Ключевые выводы
- «Зелёный курс» ЕС — крупнейший регуляторный сдвиг для поставщиков натуральной продукции за это десятилетие, включающий шесть взаимосвязанных регламентов, которые затрагивают каждое звено цепочки поставок ботанического сырья и сухофруктов — от ворот фермы до склада в ЕС.
- Отчётность по Scope 3 в рамках CSRD каскадируется на поставщиков вне ЕС начиная с 2026 года: если ваш покупатель в ЕС обязан отчитываться, вы обязаны предоставлять проверяемые данные по энергии, воде и выбросам для каждой отгружаемой партии.
- Должная осмотрительность EUDR требует геолокационных данных на уровне участка для сырьевых товаров, включая какао, пальмовое масло, кофе, сою, каучук, древесину и продукты животного происхождения от крупного рогатого скота — а расширенный охват может распространиться на дополнительные ботанические цепочки поставок к 2028 году.
- Цели Farm to Fork по сокращению пестицидов и развитию органического земледелия изменят спецификации закупок по всей Европе, отдавая предпочтение поставщикам, способным документировать низкоинтенсивное выращивание и предоставлять сертификаты анализа, свободные от остатков.
- Упаковка, механизм пограничной углеродной корректировки и отчётность об устойчивости сходятся в единую плоскость комплаенса: поставщики, которые готовятся уже сейчас, получают структурное коммерческое преимущество перед теми, кто ждёт начала правоприменения.
Введение
Ландшафт «зелёного курса» ЕС для натуральной продукции меняется быстрее, чем осознаёт большинство экспортёров из стран вне ЕС. В период с 2024 по 2028 год Европейский союз последовательно вводит в действие взаимосвязанную сеть экологических, социальных и управленческих регламентов, которая фундаментально изменит правила доступа к рынку для сушёных трав, специй, эфирных масел, ботанических экстрактов, сухофруктов и натуральных снековых ингредиентов.
Это не постепенное ужесточение. Это структурная перезапись базовых требований комплаенса. Для B2B-поставщиков, экспортирующих в ЕС, вопрос уже не в том, затронут ли эти регламенты ваш бизнес, — вопрос в том, будете ли вы готовы к моменту, когда ваши покупатели начнут закреплять их требования в заказах на закупку.
Это руководство описывает шесть базовых регуляторных опор «зелёного курса» ЕС, наиболее важных для поставщиков натуральной продукции: Директиву о корпоративной отчётности об устойчивом развитии (CSRD), Регламент ЕС об обезлесении (EUDR), Стратегию «От фермы до стола» (Farm to Fork), Регламент об упаковке и упаковочных отходах (PPWR), Механизм пограничной углеродной корректировки (CBAM) и общую рамочную программу «зелёного курса». По каждой опоре вы найдёте, что она требует, когда вступает в силу и что нужно сделать уже сейчас.
Если вы также впервые разбираетесь с продовольственной безопасностью и импортной документацией, наше руководство по выходу на рынок ЕС охватывает более широкий регуляторный чек-лист.
Что «зелёный курс» ЕС означает для поставщиков натуральной продукции
Обзор рамочной программы «зелёного курса»
Европейский зелёный курс, принятый в 2019 году и последовательно закрепляемый в законодательстве с 2021 года, — это генеральный план ЕС по достижению климатической нейтральности к 2050 году. Это не единый закон. Это законодательная программа, охватывающая энергетику, сельское хозяйство, промышленность, торговлю, финансы и биоразнообразие — с десятками отдельных регламентов и директив, которые в совокупности меняют то, как товары попадают на единый рынок ЕС и обращаются на нём.
Для поставщиков натуральной продукции «зелёный курс» означает, что экологические показатели больше не являются маркетинговым отличием. Они становятся юридической предпосылкой доступа к рынку.
Почему поставщикам вне ЕС необходимо соблюдать требования
Эти регламенты спроектированы с экстерриториальным действием. Если вы продаёте в ЕС — напрямую или через посредников, — обязательства по комплаенсу переходят выше по цепочке к вам. Покупатели в ЕС юридически обязаны собирать данные об устойчивости от своих цепочек поставок, и поставщики, которые не могут предоставить эти данные, будут заменены теми, кто может. Конкурентное давление уже видно в документации RFQ, где поля данных ESG, шаблоны углеродной отчётности и декларации об отсутствии обезлесения становятся стандартными приложениями.
