดีเป็นพิเศษ แต่ต้นทุนพลังงานสูงมาก: คอมเพรสเซอร์ ปั๊มสุญญากาศ และแผ่นคอนเดนเซอร์ใช้พลังงาน 4.0-7.0 kWh ต่อกิโลกรัมของน้ำที่กำจัดออก บนส่วนผสมโครงข่ายไฟฟ้าระดับประเทศทั่วไป (ค่าเฉลี่ย EU: 0.25 kg CO2e ต่อ kWh หรือสูงกว่าในโครงข่ายที่พึ่งพาถ่านหิน) ฟรีซดรายอาจมีความเข้มข้นคาร์บอนเท่ากับหรือสูงกว่าการอบแห้งด้วยลมร้อนแบบทั่วไป สำหรับการเปรียบเทียบเชิงลึก ดู การเปรียบเทียบฟรีซดรายกับความร้อนใต้พิภพ

การตากแดด (ขึ้นกับสภาพอากาศ)

การตากแดดกลางแจ้งมีพลังงานป้อนเข้าทางตรงน้อยจนละเลยได้และมีความเข้มข้นคาร์บอนต่ำมาก อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ทำงานได้เฉพาะช่วงกลางวันในสภาพอากาศแจ่มใส ต้องใช้พื้นที่กลางแจ้งขนาดใหญ่ที่สัมผัสฝุ่นและแมลง และให้ระดับความชื้นที่ไม่สม่ำเสมออย่างมาก สำหรับผลิตภัณฑ์คุณภาพส่งออกที่ต้องเป็นไปตามกฎระเบียบความปลอดภัยอาหารของ EU การตากแดดเพียงอย่างเดียวแทบไม่ผ่านมาตรฐานที่กำหนดด้านการควบคุมวอเตอร์แอกทิวิตี ขีดจำกัดจุลินทรีย์ และการตรวจสอบย้อนกลับของล็อต

การอบแห้งด้วยความร้อนใต้พิภพ (หมุนเวียน ต่อเนื่อง)

การอบแห้งด้วยความร้อนใต้พิภพใช้น้ำร้อนหรือไอน้ำใต้ผิวดิน โดยทั่วไปที่ 65-110 องศาเซลเซียส ณ ปากบ่อ ส่งผ่านท่อเข้าเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนสู่ห้องอบแห้งแบบปิดที่ถูกสุขอนามัย ไฟฟ้าที่ใช้มีเพียงสำหรับปั๊มหมุนเวียนและพัดลม โดยทั่วไป 0.05-0.15 kWh ต่อ kg ของผลิตภัณฑ์อบแห้ง เนื่องจากแหล่งความร้อนเป็นพลังงานหมุนเวียนและต่อเนื่อง เครื่องอบแห้งความร้อนใต้พิภพจึงทำงานได้ 24 ชั่วโมงต่อวัน 365 วันต่อปี โดยไม่ขึ้นกับสภาพอากาศ ฤดูกาล หรือตลาดเชื้อเพลิง

ข้อมูลการประเมินวัฏจักรชีวิต (kg CO2e ต่อ kg ของผลิตภัณฑ์อบแห้ง)

ค่าสัมประสิทธิ์การปล่อยข้างต้นสะท้อนขอบเขตแบบ cradle-to-gate: ตั้งแต่การรับวัตถุดิบที่โรงงานอบแห้งจนถึงผลิตภัณฑ์ที่บรรจุและจัดเรียงบนพาเลตพร้อมจัดส่ง ค่าเหล่านี้รวมการปล่อยจากการจัดหาพลังงานต้นน้ำ (ส่วนผสมโครงข่ายสำหรับไฟฟ้า และ well-to-burner สำหรับก๊าซ) และการปล่อยจากการดำเนินงาน (การเผาไหม้ การรั่วไหลของสารทำความเย็นสำหรับฟรีซดราย) ไม่รวมการปล่อยถึงหน้าฟาร์ม การขนส่ง และช่วงสิ้นอายุการใช้งาน ซึ่งเหมือนกันในทุกวิธี

การอบแห้งด้วยความร้อนใต้พิภพลดการปล่อยได้ 95% อย่างไร

หลักฟิสิกส์: ความร้อนใต้ผิวดินที่ 65-85 องศาเซลเซียส ไม่มีการเผาไหม้

เหตุผลพื้นฐานที่การอบแห้งด้วยความร้อนใต้พิภพมีคาร์บอนต่ำมากนั้นเรียบง่าย: ไม่มีการเผาไหม้ ไม่มีการเผาเชื้อเพลิง พลังงานความร้อนมีอยู่เป็นทรัพยากรธรรมชาติใต้ผิวดิน คือน้ำร้อนที่ได้รับความร้อนจากการสลายตัวของสารกัมมันตรังสีและความร้อนตกค้างของดาวเคราะห์ พร้อมใช้ที่ปากบ่อในอุณหภูมิที่ใช้อบแห้งได้โดยตรง (65-85 องศาเซลเซียสในแหล่งความร้อนใต้พิภพแถบอีเจียนทางตะวันตกของตุรกี และสูงกว่านั้นในเขตภูเขาไฟ)

