آویشن

Thymus vulgaris / Origanum onites

Arovela اسانس آویشن و برگ خشک آویشن را از Thymus vulgaris و Origanum onites که به‌صورت قراردادی کشت و از نظام‌های ماکی سواحل مدیترانه و اژه ترکیه (به‌ویژه در دنیزلی، موغلا، آیدین و آنتالیا) برداشت می‌شوند، تأمین می‌کند. ترکیه در فهرست سه صادرکننده اصلی اسانس آویشن/پونه کوهی جهان قرار دارد و کموتایپ‌های آناتولی — به‌ویژه Origanum onites («پونه کوهی ازمیر») — به‌دلیل میزان بالا و پایدار کارواکرول، در بازارهای جهانی افزودنی خوراک دام، غذای فراسودمند فیتوژنیک و رایحه‌درمانی به‌عنوان مرجع کیفی پذیرفته شده‌اند. دو خط کموتایپی تولید می‌شود: خط غالب کارواکرول (Origanum onites، Origanum vulgare ssp. hirtum) معمولاً ۵۰ تا ۸۰٪ کارواکرول، ۳ تا ۱۰٪ p-سیمن و ۱ تا ۵٪ گاما-ترپینن ارائه می‌دهد؛ خط غالب تیمول (Thymus vulgaris) ۳۰ تا ۵۵٪ تیمول، ۱۰ تا ۲۵٪ کارواکرول و ۱۵ تا ۲۵٪ p-سیمن با پروفایل حسی و عملکردی متفاوت دارد. هر بچ در آزمایشگاه شخص ثالث معتبر با GC-MS تحلیل می‌شود و با استانداردهای ISO 13171 (Thymus vulgaris CT thymol) و ISO 7928-1 (Origanum) مطابقت دارد. اسانس با تقطیر بخار آب در دیگ‌های کوهوباسیون فولاد ضدزنگ به‌دست می‌آید؛ کارکرد در فشار پایین (۰.۳ تا ۰.۵ بار) از تخریب ساختار مولکولی تیمول و کارواکرول جلوگیری می‌کند. خط برگ در خشک‌کن‌های تونلی در دمای ۳۸ تا ۴۲ درجه سانتی‌گراد آبگیری، با مرتب‌سازی نوری رنگی، آشکارساز فلز و کالیبراسیون اندازه ذرات همراه است. محموله‌های برگ از نظر میکروبیولوژی (TAMC <10⁵، TYMC <10⁴، E. coli <100 cfu/g، عدم وجود Salmonella)، آفلاتوکسین‌ها (B1 <2 ppb، کل <4 ppb)، اوکراتوکسین A (<5 ppb)، بقایای آفت‌کش طبق EU 396/2005 و آزمون LC-MS/MS اختصاصی برای گلیفوسات/AMPA گواهی می‌شوند. بخش‌های مشتری B2B: شرکت‌های بهداشت دام (جایگزین‌های طبیعی کارواکرول برای محرک‌های رشد آنتی‌بیوتیک در طیور، پیش‌مخلوط‌های کاهش متان در نشخوارکنندگان)؛ تولیدکنندگان بهداشت دهان و دندان (دهانشویه، خمیر دندان، اسپری دهان، قرص‌های ضدعفونی‌کننده)؛ برندهای غذای فراسودمند و مکمل (سیستم‌های نگهدارنده طبیعی، کپسول‌های گوارشی، پیش‌مخلوط‌های آنتی‌اکسیدان)؛ توزیع‌کنندگان ادویه عطری (پیتزا/فرآوری گوشت مدیترانه‌ای، مزه و غذاهای آماده). بسته‌بندی: اسانس در قوطی فولادی ۱ کیلوگرمی روکش‌شده، بشکه AISI 316L سعت ۵ و ۲۵ کیلوگرمی (تحت آرگون)؛ برگ در کیسه‌های کرافت ۴ لایه ۲۵ کیلوگرمی با لاینر PE یا کرافت غذایی ۱۰ کیلوگرمی. بارگیری کانتینر: اسانس ۲۰ فوت ۱۲ تن، برگ ۲۰ فوت ۱۸ تا ۲۰ تن. Incoterms 2020: FOB ازمیر/مرسین، CIF/DAP؛ ردیابی مبدأ مطابق با EUDR، گواهی USDA NOP / EU 2018/848 ارگانیک اختیاری. حداقل سفارش اسانس ۲۵ کیلوگرم، برگ ۱۰۰ کیلوگرم؛ تقطیر کموتایپ سفارشی (≥۷۵٪ کارواکرول) با تعهد سالانه بالای ۱ تن.

منشأ جغرافیایی:مدیترانه و اژه، ترکیه