Temel çıkarımlar
- Yeni gıda yasal bir statüdür, botanik bir tanım değil. Yönetmelik (EU) 2015/2283 uyarınca "yeni gıda", AB'de 15 Mayıs 1997'den önce insanlar tarafından önemli ölçüde tüketilmemiş ve tanımlı bir kategoriye giren herhangi bir gıdadır. Bir gıda bu tüketim-geçmişi testini geçemezse, AB'de satılabilmeden önce yetkilendirmeye ihtiyaç duyar.
- AB Yeni Gıda Kataloğu ilk başvuru kaynağınızdır — ama tavsiye niteliğindedir, yasa değil. Komisyon'un kataloğu açıkça bağlayıcı değildir ve kapsamlı değildir; Üye Devletlerden gelen bilgilerle beslenir. Sizi yönlendirir; davanıza karar vermez. Tek bağlayıcı pozitif liste, yetkilendirilmiş yeni gıdaların Birlik listesidir (Komisyon Uygulama Yönetmeliği (EU) 2017/2470).
- Bir bitki gıda olarak yeni-olmayan, ama ekstrakt olarak YENİ olabilir. Ekstraksiyon, saflaştırma ve konsantrasyon aynı botaniğin statüsünü değiştirebilir. Zeytin meyvesi bir gıdadır, ama yüksek-polifenollü bir zeytin ekstraktı yeni olarak ele alınır; ashwagandha kökünün bir tüketim geçmişi vardır, ama konsantre ya da izole edilmiş ekstraktları yeni sayılır. Yalnızca bitki adını değil, satın aldığınız tam formu kontrol edin.
- Yurt dışında yenen gıdalar için daha hafif bir yol vardır: üçüncü-ülkeden-geleneksel-gıda yolu. AB dışı bir ülkede önemli sayıda insanın alışılmış diyetinde en az 25 yıllık belgelenmiş güvenli kullanım geçmişi olan bir gıda, tam bir yetkilendirme yerine basitleştirilmiş bir bildirim prosedürü kullanabilir.
- Yanlış yapmak, malların yasal olarak piyasaya sürülememesi anlamına gelir — bir kâğıt işi zahmeti değil, bir geri çekme riski. Arovela, Türkiye menşeli doğal ürünleri AB ve Ukrayna pazarlarına ISO 22000, ISO 9001 ve ISO 27001 altında parti düzeyinde belgelemeyle tedarik eder; yeni-gıda statüsü, numune alınmadan önce RFQ'da yer alması gereken alıcı-tarafı bir düzenleyici belirlemedir.
Giriş
Doğal malzeme tedarik eden bir ithalatçı, QA lideri veya düzenleyici sorumlusu için, yeni gıda göz önünde saklanan risktir. Bir pestisit ihlali veya bir aflatoksin aşımı bir laboratuvar sonucunda ortaya çıkar. Yeni gıda statüsü çıkmaz — herhangi bir numune alınmadan çok önce belirlenen bir yasal sınıflandırma sorunudur ve bir sevkiyat analitik olarak kusursuz derecede temiz olsa bile, çünkü malzeme, onu satın aldığınız formda, sahip olmadığı bir yetkilendirme gerektirdiğinden AB pazarına sürülmesi yasa dışı olabilir.
Bu, en çok bir Türk doğal-ürün kataloğunun üzerine kurulduğu tam malzemeler için önemlidir: botanikler, bitkisel preparatlar ve her şeyden önce ekstraktlar ve konsantreler. Tuzak şudur: ham bitki ve konsantre ekstrakt AB hukuku altında çoğu zaman iki farklı şey olarak ele alınır. "Bu geleneksel bir bitki, o hâlde sorun olmamalı" diye varsayan alıcılar, belirttikleri ekstraktın — daha yüksek-konsantrasyonlu, seçici olarak saflaştırılmış bir preparat — sınırın yanlış tarafında oturduğunu görebilir.