โรงงานอบแห้งด้วยความร้อนใต้พิภพแทนที่ห่วงโซ่การเผาไหม้เชื้อเพลิงทั้งหมด (การขุดเจาะ การขนส่ง การจัดเก็บ การเผา การบำบัดไอเสีย) ด้วยวงจรเดียวจากบ่อถึงเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน ปัจจัยป้อนเข้าที่ปล่อยคาร์บอนมีเพียงไฟฟ้าสำหรับเดินปั๊มหมุนเวียนและพัดลมระบายอากาศ ซึ่งโดยทั่วไปใช้ 0.05-0.15 kWh ต่อ kg ของผลิตภัณฑ์ เป็นปริมาณเล็กน้อยแม้บนโครงข่ายที่พึ่งพาฟอสซิลหนัก

นี่ไม่ใช่การปรับปรุงทีละน้อยเหนือการอบแห้งด้วยเชื้อเพลิงฟอสซิล แต่เป็นการเปลี่ยนแปลงเชิงประเภท: จากกระบวนการเชิงความร้อนที่อาศัยการเผาไหม้ ไปสู่กระบวนการเชิงความร้อนจากแหล่งทางธรณีวิทยาที่มีการปล่อย ณ สถานที่เป็นศูนย์

เปรียบเทียบต้นทุนพลังงาน

นอกเหนือจากคาร์บอน เศรษฐศาสตร์พลังงานของการอบแห้งด้วยความร้อนใต้พิภพสร้างข้อได้เปรียบด้านต้นทุนเชิงโครงสร้างที่ทำให้ราคาสำหรับผู้ซื้อ B2B มีเสถียรภาพ:

ต้นทุนเชื้อเพลิงส่วนเพิ่มของความร้อนใต้พิภพแทบเป็นศูนย์เมื่อโครงสร้างพื้นฐานของบ่อพร้อมแล้ว นั่นหมายความว่าผู้ประกอบการความร้อนใต้พิภพเสนอราคา FOB ที่มีเสถียรภาพหลายปีและแยกขาดจากตลาดพลังงานโลกได้ ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบด้านการจัดซื้ออย่างมีนัยสำคัญในยุคที่ราคาก๊าซผันผวนและค่าธรรมเนียมคาร์บอนเพิ่มสูงขึ้น

เวลาเดินเครื่อง: 24/7/365 เทียบกับทางเลือกตามฤดูกาล

การตากแดดทำงาน 6-10 ชั่วโมงต่อวันและหยุดสนิทในช่วงฝนตก เมฆปกคลุม และเดือนฤดูหนาวในหลายภูมิภาค ความร้อนใต้พิภพพร้อมใช้ต่อเนื่อง ไม่ว่าเวลาใดของวัน สภาพอากาศ หรือฤดูกาลใด สิ่งนี้แปลงเป็นปริมาณผลิตต่อปีต่อตารางเมตรของพื้นที่อบแห้งที่สูงกว่า 3-4 เท่า คุณภาพล็อตที่สม่ำเสมอกว่า และความสามารถในการส่งมอบคำสั่งซื้อ B2B ขนาดใหญ่ตามกรอบเวลาที่คาดการณ์ได้

สำหรับทีมจัดซื้อที่บริหารสินค้าคงคลังแบบ just-in-time หรือการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล ความเชื่อถือได้ของการอบแห้งด้วยความร้อนใต้พิภพขจัดความเสี่ยงห่วงโซ่อุปทานประเภทหนึ่งที่รบกวนทางเลือกซึ่งขึ้นกับสภาพอากาศ

โรงงานของ Arovela: ข้อมูลจากการดำเนินงานจริง

Arovela ดำเนินโรงงานอบแห้งและแปรรูปที่ใช้พลังงานความร้อนใต้พิภพในอำเภอ Sındırgı จังหวัด Balıkesir ประเทศตุรกี ซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งความร้อนใต้พิภพเอนทัลปีต่ำที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออก ข้อมูลโรงงานของเราสำหรับปีการผลิต 2025 แสดงว่า:

• อุณหภูมิอบแห้ง: 45-65 องศาเซลเซียส (ขึ้นกับผลิตภัณฑ์)
• ชั่วโมงดำเนินงานต่อปี: 8,400+ (เวลาเดินเครื่อง 96%)
• การใช้ไฟฟ้าสำหรับการสูบและการระบายอากาศ: 0.08 kWh ต่อ kg ของผลิตภัณฑ์อบแห้ง
• ความเข้มข้นคาร์บอนที่คำนวณได้: 0.04 kg CO2e ต่อ kg ของผลิตภัณฑ์อบแห้ง (ใช้ค่าสัมประสิทธิ์การปล่อยของโครงข่ายตุรกีปี 2024 ที่ 0.47 kg CO2e/kWh)
• การลดเทียบกับการอบแห้งด้วยก๊าซแบบทั่วไป: 96%
• การลดเทียบกับฟรีซดราย: 95-97%

ข้อมูลนี้พร้อมให้ผู้ซื้อเป็นส่วนหนึ่งของเอกสารผลิตภัณฑ์มาตรฐานของเรา และจัดให้ได้ในรูปแบบที่เข้ากันได้กับการรายงาน CSRD แบบสอบถาม CDP และเครื่องมือติดตามเป้าหมาย SBTi สำหรับข้อกำหนดทางเทคนิคฉบับเต็ม ดู คู่มือเทคโนโลยีการอบแห้งด้วยความร้อนใต้พิภพ

การบูรณาการวัตถุดิบอบแห้งด้วยความร้อนใต้พิภพเข้ากับการรายงาน ESG

วิธีคำนวณการลด Scope 3 จากการเปลี่ยนซัพพลายเออร์

การคำนวณเป็นไปตามวิธีเฉพาะซัพพลายเออร์ของ GHG Protocol (วิธีที่แนะนำ) หรือวิธีไฮบริด:

ขั้นที่ 1: กำหนดค่าฐาน หาค่าสัมประสิทธิ์การปล่อยของกระบวนการอบแห้งของซัพพลายเออร์ปัจจุบันของท่าน หากไม่มีข้อมูลเฉพาะซัพพลายเออร์ ให้ใช้ค่าสัมประสิทธิ์การปล่อยเฉลี่ยอุตสาหกรรมสำหรับหมวดผลิตภัณฑ์และวิธีการแปรรูป (เช่น 0.95 kg CO2e/kg สำหรับแอปริคอตที่อบแห้งด้วยก๊าซ)

ขั้นที่ 2: ขอข้อมูลจากซัพพลายเออร์รายใหม่ ขอค่าสัมประสิทธิ์การปล่อยแบบ cradle-to-gate ต่อ kg ของผลิตภัณฑ์จากซัพพลายเออร์ความร้อนใต้พิภพ ที่ Arovela ค่านี้คือ 0.04 kg CO2e/kg ซึ่งมีบันทึกการวัดพลังงานและค่าสัมประสิทธิ์การปล่อยของโครงข่ายที่ใช้เป็นเอกสารรองรับ

ขั้นที่ 3: คำนวณการลด คูณผลต่างของค่าสัมประสิทธิ์การปล่อยด้วยปริมาณซื้อต่อปี:

การลด Scope 3 (ตัน CO2e) = (EF ค่าฐาน - EF ใหม่) x ปริมาณต่อปี (ตัน)

ตัวอย่าง: การเปลี่ยนแอปริคอตอบแห้ง 50 ตันจากซัพพลายเออร์แบบทั่วไป (0.95 kg CO2e/kg) มาเป็นการดำเนินงานความร้อนใต้พิภพของ Arovela (0.04 kg CO2e/kg) ให้ผล: (0.95 - 0.04) x 50 = 45.5 ตัน CO2e ของการลด Scope 3 ต่อปี

ขั้นที่ 4: บันทึกระเบียบวิธีเป็นเอกสาร บันทึกแหล่งข้อมูล เงื่อนไขขอบเขต และค่าสัมประสิทธิ์การปล่อยที่ใช้ เอกสารนี้จำเป็นสำหรับการให้ความเชื่อมั่นโดยบุคคลที่สามภายใต้ CSRD และสำหรับการให้คะแนนของ CDP

ข้อกำหนดด้านเอกสารสำหรับผู้ตรวจสอบ

ผู้ให้ความเชื่อมั่นที่เป็นบุคคลที่สาม (ภายใต้การให้ความเชื่อมั่นแบบจำกัดหรือแบบสมเหตุสมผลของ CSRD) จะต้องการ:

• ค่าสัมประสิทธิ์การปล่อยเฉพาะซัพพลายเออร์พร้อมระเบียบวิธีคำนวณ
• หลักฐานของแหล่งพลังงาน (เอกสารสัมปทานความร้อนใต้พิภพ รายงานการตรวจสอบพลังงาน)
• ข้อมูลการวัดการใช้ไฟฟ้าที่โรงงานอบแห้ง
• ค่าสัมประสิทธิ์การปล่อยของโครงข่ายที่ใช้ (แหล่งที่มาและปีของข้อมูล)
• การยืนยันว่าขอบเขตของค่าสัมประสิทธิ์การปล่อยตรงกับขอบเขตการรายงาน (cradle-to-gate, gate-to-gate หรืออื่น ๆ)

Arovela จัดเตรียมชุดข้อมูล Scope 3 ที่เป็นมาตรฐานซึ่งรวมทุกรายการข้างต้น จัดรูปแบบเพื่อบูรณาการเข้ากับแพลตฟอร์มบัญชีคาร์บอนได้โดยตรง (Persefoni, Watershed, Sphera, Plan A และอื่น ๆ) เยี่ยมชมหน้า ใบรับรอง ของเราเพื่อดูรายการเอกสารที่มีทั้งหมด

แบบสอบถาม CDP Climate: ข้อมูลนี้อยู่ตรงไหน

ในแบบสอบถาม CDP Climate Change ข้อมูลพลังงานการแปรรูปใน Scope 3 อยู่ในส่วนหลักต่อไปนี้:

• C6.5: การปล่อย Scope 3 ตามหมวด (การแจกแจงหมวด 1)
• C4.3b: โครงการริเริ่มลดการปล่อย Scope 3 และการประหยัดที่คำนวณเชิงปริมาณ
• C12.3: การมีส่วนร่วมกับห่วงโซ่คุณค่าในประเด็นที่เกี่ยวกับสภาพภูมิอากาศ

การเปลี่ยนซัพพลายเออร์จากการอบแห้งด้วยเชื้อเพลิงฟอสซิลเป็นความร้อนใต้พิภพที่มีเอกสารบันทึก พร้อมการประหยัด CO2e ต่อปีที่คำนวณเชิงปริมาณ แสดงให้เห็นการมีส่วนร่วมกับห่วงโซ่คุณค่าที่จับต้องได้ ซึ่งเป็นหนึ่งในปัจจัยที่แยกบริษัทคะแนน B ออกจากผู้ที่อยู่ในรายชื่อ A

ความมีสาระสำคัญสองด้านของ CSRD: พลังงานการแปรรูปในฐานะประเด็นสาระสำคัญ

ภายใต้การประเมินความมีสาระสำคัญสองด้านของ CSRD พลังงานการแปรรูปวัตถุดิบมีแนวโน้มเป็นสาระสำคัญสำหรับบริษัทอาหารในทั้งสองมิติ:

• ความมีสาระสำคัญด้านผลกระทบ: กระบวนการอบแห้งมีผลกระทบจริงอย่างมีนัยสำคัญต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศผ่านการปล่อยก๊าซเรือนกระจก
• ความมีสาระสำคัญทางการเงิน: การกำหนดราคาคาร์บอนที่เพิ่มขึ้น (การขยาย EU ETS, CBAM) การคัดกรอง ESG ของนักลงทุน และข้อกำหนดด้านความยั่งยืนของผู้ค้าปลีก สร้างความเสี่ยงทางการเงินจากห่วงโซ่อุปทานคาร์บอนสูง

เมื่อพลังงานการแปรรูปถูกประเมินว่าเป็นประเด็นสาระสำคัญ ESRS E1 กำหนดให้เปิดเผยแผนการเปลี่ยนผ่าน เป้าหมาย และการดำเนินการที่ทำไป กลยุทธ์การจัดหาจากความร้อนใต้พิภพตอบข้อกำหนดนี้โดยตรงด้วยการดำเนินการที่วัดได้และมีกรอบเวลา

การสร้างเรื่องเล่าด้านความยั่งยืนที่น่าเชื่อถือ

ข้อกล่าวอ้างที่ท่านทำได้ (เมื่อมีข้อมูล)

เมื่อท่านจัดหาวัตถุดิบที่อบแห้งด้วยความร้อนใต้พิภพและมีเอกสารรองรับ ข้อกล่าวอ้างต่อไปนี้ปกป้องได้:

• "อบแห้งด้วยพลังงานความร้อนใต้พิภพหมุนเวียน 100%" (หากโรงงานดำเนินงานโดยไม่มีเชื้อเพลิงฟอสซิลสำรองสำหรับกระบวนการอบแห้ง)
• "รอยเท้าคาร์บอนจากการแปรรูปต่ำกว่าการอบแห้งแบบทั่วไป X%" (พร้อมค่าสัมประสิทธิ์การปล่อยที่อ้างอิงและระเบียบวิธีคำนวณ)
• "ลดการปล่อย Scope 3 หมวด 1 ได้ Y ตัน CO2e ผ่านการคัดเลือกซัพพลายเออร์" (พร้อมเอกสารที่ตรวจสอบได้)
• "พลังงานการแปรรูปจากแหล่งหมุนเวียนที่ได้รับการรับรอง" (พร้อมเอกสารสัมปทานความร้อนใต้พิภพและการตรวจสอบพลังงาน)

