B2B Sözlük

Kurşun, kadmiyum, arsenik ve cıva dahil toksik elementler açısından bitkisel ürün analizi; gıda sınıfı uygunluğu için AB ve FDA düzenlemeleri tarafından zorunlu tutulur.

Bir üretici veya laboratuvar tarafından düzenlenen, ürün partisinin kimyasal bileşimi, saflığı ve kalite parametrelerini doğrulayan belge.

Uçucu yağlardaki uçucu bileşikleri tanımlamak ve nicel olarak belirlemek için gaz kromatografisi ile kütle spektrometrisini birleştiren analitik yöntem.

Işığın bir sıvıdan geçerken kırılma derecesini ölçer; uçucu yağlar ve sabit yağların saflığını doğrulamak için kullanılır.

AB Yönetmeliği (EC) No 396/2005 kapsamında gıdada izin verilen maksimum pestisit kalıntı konsantrasyonu. MRL'nin aşılması ithalat reddine yol açar.

Kurutulmuş bitkisel malzemedeki su yüzdesi; güvenli depolama ve mikrobiyal büyümeyi önlemek için çoğu kurutulmuş bitkide ≤%10 nem gereklidir.

Bir maddenin yoğunluğunun suyun yoğunluğuna oranı; uçucu yağ doğrulamasında kullanılır. Referans aralığından sapmalar seyreltme veya tağşiş gösterir.

Belgeli gereksinimlerin yerine getirilmesi halinde satıcıya ödeme garantisi veren, banka tarafından açılan ödeme aracı; ilk kez yapılan B2B işlemlerde yaygın olarak kullanılır.

Bitki bazlı bir sevkiyatın varış ülkesinin fitosaniter ithalat gereksinimlerini karşıladığını ve düzenlenen zararlılardan arı olduğunu belgeleyen resmi belge.

Satıcının varış limanına navlun ve minimum sigorta ödediği Incoterms kuralı; risk, mallar gemiye yüklendiğinde alıcıya geçer.

Maksimum satıcı yükümlülüğü: mallar alıcının tesisine teslim edilir, ithalat gümrüğünden geçirilir, tüm vergi ve harçlar satıcı tarafından ödenir.

FCL (Tam Konteyner Yükü) tek alıcının konteyneri doldurması; LCL (Parsiyel) birden fazla gönderenin kargosunu birleştirmesidir. LCL küçük hacimler için uygundur.

Satıcının malları yükleme limanında gemiye yükleyerek teslim ettiği Incoterms kuralı; bu noktadan itibaren tüm maliyet ve riskler alıcıya aittir.

ICC tarafından yayımlanan, teslimat, risk, sigorta ve maliyet konularında alıcı ve satıcı yükümlülüklerini tanımlayan 11 standart uluslararası ticaret terimi seti.

Taşıyıcı tarafından düzenlenen; sevk edilen mallar için makbuz, taşıma sözleşmesi kanıtı ve teslim almak için gereken kıymetli evrak niteliğinde yasal belge.

Ürünlerin ormansızlaşmaya katkıda bulunmadığını kanıtlamak için gerekli özeni zorunlu kılan AB Yönetmeliği 2023/1115. 2025'ten itibaren kapsam dahili ürünler için coğrafi konum verisi gerektirir.

Ürünlerin uygun kalite standartlarına göre tutarlı şekilde üretilmesini sağlayan üretim ve kalite güvence ilkeleri. İlaç ve takviye tedarikçileri için zorunludur.

Fiziksel, kimyasal ve biyolojik tehlikeleri tanımlayan ve bunları önlemek için kritik kontrol noktaları oluşturan sistematik ve önleyici gıda güvenliği yaklaşımı.

İçeriklerin ve üretim süreçlerinin İslami beslenme kurallarına uygun olduğunun doğrulanması. KİK, Güneydoğu Asya ve Müslüman çoğunluklu pazarlara erişim için önemlidir.

HACCP'yi ISO yönetim ilkeleriyle bütünleştiren uluslararası gıda güvenliği yönetim sistemi standardı. Küresel alıcılara titiz güvenlik kontrollerini işaret eder.

İçeriklerin ve işlemenin Yahudi beslenme kurallarına (kaşrut) uygun olduğunun doğrulanması. Bitkisel hammaddeler hayvansal temas olmadığında genellikle parve (nötr) olarak nitelendirilir.

Ürünlerin sentetik pestisitler, GDO'lar veya sentetik gübreler olmadan yetiştirildiğini doğrulayan üçüncü taraf belgelendirme. AB Organik ve USDA NOP temel standartlardır.