Bu rehber, Yönetmelik (EU) 2015/2283'ün yasal mimarisini, yeni olmayanı tanımlayan 1997-öncesi tüketim testini, Yeni Gıda Kataloğu'nu olduğu şeyle (bir başvuru kaynağı, bir hüküm değil) nasıl okuyacağınızı, ekstraksiyonun aynı botaniğin statüsünü neden değiştirebileceğini, üçüncü-ülkeden-geleneksel-gıda yolunu ve bir alıcının bir satın alma emri vermeden önce yürütmesi gereken somut durum-tespiti iş akışını açıklar. Aşağıdaki her düzenleyici ifade yayımlanmış bir AB kaynağına izlenebilir ve statü gerçekten belirli duruma bağlı olduğunda, rehberlik her zaman aynıdır: taahhütte bulunmadan önce, yazılı olarak kontrol edin.
Komşu düzenleyici bağlam için Arovela'nın doğal ürünlerle AB pazarlarına giriş, AB takviye markaları için botanik ekstrakt tedariki ve Almanya'ya tıbbi bitki ihracatı rehberlerine bakın.
Yasal çerçeve: Yönetmelik (EU) 2015/2283
Belirleyici yasa, yeni gıdalar hakkında 25 Kasım 2015'te kabul edilen Yönetmelik (EU) 2015/2283'tür. 1 Ocak 2018'den itibaren uygulanır ve önceki yeni gıda yönetmeliği olan Yönetmelik (EC) No 258/97'yi yürürlükten kaldırmıştır. Çoğu AB gıda hukuku gibi, menşeden bağımsız olarak uygulanır: bir Türk, Çinli veya Ukraynalı malzeme, piyasaya sürülebilmeden önce bir AB-üretimi malzemeyle aynı testi geçmelidir.
"Yeni gıda" ne anlama gelir
Avrupa Komisyonu tanımı açıkça belirtir: bir yeni gıda, "AB'de 15 Mayıs 1997'den önce insanlar tarafından önemli ölçüde tüketilmemiş gıdadır." Bir gıdanın yeni olması için iki unsurun birlikte doğru olması gerekir:
- 15 Mayıs 1997'den önce AB'de önemli bir tüketim geçmişinin olmaması ve
- Yönetmeliğin 3. Maddesinde belirlenen kategorilerden birine girmesi.
Kategori listesi geniştir. Yeni veya kasıtlı olarak değiştirilmiş moleküler yapıya sahip gıda; hücre veya doku kültüründen gıda; mikroorganizmalar, mantarlar veya alglerden gıda; mineral kökenli malzemeden gıda; bitkilerden veya kısımlarından gıda (güvenli bir kullanım geçmişi için dar istisnalarla); bileşimi veya yapıyı önemli ölçüde değiştiren bir yeni üretim sürecinden gıda; mühendislik ürünü nanomalzemeler; ve geleneksel olarak AB dışında yenen gıdaları içerir. Doğal malzemeler için, en sık devreye giren kategoriler bitki-türevli preparatlar ve yeni üretim süreçleridir — tam da ekstraksiyonun yaşadığı yer.
15 Mayıs 1997 kesme noktası — neden o tarih
Tarih keyfi değildir. 15 Mayıs 1997, AB'nin ilk yeni gıda yönetmeliğinin (Yönetmelik (EC) No 258/97) yürürlüğe girdiği gündür. Tüm sistem için sabit referans noktasıdır: bir gıda o tarihten önce zaten AB pazarındaysa ve önemli ölçüde tüketiliyorsa, bir gıda geçmişine sahip olarak ele alınır ve yeni değildir. Değilse, aksi kanıtlanana kadar yeni varsayılır.