เหล่านี้เป็นข้อกล่าวอ้างเชิงกระบวนการที่มีข้อมูลการวัดทางกายภาพรองรับ ซึ่งเป็นประเภทข้อกล่าวอ้างด้านสิ่งแวดล้อมที่แข็งแรงที่สุด ทั้งภายใต้ร่างข้อเสนอ EU Green Claims Directive และแนวคำพิพากษาของ Unfair Commercial Practices Directive (UCPD) ที่มีอยู่

ข้อกล่าวอ้างที่ควรหลีกเลี่ยง (ความเสี่ยงการฟอกเขียว)

• ข้อกล่าวอ้างผลิตภัณฑ์ "เป็นกลางทางคาร์บอน" หรือ "สุทธิเป็นศูนย์" เว้นแต่ได้ประเมินวัฏจักรชีวิตของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด (ฟาร์มถึงสิ้นอายุการใช้งาน) และชดเชยการปล่อยส่วนที่เหลือตามมาตรฐานที่เป็นที่ยอมรับ (PAS 2060, ISO 14068) การลดในขั้นตอนการอบแห้งเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอรองรับข้อกล่าวอ้างว่าทั้งผลิตภัณฑ์เป็นกลางทางคาร์บอน
• "ปล่อยเป็นศูนย์" การอบแห้งด้วยความร้อนใต้พิภพยังใช้ไฟฟ้าจากโครงข่ายสำหรับการสูบ ความเข้มข้นต่ำมาก แต่ไม่ใช่ศูนย์ตามตัวอักษร
• "ยั่งยืน" โดยไม่มีคำขยาย EU Green Claims Directive มีแนวโน้มจะห้ามข้อกล่าวอ้างความยั่งยืนแบบทั่วไปที่ไม่มีหลักฐานยืนยันที่เฉพาะเจาะจงและทวนสอบได้
• ข้อกล่าวอ้างเชิงเปรียบเทียบที่ไม่มีระเบียบวิธี "คาร์บอนต่ำกว่า 95%" ต้องมีค่าฐาน ขอบเขต และแหล่งข้อมูลจึงจะปกป้องได้ หลีกเลี่ยงการเปรียบเทียบที่คลุมเครือ

เส้นทางที่ปลอดภัยที่สุด: ทำข้อกล่าวอ้างที่เฉพาะเจาะจง มีตัวเลข มีขอบเขต และอ้างอิงระเบียบวิธีเสมอ สำหรับแนวทางการจัดข้อกล่าวอ้างเหล่านี้ให้สอดคล้องกับเป้าหมาย ESG ที่กว้างขึ้น ดู คู่มือ ESG ด้านความร้อนใต้พิภพ

กรณีตัวอย่าง: การเปลี่ยนจากแอปริคอตอบแห้งแบบทั่วไปเป็นแบบความร้อนใต้พิภพ

พิจารณาแบรนด์ขนมขบเคี้ยวในยุโรปที่ซื้อแอปริคอตอบแห้ง 200 เมตริกตันต่อปีสำหรับไลน์ผลิตภัณฑ์เทรลมิกซ์ ซัพพลายเออร์ปัจจุบันใช้เครื่องอบแห้งแบบอุโมงค์ที่ใช้ก๊าซธรรมชาติในภูมิภาคมาลาตยาของตุรกี

ค่าฐาน Scope 3 (เฉพาะขั้นตอนการอบแห้ง): 200 ตัน x 0.95 kg CO2e/kg = 190 ตัน CO2e/ปี

หลังเปลี่ยนเป็นแบบอบแห้งด้วยความร้อนใต้พิภพ (Arovela, Sındırgı): 200 ตัน x 0.04 kg CO2e/kg = 8 ตัน CO2e/ปี

การลด Scope 3 ต่อปี: 182 ตัน CO2e (ลด 96% ในบรรทัดการปล่อยของขั้นตอนการอบแห้ง)

ผลกระทบระดับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด: หากการอบแห้งคิดเป็น 62% ของรอยเท้า cradle-to-gate ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ ความเข้มข้นคาร์บอนโดยรวมของผลิตภัณฑ์จะลดลงประมาณ 59%