График ключевых регламентов
| Регламент | Дата вступления в силу | Кого это касается |
|---|---|---|
| CSRD (крупные компании) | Отчётность за 2025 финансовый год (публикация в 2026) | Компании ЕС со штатом 250+ сотрудников; каскадирует запросы данных ко всем поставщикам |
| CSRD (листингуемые МСП) | Отчётность за 2026 финансовый год (публикация в 2027) | Меньшие листингуемые компании ЕС; расширяет базу покупателей, запрашивающих данные у поставщиков |
| EUDR | 30 декабря 2025 (крупные операторы) | Операторы и трейдеры, размещающие затронутые сырьевые товары на рынке ЕС |
| EUDR (МСП) | 30 июня 2026 | Малые и средние операторы и трейдеры |
| Цели Farm to Fork | Поэтапно до 2030 | Все участники продовольственной цепочки; цели по пестицидам и органике влияют на спецификации закупок |
| PPWR | Поэтапно 2025-2030 | Производители, импортёры и дистрибьюторы упакованных товаров |
| CBAM (текущий охват) | Переходная отчётность с октября 2023; полный механизм с января 2026 | Импортёры цемента, чугуна/стали, алюминия, удобрений, электроэнергии, водорода |
| CBAM (возможное расширение) | На рассмотрении для 2028+ | Продовольственный и сельскохозяйственный секторы — кандидаты на будущее включение |
CSRD: Директива о корпоративной отчётности об устойчивом развитии
Что она требует от покупателей в ЕС
CSRD обязывает компании ЕС выше определённых пороговых значений отчитываться по Европейским стандартам отчётности об устойчивом развитии (ESRS). Климатический стандарт (ESRS E1) требует раскрытия выбросов парниковых газов по всем трём охватам (Scope), включая Scope 3, категория 1 — закупленные товары и услуги. Это означает, что каждый килограмм сушёного орегано, розового масла или вяленых томатов, купленных вашим покупателем в ЕС, должен иметь связанный показатель углеродного следа в его годовом отчёте об устойчивости.
Как это каскадируется на поставщиков вне ЕС
Отчётность по Scope 3 создаёт цепочку данных. Scope 3 вашего покупателя — это ваши Scope 1 и Scope 2. Когда пищевой бренд из ЕС сообщает, что закупленные ингредиенты произвели X тонн CO2e, ему нужны данные конкретного поставщика для подтверждения этой цифры. Среднеотраслевые коэффициенты выбросов приемлемы поначалу, но получают более низкие оценки качества данных по методологии ESRS. Данные конкретного поставщика — полученные из ваших реальных счетов за энергию, технологических журналов и сторонних верификаций — получают более высокие оценки и всё чаще требуются для аудиторского заверения.
Этот каскад уже создаёт двухуровневый рынок поставщиков: тех, кто может предоставить проверяемые ESG-данные, и тех, кто не может. Если ваш конкурент предоставляет показатель выбросов «от колыбели до ворот», подкреплённый данными измерений, а вы предлагаете лишь общую оценку, решение о закупке уже не будет близким.
Подробный разбор того, как данные о технологической энергии влияют на отчётность по Scope 3, см. в нашем руководстве по сокращению выбросов Scope 3.
Какие данные нужно предоставить
Поставщики должны быть готовы предоставить следующие показатели по каждому продукту или продуктовой линейке:
- Энергопотребление на метрическую тонну готовой продукции (кВт·ч или МДж, с разбивкой по источникам: сетевое электричество, природный газ, дизель, возобновляемая энергия, геотермальная энергия)
- Водопотребление на метрическую тонну (кубические метры)
- Образование отходов и показатели переработки на перерабатывающем предприятии
- Пестицидные и агрохимические затраты на уровне фермы (кг действующего вещества на гектар)
- Коэффициенты транспортных выбросов для внутренней логистики от фермы до переработки и порта
- Имеющиеся сертификации (ISO 14001, органик, GlobalG.A.P., BRC, FSSC 22000)
- Документация прослеживаемости на уровне партии, связывающая готовую продукцию с конкретными фермами и датами сбора урожая
EUDR: Регламент ЕС об обезлесении
Какая натуральная продукция затронута
EUDR в настоящее время охватывает семь групп сырьевых товаров: крупный рогатый скот, какао, кофе, масличную пальму, каучук, сою и древесину — а также продукты, произведённые из них. Хотя большинство сушёных трав, эфирных масел и анатолийских ботанических материалов остаются вне текущего охвата, механизм расширения регламента означает, что дополнительные сырьевые товары могут быть добавлены через делегированные акты. Поставщикам масла ши, натуральных камедей и лесных ботанических материалов следует внимательно отслеживать процесс пересмотра.