Önemli 1997-öncesi tüketimi kanıtlamak bir kanıt egzersizidir. Kabul edilebilir belgeler; satış istatistikleri ve faturalar, ithalat kayıtları, ulusal kataloglar ve satış broşürleri, tarihli etiketler ve gıdanın pazarda olduğunu gösteren AB Üye Devletlerinden beyanlar veya sertifikalar içerir. "Birlik içinde kullanım", katılım tarihinden bağımsız olarak herhangi bir Üye Devleti ifade eder — bu yüzden 1997'den sonra AB'ye katılan bir ülkedeki tüketim bile sayılır. Bir malzemenin "geleneksel" olduğunu iddia eden bir tedarikçi, yalnızca küresel kullanıma değil, özellikle AB için bu tür bir kayda işaret edebilmelidir.
AB Yeni Gıda Kataloğu: başvuru kaynağınız, yasa değil
Pratikte bir alıcının yaptığı ilk şey, AB Yeni Gıda Statü Kataloğu'nda arama yapmaktır. Bu doğru ilk hamledir — ama kataloğun ne olduğunu ve kritik olarak ne olmadığını anlamak esastır.
Katalog, Yeni Gıda Yönetmeliği kapsamına girebilecek hayvansal ve bitkisel kökenli ürünleri, alg ve mantar türlerini, mikroorganizma kültürlerini ve diğer maddeleri listeler. AB Üye Devletleri tarafından sağlanan bilgilerden derlenmiştir ve Komisyon, bunun bağlayıcı olmayan bir araç ve kapsamlı olmayan bir liste olduğunu açıkça belirtir. Bu, bir ürünün büyük olasılıkla yetkilendirme gerektirip gerektirmediği konusunda bir yönlendirmedir — belirli davanızın yasal bir belirlemesi değil. Bir malzeme kataloğdan tamamen yok olabilir ve yine de yeni olabilir; bir katalog girdisi, yeni Üye Devlet bilgisi geldikçe güncellenebilir.
Bağlayıcı araç farklıdır. Yalnızca yetkilendirilmiş yeni gıdaların Birlik listesi — Yönetmelik (EU) 2015/2283'ün 6. Maddesi uyarınca Komisyon Uygulama Yönetmeliği (EU) 2017/2470 ile oluşturulmuştur — yasal güç taşır. Bir yeni gıda Birlik listesindeyse, herhangi bir operatör onu yetkilendirilmiş kullanım koşullarına, spesifikasyonlarına ve etiketlemesine uyulması kaydıyla piyasaya sürebilir. Bir yeni gıdaysa ve Birlik listesinde değilse, yasal olarak piyasaya sürülemez.
| Araç | Yasal ağırlık | Size ne söyler | Şunun için kullanın… |
|---|---|---|---|
| Yeni Gıda Kataloğu | Bağlayıcı değil, kapsamlı değil (tavsiye niteliğinde) | Bir bitki/kısım/preparatın olası yeni statüsü hakkında Üye-Devlet-beslemeli yönlendirme | Bir malzemeyi erken tarayın; "ekstrakt vs. tüm bitki" ayrımını fark edin |
| Birlik listesi (Yön. (EU) 2017/2470) | Bağlayıcı pozitif liste | Hangi yeni gıdaların, hangi formlarda, hangi koşullar/spesifikasyonlarla yetkilendirildiği | Bir yeni gıdanın gerçekten satılabileceğini ve hangi koşullar altında olduğunu teyit edin |
| Ulusal otorite rehberliği | Üye Devlet düzeyinde bağlayıcı | Belirli bir ülkenin dayattığı ek kısıtlamalar | AB listelerinin göstermediği ülke düzeyindeki yasakları/limitleri yakalayın |
Üç-katmanlı okuma önemlidir; çünkü katalog, Birlik listesi ve ulusal kurallar, diğerlerinin söylemediği bir şeyi söyleyebilir. Kataloğu harita, Birlik listesini kapı ve ulusal otoriteyi yerel yönetmelik olarak ele alın.