การตัดสินใจเรื่องซัพพลายเออร์เพียงครั้งเดียวนี้ให้การลด Scope 3 มากกว่าที่บริษัทอาหารส่วนใหญ่ทำได้ตลอดทั้งห่วงโซ่อุปทานในปีหนึ่ง ๆ ผ่านโปรแกรมประสิทธิภาพ ตรวจสอบได้ ถาวร และไม่ต้องซื้อการชดเชย

การสื่อสารข้อได้เปรียบด้านความยั่งยืนต่อผู้บริโภคปลายทาง

สำหรับแบรนด์ที่สื่อสารกับผู้บริโภคค้าปลีก เรื่องราวของการอบแห้งด้วยความร้อนใต้พิภพมีข้อได้เปรียบหลายประการเหนือสารด้านความยั่งยืนทั่วไป:

• เป็นรูปธรรมและจับต้องได้ ไม่ใช่นามธรรมหรือเรื่องการเงิน (ผู้บริโภคเข้าใจ "อบแห้งด้วยน้ำร้อนใต้ดิน" ได้ตามสัญชาตญาณมากกว่า "คาร์บอนเครดิตที่ผ่านการทวนสอบ")
• ทวนสอบได้ที่ต้นทาง การเยี่ยมชมโรงงาน เอกสารการตรวจสอบพลังงาน และบันทึกสัมปทานความร้อนใต้พิภพ ให้ห่วงโซ่หลักฐานที่โปร่งใส
• เข้าคู่กับคุณสมบัติอื่นของผลิตภัณฑ์ได้อย่างเป็นธรรมชาติ: รสชาติดีกว่า สีดีกว่า การรักษาสารอาหารดีกว่า และการวางตำแหน่งแบบคลีนเลเบล

สารถึงผู้บริโภคที่ได้ผลที่สุดเชื่อมวิธีอบแห้งเข้ากับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่จับต้องได้ (รสชาติ โภชนาการ ความเป็นธรรมชาติ) และกล่าวถึงการลดคาร์บอนเป็นประโยชน์ร่วม ไม่ใช่กลับกัน นำด้วยคุณภาพ แล้วรองรับด้วยความยั่งยืน

มากกว่าคาร์บอน: ประโยชน์ร่วมของการแปรรูปด้วยความร้อนใต้พิภพ

การรักษาสารอาหารที่ดีกว่า (อุณหภูมิต่ำกว่า)

การอบแห้งด้วยความร้อนใต้พิภพทำงานที่ 45-65 องศาเซลเซียส ต่ำกว่าช่วง 70-90 องศาเซลเซียสของเครื่องอบลมร้อนแบบทั่วไปอย่างมาก ความแตกต่างของอุณหภูมินี้มีผลที่วัดได้ต่อการรักษาสารอาหาร:

• การคงอยู่ของวิตามิน C: 70-85% (ความร้อนใต้พิภพ) เทียบกับ 28-45% (ลมร้อนแบบทั่วไป)
• การคงอยู่ของแคโรทีนอยด์ (แอปริคอต พีช): 75-88% เทียบกับ 40-60%
• การคงอยู่ของโพลีฟีนอล (เบอร์รี ทับทิม): 80-90% เทียบกับ 50-65%
• การคงอยู่ของสารระเหยในน้ำมันหอมระเหย (สมุนไพร): 85-92% เทียบกับ 55-70%

สำหรับแบรนด์ที่วางตำแหน่งผลิตภัณฑ์บนความหนาแน่นทางโภชนาการหรือข้อกล่าวอ้างอาหารฟังก์ชัน ข้อได้เปรียบด้านสารอาหารนี้แปลงโดยตรงเป็นข้อกล่าวอ้างบนฉลาก ความแตกต่างทางการตลาด และเหตุผลรองรับราคาพรีเมียม สำหรับการวิเคราะห์ฉบับสมบูรณ์ ดู การเปรียบเทียบฟรีซดรายกับความร้อนใต้พิภพ

ฉลากที่สะอาดกว่า (ไม่ต้องใช้สารกันเสียทางเคมี)

กระบวนการอบแห้งด้วยความร้อนใต้พิภพที่ควบคุมได้ อุณหภูมิต่ำ และอยู่ในสภาพแวดล้อมปิด ให้ผลิตภัณฑ์ที่มีวอเตอร์แอกทิวิตีต่ำอย่างสม่ำเสมอ (0.55-0.65 aw) และจำนวนจุลินทรีย์ต่ำ สิ่งนี้ขจัดความจำเป็นในการบำบัดด้วยซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (SO2) ซึ่งเป็นสารกันเสียทางเคมีที่ใช้บ่อยที่สุดในผลไม้อบแห้งแบบทั่วไป และทำให้แบรนด์ทำตลาดผลิตภัณฑ์ได้ว่า "ไม่เติมซัลไฟต์" หรือ "ปราศจากสารกันเสีย"