Полный разбор того, как EUDR применяется к травяным ингредиентам, см. в нашем руководстве по соответствию EUDR.
Требования должной осмотрительности и прослеживаемости
Операторы, размещающие затронутую продукцию на рынке ЕС, должны подать заявление о должной осмотрительности, подтверждающее, что продукт свободен от обезлесения (произведён на земле, не подвергшейся обезлесению после 31 декабря 2020 года), законен (соответствует всем применимым законам страны производства) и охвачен оценкой должной осмотрительности.
Геолокационные данные для источников сырья
Наиболее операционно затратное требование регламента — геолокационные данные. По каждой партии оператор должен предоставить GPS-координаты участков земли, на которых было произведено сырьё. Для участков площадью менее четырёх гектаров достаточно одной GPS-точки. Для более крупных участков требуются полигональные координаты, очерчивающие границы участка.
Это требование фундаментально меняет инфраструктуру прослеживаемости, которую должны поддерживать поставщики. Бумажные системы и цепочки поставок, основанные на устной традиции, не могут соответствовать этому стандарту. Цифровые платформы прослеживаемости, реестровые базы данных ферм и инструменты спутниковой верификации становятся необходимыми.
График внедрения
Крупные операторы должны соответствовать требованиям с 30 декабря 2025 года. Операторы МСП получают дополнительные шесть месяцев, с обязательным соответствием к 30 июня 2026 года. Европейская комиссия оценит к 30 июня 2025 года, какие дополнительные сырьевые товары могут быть добавлены в охват, — пересмотр, который поставщикам натуральной продукции стоит отслеживать.
Стратегия «От фермы до стола» (Farm to Fork)
Цели по сокращению пестицидов
Стратегия Farm to Fork нацелена на сокращение общего использования и риска химических пестицидов на 50% к 2030 году, наряду с сокращением использования более опасных пестицидов также на 50%. Хотя это внутренние сельскохозяйственные цели ЕС, они распространяются на импортные спецификации. Покупатели в ЕС, переформулирующие продукцию для соответствия более низким порогам пестицидов в готовых изделиях, будут требовать от своих поставщиков ингредиентов более низких максимально допустимых уровней остатков (MRL) — зачастую более строгих, чем законодательно установленные лимиты.
Цели по органическому земледелию
ЕС стремится к тому, чтобы 25% сельскохозяйственных земель находились под органическим земледелием к 2030 году. Эта цель движет институциональной закупочной политикой, розничными обязательствами и переформулированием брендов в пользу ингредиентов с органической сертификацией. Поставщики, обладающие признанной в ЕС органической сертификацией (или эквивалентной), получают преференциальный доступ к растущему сегменту рынка ЕС.
Последствия для экспортёров трав и растений
Для экспортёров трав и растений — особенно закупающих в Турции, на Балканах, в Северной Африке и в Южной и Юго-Восточной Азии — Farm to Fork создаёт как риск, так и возможность. Риск: поставщики традиционного земледелия, чей профиль остатков находится вблизи текущих лимитов MRL, столкнутся со сжатием маржи по мере того, как покупатели будут настаивать на более строгих спецификациях. Возможность: поставщики, способные документировать низкоинтенсивное выращивание, предоставлять партийные многокомпонентные панели остатков и обладающие сертификацией органик или дикого сбора, займут премиальные позиции.
Цепочка поставок Arovela, основанная на практике устойчивого земледелия в районе Синдирги провинции Балыкесир, уже соответствует этой траектории.