Bir ekstrakt neden bitki yeni olmasa da yeni olabilir
Bu, doğal malzeme alıcısı için tek en önemli fikirdir; çünkü temiz görünen geleneksel botaniklerin düzenleyici maruziyete dönüştüğü yerdir. Bir gıdanın statüsü ile o gıdanın bir ekstraktının statüsü ayrı ayrı değerlendirilir. Ekstraksiyon, seçici saflaştırma ve konsantrasyon "yeni üretim süreçleridir" ve kaynak bitkinin kusursuz bir gıda geçmişi olsa bile yasal statüyü değiştirebilecek daha yüksek-konsantrasyonlu preparatlardır.
İyi belgelenmiş iki örnek ilkeyi somutlaştırır:
- Zeytin ve zeytin ekstraktları. Zeytin meyvesi açıkça bir gıdadır. Ama aktif bileşiklerin düzeyini ham maddenin çok üstüne çıkarmak için seçici saflaştırmayla üretilen konsantre, yüksek-polifenollü bir zeytin ekstraktı, yeni olarak ele alınır — tam da aktiflerin konsantrasyonu geldiği gıdaya göre artırıldığından. Mayıs 2026'da Komisyon, belirli konsantre zeytin polifenol ekstraktlarının yeni-gıda konumunu açıklığa kavuşturdu ve sınıflandırmayı formun yönlendirdiğinin altını çizdi.
- Ashwagandha (Withania somnifera). Ashwagandha'nın geleneksel bir kök infüzyonu/ekstraktı, 1997-öncesi gıda kullanımı temelinde genellikle Yeni Gıda Yönetmeliği'ne tabi değil olarak ele alınmıştır; oysa bitkinin diğer kısımlarından ekstraktlar ve izole edilmiş ya da konsantre bileşenler yeni sayılır. Aynı bitki adı, kullanılan kısma ve işleme derecesine bağlı olarak sınırın her iki tarafını da kapsar.
Pratik ders şudur: "botanik X bir gıdadır" ifadesi, şunları belirtene kadar size neredeyse hiçbir şey söylemez: bitkinin hangi kısmı, hangi ekstraksiyon çözücüsü ve süreci ve aktiflerin hangi konsantrasyonunda. Aynı bitkinin suyla-infüze edilmiş geleneksel bir preparatı ve standartlaştırılmış yüksek-güçlü bir ekstraktı, zıt yeni-gıda statüsüne sahip olabilir. Bu yüzden belirttiğiniz ekstraksiyon yolu yalnızca teknik değil, bir düzenleyici karardır — Arovela'nın CO2 vs. etanol ekstraksiyon ve B2B esansiyel-yağ tedariki rehberlerinde geliştirilen bir nokta.
| Aynı botanik, farklı form | Tipik muamele (her zaman duruma göre doğrulayın) | Statü neden kayar |
|---|---|---|
| Zeytin meyvesi / mutfaklık zeytin | Gıda — yeni değil | Uzun AB gıda geçmişi |
| Konsantre yüksek-polifenollü zeytin ekstraktı | Yeni | Seçici saflaştırma aktifleri ham gıdanın üstüne çıkarır |
| Ashwagandha kökü, geleneksel infüzyon/ekstrakt | Genellikle yeni değil | 1997-öncesi gıda-kullanımı temelli kök formu |
| Diğer kısımlardan ashwagandha ekstraktı / izole bileşenler | Yeni | Farklı bitki kısmı ve/veya konsantrasyon = yeni preparat |
| Gıda olarak ticarete konu tüm bitki vs. saflaştırılmış bir bileşen (örn. izole bir flavonoid) | Tüm bitki gıda olabilir; saflaştırılmış bileşen genellikle yeni | İzolasyon/konsantrasyon, gıda geçmişi olmayan bir preparat oluşturur |
Bu tabloyu sabit bir yasal atıf olarak değil, risk mantığı olarak okuyun. Kararlı kural şudur: tam preparatı tanımlayın, sonra o preparat için katalog girdisini kontrol edin. Bir katalog satırı bitkiyi ekstraktından ya da bir konsantrasyon eşiğinden ayırdığında, incelenecek olan daha konsantre formdur.