ในตลาดที่การวางตำแหน่งแบบคลีนเลเบลได้ส่วนเพิ่มราคาค้าปลีก 15-30% นี่เป็นข้อได้เปรียบเชิงพาณิชย์ที่มีสาระสำคัญ เพิ่มเติมจากประโยชน์ด้านความยั่งยืน

ความยืดหยุ่นของห่วงโซ่อุปทาน (ไม่ขึ้นกับสภาพอากาศ)

ต่างจากการตากแดดซึ่งหยุดชะงักในช่วงฝนตก เมฆปกคลุม และเดือนฤดูหนาว การอบแห้งด้วยความร้อนใต้พิภพทำงานต่อเนื่องและคาดการณ์ได้ ความยืดหยุ่นนี้มีนัยเชิงปฏิบัติ 3 ประการสำหรับผู้ซื้อ B2B:

• ระยะเวลานำส่งและกำหนดการส่งมอบที่สม่ำเสมอ แม้ในฤดูที่ความต้องการสูงสุด
• คุณภาพผลิตภัณฑ์ที่มีเสถียรภาพในทุกล็อต (ไม่มีความแปรปรวนของสภาวะอบแห้งที่เกิดจากสภาพอากาศ)
• ความต้องการสินค้าคงคลังกันชนที่ลดลง (อุปทานที่เชื่อถือได้หมายถึงสต็อกเพื่อความปลอดภัยน้อยลง)

สำหรับแบรนด์ที่บริหารห่วงโซ่อุปทานหลายวัตถุดิบที่ซับซ้อน ความคาดการณ์ได้ในการดำเนินงานของซัพพลายเออร์ความร้อนใต้พิภพลดความเสี่ยงด้านการจัดซื้อในลักษณะที่ไปไกลกว่าเรื่องเล่าด้านความยั่งยืน สำรวจ กลุ่มผลไม้อบแห้งด้วยความร้อนใต้พิภพ และ ผลิตภัณฑ์เกษตรที่ยั่งยืน ของ Arovela สำหรับ SKU และสเปกที่มี

คำถามที่พบบ่อย

การเปลี่ยนไปใช้วัตถุดิบอบแห้งด้วยความร้อนใต้พิภพลดการปล่อย Scope 3 ของบริษัทได้มากเพียงใด

การลดขึ้นอยู่กับวิธีอบแห้งของซัพพลายเออร์ปัจจุบันและปริมาณซื้อของท่าน สำหรับหมวดผลไม้อบแห้งและสมุนไพรส่วนใหญ่ การแทนที่ซัพพลายเออร์ที่อบแห้งด้วยเชื้อเพลิงฟอสซิลแบบทั่วไปด้วยซัพพลายเออร์ที่อบแห้งด้วยความร้อนใต้พิภพ ลดการปล่อยของขั้นตอนการอบแห้งได้ 88-96% หากการอบแห้งคิดเป็น 55-68% ของรอยเท้า cradle-to-gate ของผลิตภัณฑ์ การลด Scope 3 รวมระดับผลิตภัณฑ์โดยทั่วไปอยู่ที่ 50-65% สำหรับการซื้อ 200 ตันต่อปี สิ่งนี้อาจแปลงเป็น 150-190 ตัน CO2e ที่ตัดออกจากบัญชี Scope 3 ของท่าน

Arovela จัดเตรียมเอกสารอะไรสำหรับการรายงาน Scope 3 และการปฏิบัติตาม CSRD

Arovela จัดเตรียมชุดข้อมูล Scope 3 ที่เป็นมาตรฐานซึ่งประกอบด้วย: ค่าสัมประสิทธิ์การปล่อยเฉพาะผลิตภัณฑ์ (kg CO2e ต่อ kg) ระเบียบวิธีคำนวณและเงื่อนไขขอบเขต เอกสารสัมปทานความร้อนใต้พิภพ รายงานการตรวจสอบพลังงานประจำปี ข้อมูลการวัดไฟฟ้า และค่าสัมประสิทธิ์การปล่อยของโครงข่ายที่ใช้ ชุดข้อมูลนี้จัดรูปแบบเพื่อบูรณาการเข้ากับแพลตฟอร์มบัญชีคาร์บอนได้โดยตรง และเป็นไปตามข้อกำหนดด้านเอกสารสำหรับการให้ความเชื่อมั่นโดยบุคคลที่สามภายใต้การให้ความเชื่อมั่นแบบจำกัดของ CSRD