Регламент ЕС об упаковке и упаковочных отходах (PPWR)
Требования к перерабатываемости и содержанию вторичного сырья
PPWR, заменяющий Директиву об упаковке 1994 года, вводит обязательные целевые показатели по перерабатываемости, содержанию вторичного сырья и минимизации упаковки. К 2030 году вся упаковка, размещаемая на рынке ЕС, должна быть перерабатываемой. К 2040 году она должна быть перерабатываемой в промышленном масштабе. Целевые показатели по содержанию вторичного сырья требуют, чтобы бутылки из ПЭТ содержали минимум 30% переработанного материала к 2030 году и 65% к 2040 году, с аналогичными целями, распространяющимися на другие виды пластиковой упаковки.
Как это влияет на выбор упаковки для B2B
Для B2B-поставщиков натуральной продукции PPWR имеет прямые последствия для первичной, вторичной и третичной упаковки. Многослойные ламинаты (стандартная гибкая упаковка для сушёных трав и фруктов) сталкиваются с проблемами перерабатываемости, если только они не переработаны в мономатериальные конструкции. Поставщики, которые заблаговременно переходят на перерабатываемые мономатериальные пакеты, бумажную упаковку или форматы навалочной отгрузки, снижают трения по комплаенсу для своих покупателей в ЕС.
График и пороговые значения
| Веха PPWR | Дата | Требование |
|---|---|---|
| Критерии дизайна для переработки | 2030 | Вся упаковка должна быть спроектирована для переработки |
| Перерабатываемость в промышленном масштабе | 2040 | Вся упаковка должна быть перерабатываемой в промышленном масштабе |
| Содержание вторичного сырья в ПЭТ | 2030 | Минимум 30% переработанного ПЭТ |
| Содержание вторичного сырья во всём пластике | 2040 | Минимум 65% переработанного содержимого |
| Минимизация упаковки | 2030 | Максимальное соотношение пустого пространства и минимальное соотношение веса упаковки к содержимому |
Механизм пограничной углеродной корректировки (CBAM)
Текущий охват и будущее расширение
CBAM в настоящее время применяется к шести углеродоёмким секторам: цемент, чугун и сталь, алюминий, удобрения, электроэнергия и водород. Переходный этап (с октября 2023 по декабрь 2025 года) требует от импортёров отчитываться о встроенных выбросах без уплаты углеродного сбора. С января 2026 года импортёры должны приобретать сертификаты CBAM, соответствующие углеродной цене, которая была бы уплачена, если бы товары были произведены в рамках Системы торговли выбросами ЕС.
Когда продовольствие и сельское хозяйство могут быть включены
Продовольствие и сельское хозяйство не входят в текущий охват CBAM, но прямо обозначены как кандидаты на будущее включение. Европейская комиссия обязана оценить расширение охвата к 2028 году. Учитывая, что на сельское хозяйство приходится примерно 10% выбросов парниковых газов ЕС, а импортное продовольствие несёт значительный встроенный углерод, политическая логика включения весома. Переработанные пищевые ингредиенты — особенно связанные с энергоёмкой сушкой, экстракцией или дистилляцией — являются вероятными ранними кандидатами.
Подготовка к углеродной отчётности
Ещё до того, как CBAM формально достигнет продовольственного сектора, поставщикам следует наращивать потенциал углеродной отчётности. Это означает измерение энергопотребления на перерабатывающем предприятии, установление коэффициентов выбросов для каждой продуктовой линейки и ведение документации, способной пройти сторонний аудит. Поставщики, использующие возобновляемую энергию — особенно геотермальную технологию для сушки, — получат структурное преимущество, когда углеродные издержки в конечном итоге будут заложены в импортные сборы.
Практическая дорожная карта комплаенса для поставщиков
Таблица ниже сопоставляет конкретные действия с трёхлетним графиком подготовки. Каждое действие опирается на предыдущий этап.