Üçüncü-ülkeden-geleneksel-gıda yolu
Her yeni gıda tam yetkilendirme sürecine tabi değildir. Yönetmelik (EU) 2015/2283, AB'ye yeni ama başka yerde iyi yerleşmiş gıdalar için daha hafif, daha hızlı bir yol oluşturdu — Türk, Orta Doğu, Orta Asya veya diğer AB dışı gıda kültürlerinde uzun bir geçmişi olan malzemelerle doğrudan ilgili.
Bir üçüncü ülkeden geleneksel gıda, AB dışında en az bir ülkede önemli sayıda insanın alışılmış diyetinde en az 25 yıllık güvenli gıda kullanımı geçmişi olan bir yeni gıdadır. Başvuru sahibi, tam bir başvuru yerine bir bildirim prosedürü kullanabilir: güvenlik, bileşim üzerine ve sürekli kullanım deneyimi üzerine güvenilir verilerle, önerilen kullanım koşullarıyla birlikte kanıtlanır ve normal tüketim beslenme açısından dezavantajlı olmamalıdır. Ayrıntılı veri gereklilikleri Komisyon Uygulama Yönetmeliği (EU) 2017/2468 tarafından belirlenir ve EFSA, geçerli bir bildirimin neyi içermesi gerektiği konusunda rehberlik yayımlamıştır.
Mekanizmanın yerleşik bir kontrolü vardır: geçerli bir bildirimin dört ay içinde, bir Üye Devlet veya EFSA gerekçeli güvenlik itirazları öne sürebilir. Hiçbiri öne sürülmezse, gıda piyasaya sürülebilir; itirazlar öne sürülürse, dosya tipik olarak bir EFSA güvenlik değerlendirmesiyle tam bir başvuruya yükseltilir. Bir alıcı için önemli nokta, gerçekten geleneksel bir AB dışı gıdanın otomatik olarak engellenmediğidir — ama 25-yıllık, belgelenmiş, güvenli-kullanım kanıtının var olması ve derlenmesi gerekir ve bu, düzenleyicinin değil, tedarikçinin ve ithalatçının yüküdür.
Yetkilendirme ve Birlik listesi
Bir malzeme yeniyse ve üçüncü-ülke-geleneksel kısayolu yoksa, satılabilmeden önce tam bir yetkilendirmeye ihtiyaç duyar. Başvuru sahibi Komisyon'a bir dosya sunar (10. Madde); EFSA bilimsel bir güvenlik değerlendirmesi yapar; ve sonuç olumluysa, Komisyon gıdayı tanımlı spesifikasyonlar, kullanım koşulları ve etiketleme gereklilikleriyle Birlik listesine ekler. Ancak o listeye girdikten sonra herhangi bir operatör onu piyasaya sürebilir — ve yalnızca o koşullar dahilinde.
Birlik listesindeki yetkilendirilmiş yeni gıdalara dair somut, doğrulanabilir örnekler; kullanımları ve koşulları zaman içinde genişletilen chia tohumları (Salvia hispanica) (örneğin Komisyon Uygulama Yönetmeliği (EU) 2020/24 ile ve kısmen yağı alınmış chia tozları Yönetmelik (EU) 2020/500 ile) ve farklı pazarlanan formlar için birkaç ayrı yetkilendirme taşıyan noni (Morinda citrifolia) (meyve suyu, meyve suyu tozu, püre ve konsantre, yapraklar ve meyve tozu) içerir. Bunlar, bir alıcının içselleştirmesi gereken iki şeyi gösterir: yetkilendirme çoğu zaman forma özgüdür (meyve suyu vs. toz vs. yaprak) ve her yetkilendirilmiş form, bitmiş ürünün uyması gereken kendi kullanım koşullarıyla gelir.