Kimyasalların Kaydı, Değerlendirilmesi, İzni ve Kısıtlanması hakkında AB Yönetmeliği (EC) No 1907/2006. Yılda 1 tonun üzerinde ithal edilen uçucu yağlar kayıt gerektirebilir.

En yaygın uçucu yağ elde etme yöntemi; buhar bitkisel malzemeden geçerek uçucu bileşikleri buharlaştırır, ardından yoğunlaştırılarak toplanır.

Basınçlı karbondioksit çözücü olarak kullanılarak üretilen bitkisel ekstrakt; buhar distilasyonundan daha geniş bir fitokimyasal profil yakalar, çözücü kalıntısı sıfırdır.

Buhar distilasyonunun sulu yan ürünü; eser miktarda uçucu yağ bileşenleri ve suda çözünür bitki bileşikleri içerir. Kozmetik ve gıda aromasında kullanılır.

Konvansiyonel yüksek sıcaklık yöntemlerine kıyasla uçucu bileşikleri, rengi ve aktif maddeleri daha iyi koruyan, jeotermal enerji kullanılarak yapılan düşük sıcaklıkta kurutma.

Çözücünün tamamen uzaklaştırıldığı bitkisel ekstrakt; hassas dozlama için standartlaştırılmış aktif madde içeriğine sahip kuru toz verir.

Hem uçucu yağ fraksiyonunu hem de uçucu olmayan reçineli bileşenleri içeren bir baharat veya bitkinin yarı-katı ekstraktı; konsantre lezzet bileşeni olarak kullanılır.

Bitkisel malzemeden buhar distilasyonu, soğuk sıkım veya kuru distilasyonla elde edilen, uçucu aroma bileşikleri içeren konsantre hidrofobik sıvı.

Uçucu yağlarda taze, narenciye benzeri kokulara sahip oksijen içeren bileşikler (R-CHO). Örnekler: sitral (limon otu), sitronellal (sitronella). Yüksek konsantrasyonlarda cilt hassasiyetine neden olabilir.

Uçucu yağlarda bulunan fenilalaninden türetilmiş ikincil metabolitler. Öjenol (karanfil), anetol (anason), sinnamaldehit (tarçın) ve estragol (tarhun) içerir.

Çevresel veya coğrafi faktörler nedeniyle farklı baskın bileşikler üreten aynı bitki türü içindeki kimyasal olarak farklı varyete (ör. Thymus vulgaris CT timol vs. CT linalol).

Uçucu yağlarda en bol bulunan terpen sınıfı (iki izopren birimi, C₁₀H₁₆). Örnekler: limonen (narenciye), pinen (çam), linalol (lavanta), mentol (nane).

Üç izopren biriminden oluşan terpenler (C₁₅H₂₄); monoterpenlerden daha az uçucu, alt notalara katkıda bulunur. Örnekler: bisabolol (papatya), karyofillen (karanfil).

Bitkiler tarafından üretilen, izopren birimlerinden (C₅H₈)ₙ oluşan, çoğu uçucu yağın birincil bileşenlerini oluşturan büyük bir organik bileşik sınıfı.

Ürünlerin perakende ambalajı olmadan büyük bölünmemiş miktarlarda (varil, IBC, tanker) satışı. Uçucu yağlar ve bitkisel ekstraktlar için standart B2B formatı.

Sağlık, yangın ve çevresel tehlike bilgileri ile güvenli kullanım prosedürlerini sağlayan standart belge. Sınıflandırılmış kimyasal maddelerin uluslararası sevkiyatı için gereklidir.

Bir tedarikçinin tek siparişte satmaya razı olduğu en küçük miktar. Uçucu yağ MOQ'ları genellikle 1 kg (özel) ile 200+ kg (emtia) arasında değişir.

Bir üreticinin alıcının markası altında satılan ürünler ürettiği iş modeli. Markaların kendi üretim kapasitesi olmadan uçucu yağlar ve ekstraktlar sunmasını sağlar.

Vadeli sözleşmenin aksine, anında teslimat için mevcut piyasa fiyatından yapılan tek seferlik satın alma. Esneklik sağlar ancak alıcıyı mevsimsel fiyat dalgalanmalarına maruz bırakır.

Sipariş verilmesinden alıcının tesisine teslimata kadar geçen toplam süre. Türkiye'den bitkisel ürünler için tipik temin süreleri 2-4 hafta (stoktan) ile 8-12 hafta (hasat bağımlı) arasında değişir.

Gelecekteki teslimat için fiyat, hacim ve teslimat takvimini sabitleyen ikili anlaşma. Mevsimsel bitkisel pazarlardaki fiyat dalgalanmalarına karşı alıcı ve satıcıyı korur.