| Этап | Действия |
|---|---|
| 2026: Фундамент | Проведите аудит текущих источников энергии и рассчитайте углеродоёмкость на уровне предприятия по каждой продуктовой линейке. Выстройте цифровую прослеживаемость от фермы до перерабатывающего предприятия (GPS-координаты, отслеживание партий). Получите или продлите сертификации organic, GlobalG.A.P., ISO 14001 и FSSC 22000. Начните сбор данных об остатках пестицидов на уровнях ниже MRL, чтобы соответствовать спецификациям покупателей Farm to Fork. Проверьте упаковочные материалы на перерабатываемость по критериям PPWR. |
| 2027: Интеграция | Предоставляйте покупателям в ЕС по запросу готовые к Scope 3 пакеты данных (энергия, вода, отходы, транспорт). Внедрите реестры ферм с геолокацией для всего закупаемого сырья. Переведите первичную упаковку на мономатериальные или бумажные перерабатываемые форматы. Зарегистрируйтесь или подготовьтесь к платформам должной осмотрительности EUDR. Закажите стороннюю верификацию углеродного следа (ISO 14064 или эквивалент). |
| 2028+: Оптимизация | Отслеживайте график расширения CBAM и готовьте пооперационные декларации встроенного углерода. Участвуйте в пилотных программах цифровых паспортов продукции. Стремитесь к нулевой или близкой к нулю углеродоёмкости переработки за счёт возобновляемых источников энергии. Создайте панели ESG для покупателей с данными об устойчивости на уровне партий в реальном времени. Расширьте набор сертификаций, включив SBTi FLAG, CDP supply chain и отраслевые знаки устойчивости. |
Действия 2026 года
Год фундамента посвящён измерению и документации. Вы не можете отчитаться о том, что не отслеживаете. Инвестируйте в измерение энергопотребления, программное обеспечение прослеживаемости и продление сертификаций. Стоимость этих инвестиций скромна по сравнению со стоимостью утраты доступа к рынку ЕС из-за того, что покупатель заменил вас конкурентом, готовым предоставить данные.
Действия 2027 года
Год интеграции: инфраструктура данных, выстроенная в 2026 году, теперь должна давать результаты, ориентированные на покупателя. Пакеты данных Scope 3 должны быть стандартизированы и предоставляться в течение 48 часов после запроса покупателя. Переходы на новую упаковку должны быть в пилотной или полной эксплуатации. Готовность к EUDR должна быть демонстрируемой.
Подготовка к 2028+ годам
С 2028 года комплаенс становится минимальным требованием, а конкурентное отличие смещается к производительности. Поставщики, способные продемонстрировать нулевую или близкую к нулю углеродоёмкость переработки, предоставлять данные об устойчивости в реальном времени и обладающие самыми строгими сертификациями, займут премиальные сегменты рынка ЕС.
Как Arovela уже соответствует требованиям
Геотермальная переработка без ископаемого топлива
Сушильные и перерабатывающие предприятия Arovela в районе Синдирги провинции Балыкесир, на западе Турции, работают на геотермальной энергии — том же вулканическом тепле, которое питает сельское хозяйство региона. Это означает нулевое сжигание ископаемого топлива на этапе сушки — самой углеродоёмкой фазе постуборочной переработки для сухофруктов, трав и ботанических ингредиентов. Подробный разбор технологии см. в нашем руководстве по геотермальному ESG.
Когда ваш покупатель в ЕС проводит анализ Scope 3, строка сушки в углеродном профиле Arovela показывает 20-60 кг CO2e на метрическую тонну — по сравнению с 850-1 200 кг CO2e для обычной сушки на ископаемом топливе. Один этот показатель данных может сместить след продукта «от колыбели до ворот» на 60-80%.
Прослеживаемость от поля до отгрузки
Arovela поддерживает прослеживаемость на уровне партии, связывающую каждый готовый продукт с конкретными фермами, датами сбора урожая и производственными партиями. GPS-координаты регионов закупки задокументированы и доступны для эквивалентной EUDR должной осмотрительности, даже для товарных категорий, ещё не входящих в охват EUDR. Такой перспективный подход означает, что инфраструктура комплаенса уже готова к моменту расширения регуляторного охвата.
Обзор преимуществ турецких источников поставок и сельскохозяйственной инфраструктуры см. в нашем обзоре закупок в Турции.
Набор сертификаций
Arovela обладает сертификациями ISO 22000, ISO 9001 и ISO 27001 — набором, разработанным для удовлетворения самых требовательных чек-листов комплаенса покупателей в ЕС. Наша полная страница сертификаций содержит актуальные даты действия и аккредитующие органы.