Alıcının durum-tespiti iş akışı
Yeni gıda riski, doğru noktada — bir sınır sorunundan sonra değil, numune ve fiyatlandırmadan önce — kontrol edilirse yönetilebilir. Aşağıdaki iş akışı, yasayı her aday malzeme ve SKU için tekrarlanabilir bir masa kontrolüne dönüştürür.
Adım 1 — Bitkiyi değil, tam malzemeyi tanımlayın
Botaniği (cins/tür), bitkinin kısmını, preparatı (tüm/kesim, toz, su infüzyonu, etanol/CO2 ekstraktı, saflaştırılmış fraksiyon) ve hedef aktiflerin konsantrasyonunu yazın. Çoğu yeni-gıda hatası burada yapılır; statüsünü belirleyen ayrıntı olmadan "X bitkisinin bir ekstraktı" tanımlanarak.
Adım 2 — O tam form için Yeni Gıda Kataloğu'nda arama yapın
Bitkiyi ve belirli preparatı AB Yeni Gıda Kataloğu'nda arayın. Girdinin tüm bitkiyi bir ekstrakttan ayırıp ayırmadığını veya bir konsantrasyon eşiğini işaretleyip işaretlemediğini not edin. Kataloğun tavsiye niteliğinde ve kapsamlı olmayan olduğunu unutmayın — yokluk, bir izin değildir.
Adım 3 — 1997-öncesi tüketim geçmişini kontrol edin
Malzeme yeni-olmayan görünüyorsa, o formda 15 Mayıs 1997'den önce önemli AB tüketimini neyin desteklediğini sorun. Tüm bir bitkinin geleneksel mutfaklık kullanımı bir şeydir; onun modern, yüksek-güçlü bir ekstraktı başka bir şeydir ve nadiren o geçmişi paylaşır.
Adım 4 — Yeniyse, yolu bulun
Onun Birlik listesinde (yetkilendirilmiş — karşılamanız gereken koşulları/spesifikasyonları kontrol edin) olup olmadığını, üçüncü-ülkeden-geleneksel-gıda bildirimine (AB dışında belgelenmiş 25-yıllık güvenli kullanım) uygun olup olmadığını veya bir tam yetkilendirme (limanda keşfedilecek değil, etrafında plan yapılacak çok-yıllı bir EFSA süreci) gerektirip gerektirmediğini belirleyin.
Adım 5 — Ulusal katmanı kontrol edin
AB düzeyinde yeni olmayan bir gıda, yine de münferit Üye Devletler tarafından kısıtlanabilir. Ashwagandha uyarıcı davadır: kök yeni olarak ele alınmasa bile, birkaç ülke (örneğin Danimarka ve Fransa) onu güvenlik gerekçeleriyle gıda takviyelerinde kısıtlamış veya yasaklamıştır. Yalnızca AB temelini değil, varış-yeri pazarınızın kurallarını teyit edin.
Adım 6 — Belirlemeyi RFQ'ya ve parti dosyasına koyun
Statü belirlemesini, katalog/Birlik-listesi atıflarını ve herhangi bir kullanım koşulunu kaydedin ve spesifikasyon, numune, COA ve faturanın hepsinin aynı malzemeyi tanımlaması için tedarikçiye tam preparatı yazılı olarak teyit ettirin. Bu, alıcı-tarafı düzenleyici çalışmadır; bir tedarikçinin ISO sistemleri ürünün nasıl yapıldığını ve belgelendiğini kanıtlar, yeni-gıda sınıflandırmasını değil.