ผลิตภัณฑ์อบแห้งด้วยความร้อนใต้พิภพแพงกว่าแบบทั่วไปหรือไม่

ราคา FOB ของผลิตภัณฑ์อบแห้งด้วยความร้อนใต้พิภพโดยทั่วไปใกล้เคียงหรือสูงกว่าผลิตภัณฑ์แบบทั่วไปที่เทียบเท่าเพียงเล็กน้อย การประหยัดต้นทุนพลังงานจากความร้อนใต้พิภพชดเชยการตัดจำหน่ายโครงสร้างพื้นฐานได้เป็นส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม เมื่อคำนึงถึงมูลค่าของการลด Scope 3 (การหลีกเลี่ยงการซื้อคาร์บอนเครดิต คะแนน CDP ที่ดีขึ้น การปฏิบัติตามข้อกำหนดความยั่งยืนของผู้ค้าปลีก) ต้นทุนรวมของการเป็นเจ้าของมักต่ำกว่า ข้อได้เปรียบด้านเสถียรภาพของราคาก็มีนัยสำคัญเช่นกัน: ผู้ประกอบการความร้อนใต้พิภพได้รับการปกป้องจากความผันผวนของราคาก๊าซ สัญญาหลายปีจึงมีความเสี่ยงด้านการปรับราคาขึ้นน้อยกว่า

กล่าวอ้าง "เป็นกลางทางคาร์บอน" กับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากวัตถุดิบอบแห้งด้วยความร้อนใต้พิภพได้หรือไม่

ไม่ได้ หากอาศัยเพียงขั้นตอนการอบแห้ง ข้อกล่าวอ้างเป็นกลางทางคาร์บอนระดับผลิตภัณฑ์ตาม PAS 2060 หรือ ISO 14068 ต้องมีการประเมินวัฏจักรชีวิตเต็มรูปแบบที่ครอบคลุมการเพาะปลูก การแปรรูป การขนส่ง บรรจุภัณฑ์ การค้าปลีก และสิ้นอายุการใช้งาน บวกการชดเชยการปล่อยส่วนที่เหลือทั้งหมด การอบแห้งด้วยความร้อนใต้พิภพลดบรรทัดการปล่อยจากการแปรรูปลงอย่างมาก แต่ไม่ได้ขจัดการปล่อยจากขั้นตอนอื่นของวัฏจักรชีวิต ข้อกล่าวอ้างที่ปกป้องได้คือการลดการปล่อยจากการแปรรูปที่คำนวณเชิงปริมาณ ไม่ใช่ความเป็นกลางทางคาร์บอนของทั้งผลิตภัณฑ์

การอบแห้งด้วยความร้อนใต้พิภพมีที่ใดบ้าง และขยายขนาดได้หรือไม่

การอบแห้งผลิตภัณฑ์อาหารด้วยความร้อนใต้พิภพในระดับเชิงพาณิชย์กระจุกตัวในภูมิภาคที่มีทรัพยากรความร้อนใต้พิภพเอนทัลปีต่ำที่เข้าถึงได้ แอ่งอีเจียนของตุรกี (โดยเฉพาะแหล่ง Sındırgı, Germencik และ Salavat ในจังหวัด Balıkesir และ Aydın) เป็นกลุ่มหลักของโลกด้านการอบแห้งอาหารด้วยความร้อนใต้พิภพ ไอซ์แลนด์ นิวซีแลนด์ เคนยา และบางส่วนของอิตาลีก็มีทรัพยากรความร้อนใต้พิภพที่เหมาะกับการใช้งานอบแห้งเช่นกัน การขยายขนาดภายในแหล่งความร้อนใต้พิภพที่มีอยู่ทำได้ไม่ซับซ้อน กำลังการผลิตของบ่อในแหล่ง Sındırgı รองรับการขยายอย่างมีนัยสำคัญเกินกว่าการใช้งานปัจจุบัน สำหรับภาพรวมฉบับสมบูรณ์ ดู คู่มือผลไม้อบแห้งขายส่ง

ลดการปล่อย Scope 3 ของท่าน

หากการยื่น CSRD การตอบ CDP หรือเส้นทางเป้าหมาย SBTi ของท่านขึ้นอยู่กับการลด Scope 3 ที่วัดได้ในห่วงโซ่อุปทานวัตถุดิบ การจัดหาวัตถุดิบที่อบแห้งด้วยความร้อนใต้พิภพให้ผลกระทบจากการดำเนินการเดี่ยวที่ใหญ่ที่สุดเท่าที่มี สำรวจ กลุ่มผลไม้อบแห้งด้วยความร้อนใต้พิภพ ของ Arovela ทบทวน ใบรับรอง และชุดข้อมูล Scope 3 ของเรา หรือ ขอใบเสนอราคา เพื่อรับค่าสัมประสิทธิ์การปล่อยเฉพาะซัพพลายเออร์สำหรับหมวดผลิตภัณฑ์ของท่าน