Часто задаваемые вопросы
Распространяется ли «зелёный курс» ЕС на поставщиков за пределами ЕС?
Да. Хотя эти регламенты — законодательство ЕС, они спроектированы с экстерриториальным действием. CSRD требует от компаний ЕС отчитываться о выбросах Scope 3, а значит, они обязаны собирать данные от поставщиков вне ЕС. EUDR требует должной осмотрительности в отношении происхождения импортируемых сырьевых товаров. PPWR устанавливает стандарты упаковки для всех товаров, размещаемых на рынке ЕС, независимо от происхождения. Если вы продаёте в ЕС, вы обязаны соблюдать эти требования.
Какая натуральная продукция сегодня подпадает под охват EUDR?
Текущий охват включает семь групп сырьевых товаров: крупный рогатый скот, какао, кофе, масличная пальма, каучук, соя и древесина — а также продукты, произведённые из них. Большинство сушёных трав, эфирных масел и анатолийских ботанических материалов находятся вне этого охвата. Однако регламент включает механизм пересмотра для добавления новых сырьевых товаров. Поставщикам лесных продуктов следует отслеживать отчёты о пересмотре Европейской комиссии, которые должны быть представлены к середине 2025 года и определят кандидатов на расширение охвата.
Что произойдёт, если поставщик не может предоставить данные Scope 3?
В краткосрочной перспективе покупатели в ЕС могут использовать среднеотраслевые коэффициенты выбросов в своих отчётах CSRD, но они получают более низкие оценки качества данных и могут спровоцировать запросы аудиторов. В среднесрочной перспективе покупатели сталкиваются с растущим давлением со стороны инвесторов, потребителей и регуляторов, требующим улучшения качества данных. Поставщики, не способные предоставить проверяемые данные, будут понижены в приоритете при принятии закупочных решений. Практический результат — потеря бизнеса в пользу конкурентов, готовых предоставить данные.
Как геотермальная сушка помогает с соответствием «зелёному курсу» ЕС?
Геотермальная сушка устраняет сжигание ископаемого топлива на самом энергоёмком этапе постуборочной переработки. Это обеспечивает сокращение выбросов углерода, связанных с сушкой, на 88-95% по сравнению с обычными методами. Для покупателей в ЕС, отчитывающихся по CSRD, закупка ингредиентов геотермальной сушки даёт проверяемые коэффициенты выбросов конкретного поставщика, которые резко улучшают качество данных Scope 3 и снижают заявленный след. Это также позиционирует цепочку поставок на будущее ценообразование углерода по CBAM, если продовольствие и сельское хозяйство будут добавлены в охват механизма.
Когда поставщикам следует начинать готовиться к этим регламентам?
Сейчас. Сбор данных CSRD для крупных компаний начался с 2025 финансового года. Соответствие EUDR для крупных операторов требуется с декабря 2025 года. Цели Farm to Fork действуют до 2030 года, но уже влияют на спецификации покупателей. Дорожная карта комплаенса в этом руководстве рекомендует начинать с энергоаудита и инфраструктуры прослеживаемости в 2026 году, интегрировать пакеты данных, ориентированные на покупателя, в 2027 году и оптимизировать под нулевую углеродоёмкость с 2028 года. Ожидание сроков правоприменения означает конкуренцию с поставщиками, которые потратили два года на выстраивание своей инфраструктуры комплаенса.
Подготовьте цепочку поставок к будущему
«Зелёный курс» ЕС — не отдалённая политическая рамочная программа, а действующая регуляторная программа с датами правоприменения, уже внесёнными в календарь. Поставщики, которые относятся к нему как к бремени комплаенса, всегда будут на шаг позади. Поставщики, которые относятся к нему как к стратегической возможности, закрепят за собой долгосрочные отношения с покупателями в ЕС.
Цепочка поставок Arovela, работающая на геотермальной энергии и ориентированная на прослеживаемость, была выстроена именно для этого момента. Если вы оцениваете поставщиков, способных поставлять ингредиенты, готовые к «зелёному курсу» ЕС, — с проверяемыми углеродными данными, прослеживаемостью на уровне партий и набором сертификаций, проходящим самые строгие проверки комплаенса покупателей, — запросите предложение, и мы покажем вам, как выглядят закупки, готовые к комплаенсу.