Yanlış yapmanın sonuçları
Bunun numune almadan önce bir masa kontrolünü hak etmesinin nedeni, başarısızlık modunun ciddi ve ticari olmasıdır. Bir yeni gıda AB pazarına yetkilendirme olmadan (veya geçerli bir geleneksel-gıda bildirimi olmadan) sürülürse, yasal olarak pazarda değildir — nokta. Bu, ithalatçıyı ürün geri çekme veya toplatmaya, resmi-kontrol alıkoymasına, imha veya yeniden-ihraç maliyetlerine, potansiyel RASFF bildirimine ve bir perakende müşterisiyle listeden çıkarılmanın itibar zararına maruz bırakır. Yeni-gıda statüsü bir sınıflandırma sorunu olduğundan, hiçbir miktarda temiz analitik veri bunu sonradan düzeltmez: yetkilendirilmemiş bir yeni malzeme üzerindeki lekesiz bir COA, hâlâ yetkilendirilmemiş bir yeni malzemedir.
Asimetri çarpıcıdır. Yukarıdaki iş akışındaki masa kontrolü malzeme başına bir öğleden sonraya mal olur. Sorunu bir konteyner sevk edildikten sonra — ya da bir ürün rafta olduktan sonra — keşfetmek, malları, listelemeyi ve ilişkiyi kaybettirir. Statünün açıkça çözülmediği herhangi bir malzeme için disiplinli yanıt, onu satın alma emrinden önce, kâğıt üzerinde çözmek ve mutabık kalınan belirlemeyi spesifikasyonda belirtmektir; böylece ekstrakt kaliteleri veya konsantrasyonları siparişler arasında değiştikçe sessizce sürüklenemez.
Sıkça sorulan sorular
Geleneksel bir Türk bitkisi AB yeni gıda kurallarından otomatik olarak muaf mı?
Otomatik olarak değil ve yanıt tamamen forma bağlıdır. AB'de 15 Mayıs 1997'den önce gerçek bir önemli tüketim kaydı olan tüm bir bitki, bir gıda olarak genellikle yeni değildir. Ama aynı bitkinin modern bir ekstraktı veya konsantresi — daha yüksek-güçlü, seçici olarak saflaştırılmış bir preparat — ayrı ayrı değerlendirilir ve tüm bitki yeni olmasa bile yeni olabilir; çünkü ekstraksiyon ve konsantrasyon yeni üretim süreçleri olarak ele alınır. Yani "bu geleneksel bir bitki" asla tam bir yanıt değildir. Alıcı, bitkinin kısmını, ekstraksiyon sürecini ve aktiflerin konsantrasyonunu belirtmeli, sonra o tam preparatı Yeni Gıda Kataloğu'nda ve yeniyse Birlik listesine karşı kontrol etmelidir. Bir bitkinin varış ülkesinde ulusal kısıtlamalarla da karşılaştığı yerde, bunlar AB konumunun üstüne uygulanır.
AB Yeni Gıda Kataloğu'na bir malzemenin yasal olduğunun kanıtı olarak güvenebilir miyim?
Hayır — ve bu yaygın ve pahalı bir yanlış anlamadır. Katalog açıkça bağlayıcı olmayan, kapsamlı olmayan bir yönlendirme aracıdır; Üye Devletler tarafından sağlanan bilgilerden derlenmiştir. Bir taramaya başlamak için doğru yerdir ve kritik "tüm bitki vs. ekstrakt" ayrımını fark etmek için çok yararlıdır, ama belirli davanızın yasal bir belirlemesini yapmaz ve bir malzeme ondan tamamen eksik olabilir ve yine de yeni olabilir. Yasal ağırlık taşıyan araç, yetkilendirilmiş yeni gıdaların Birlik listesidir (Komisyon Uygulama Yönetmeliği (EU) 2017/2470): bir yeni gıda o listedeyse belirtilen koşullar altında satabilirsiniz ve yeni ama listede değilse, satamazsınız. Yönlendirmek için kataloğu, teyit etmek için Birlik listesini ve yerel kısıtlamaları yakalamak için ulusal otoriteyi kullanın.
Üçüncü-ülkeden-geleneksel-gıda yolu nedir ve Türkiye menşeli bir malzemeye yardımcı olur mu?
Bu, AB'ye yeni ama AB dışı bir ülkede önemli sayıda insanın alışılmış diyetinde en az 25 yıllık belgelenmiş güvenli gıda kullanımı geçmişi olan gıdalar için basitleştirilmiş bir bildirim yoludur. Türkiye AB dışında yer aldığından, uzun, kanıtlanmış bir Türk (veya daha geniş bölgesel) diyet geçmişi olan bir malzeme, prensipte tam bir yetkilendirme yerine bu daha hafif yolu kullanabilir — güvenlik dosyasının (bileşim verileri artı 25-yıllık sürekli-kullanım kanıtı) derlenmesi ve gıdanın uygun bir kategoriye uyması kaydıyla. Geçerli bir bildirimden sonra, bir Üye Devlet veya EFSA'nın gerekçeli güvenlik itirazları öne sürmek için dört ayı vardır; hiçbiri öne sürülmezse, gıda piyasaya sürülebilir. Kanıt yükü başvuru sahibindedir, bu yüzden bu yol, tüketim geçmişini yalnızca iddia eden değil, gerçekten belgeleyebilen tedarikçileri ve ithalatçıları ödüllendirir.
Yeni gıda statüsünü belirlemekten kim sorumlu — tedarikçi mi alıcı mı?
Yasal olarak, gıdayı AB pazarına süren operatör, onun yasal olmasını sağlamaktan sorumludur — bu da bir ithalat için AB ithalatçısıdır. Bu nedenle yeni-gıda statüsü temelde alıcı-tarafı bir düzenleyici belirlemedir ve numune almadan önce RFQ'da çözülmelidir. Bir tedarikçinin rolü, tam preparatı doğru ve tutarlı biçimde tanımlamak (tür, bitki kısmı, ekstraksiyon süreci, konsantrasyon) ve malzemenin sessizce değişmemesi için spesifikasyon, numune, COA ve faturayı hizalı tutmaktır. Bir tedarikçinin sertifikaları — Arovela için ISO 22000, ISO 9001 ve ISO 27001 — ürünün nasıl üretildiğini ve belgelendiğini kanıtlar; bunlar bir yeni-gıda izni değildir ve olamaz. Programınız statünün yazılı olarak teyit edilmesini gerektiriyorsa, nitelendirme sırasında bunu açık bir madde hâline getirin.
Güvenle tedarik edin
Yeni gıda riski, herhangi bir laboratuvar testinden önce inen bir sınıflandırma sorunudur: bir malzeme analitik olarak kusursuz olabilir ve yine de AB pazarına sürülmesi yasa dışı olabilir; çünkü satın aldığınız form, sahip olmadığı bir yetkilendirme gerektirir. Bu açığı, yönetmeliğin kurulduğu gibi kapatın — tam preparatı tanımlayın, onu Yeni Gıda Kataloğu'nda tarayın, 1997-öncesi tüketim geçmişini teyit edin ve yeni olduğu yerde, bir satın alma emri vermeden önce Birlik listesinde ya da geleneksel-gıda bildirimi yoluyla doğru yolu bulun.
Arovela, Türkiye menşeli doğal ürünleri — botanikler, ekstraktlar, kuru meyve ve doğal atıştırmalıklar — AB ve Ukrayna pazarlarına, ISO 22000, ISO 9001 ve ISO 27001 altında parti düzeyinde belgelemeyle tedarik eder. Yeni-gıda statüsü, kesin biçimde belirtmenize yardımcı olduğumuz bir belirlemedir, iddia ettiğimiz bir sertifika değil. Bize tam malzeme formunu ve varış pazarını söyleyin: RFQ'nuzu sonlandırmadan önce bir teknik teklif talebi gönderin, toptan tedarik seçeneklerini karşılaştırın veya Arovela sertifikalarını inceleyin.