Slovník B2B

Dokument vydaný výrobcem nebo laboratoří, který potvrzuje chemické složení, čistotu a jakostní parametry dané výrobní šarže.

Analytická metoda spojující plynovou chromatografii a hmotnostní spektrometrii, která slouží k identifikaci a stanovení obsahu těkavých látek v éterických olejích, k ověření jejich pravosti a k odhalení falšování.

Veličina vyjadřující, jak se světlo láme při průchodu kapalinou. Slouží k ověření čistoty a pravosti éterických a mastných olejů.

Nejvyšší zákonem povolená koncentrace reziduí pesticidů v potravině, stanovená nařízením (ES) č. 396/2005. Při překročení MLR je zásilka při dovozu odmítnuta.

Procentuální podíl vody v sušené rostlinné surovině. Většina sušených bylin musí mít vlhkost nejvýše 10 %, aby bylo skladování bezpečné a nedocházelo k růstu mikroorganismů.

Poměr hustoty látky k hustotě vody, používaný k ověřování pravosti éterických olejů. Odchylky od referenčního rozmezí ukazují na ředění nebo falšování.

Analýza rostlinného produktu na obsah toxických prvků, jako je olovo, kadmium, arsen a rtuť. Vyžadují ji předpisy EU a FDA pro shodu s požadavky na potravinářskou kvalitu.

Platební nástroj vystavený bankou, který prodávajícímu zaručuje zaplacení po splnění stanovených dokumentárních podmínek. Běžně se používá při prvních obchodech B2B.

Doložka Incoterms, podle níž prodávající hradí přepravné a minimální pojištění do přístavu určení. Riziko přechází na kupujícího již v okamžiku naložení zboží na loď.

Nejširší rozsah povinností prodávajícího: zboží je dodáno do provozovny kupujícího, proclené k dovozu, a veškerá cla a daně hradí prodávající.

FCL (Full Container Load) znamená, že celý kontejner naplní jediný kupující; LCL (Less than Container Load) je sběrná přeprava, při níž se v kontejneru spojuje zboží více odesílatelů. LCL je vhodná pro menší objemy.

Doložka Incoterms, podle níž prodávající dodá zboží naložené na palubu lodi v přístavu nalodění. Od tohoto okamžiku nese veškeré náklady a rizika kupující.

Soubor 11 standardizovaných mezinárodních dodacích doložek vydávaných Mezinárodní obchodní komorou (ICC), které vymezují povinnosti kupujícího a prodávajícího v oblasti dodání, přechodu rizika, pojištění a nákladů.

Právní dokument vydávaný dopravcem, který slouží jako potvrzení o převzetí zboží k přepravě, doklad o přepravní smlouvě a cenný papír opravňující k vydání zboží.

Úřední doklad potvrzující, že zásilka rostlinného původu splňuje rostlinolékařské dovozní požadavky země určení a není napadena regulovanými škodlivými organismy.

Ověření nezávislou třetí stranou, že produkty byly vypěstovány bez syntetických pesticidů, GMO a průmyslových hnojiv. Klíčovými standardy jsou ekologická produkce EU (nařízení (EU) 2018/848) a USDA NOP.

Ověření, že suroviny a výrobní postupy odpovídají islámským stravovacím předpisům. Je klíčová pro vstup na trhy zemí GCC, jihovýchodní Asie a zemí s muslimskou většinou.

Ověření, že suroviny a jejich zpracování odpovídají židovským stravovacím předpisům (kašrut). Rostlinné suroviny se zpravidla řadí mezi parve (neutrální), pokud nepřijdou do styku s živočišnými produkty.

Nařízení (EU) 2023/1115, které ukládá povinnost náležité péče k prokázání, že produkty nepřispěly k odlesňování. Jakmile se nařízení začne uplatňovat, vyžaduje u dotčených komodit údaje o geolokaci.

Zásady výroby a zabezpečování jakosti, které zajišťují, že produkty jsou trvale vyráběny v odpovídající kvalitě. Vyžaduje se u dodavatelů pro farmaceutický průmysl a výrobu doplňků stravy.

Systematický preventivní přístup k bezpečnosti potravin, který identifikuje fyzikální, chemická a biologická nebezpečí a stanovuje kritické kontrolní body k jejich předcházení.

Mezinárodní norma pro systémy managementu bezpečnosti potravin, která propojuje principy HACCP se systémovým přístupem norem ISO. Pro odběratele na celém světě je signálem důsledných bezpečnostních kontrol.

Nařízení (ES) č. 1907/2006 o registraci, hodnocení, povolování a omezování chemických látek. Éterické oleje mohou podléhat registraci, pokud je jejich dovoz vyšší než 1 tuna ročně.

Rostlinný extrakt získaný pomocí stlačeného oxidu uhličitého jako rozpouštědla. Zachycuje širší spektrum fytochemických látek než destilace vodní parou a neobsahuje žádná rezidua rozpouštědel.

Nejrozšířenější metoda získávání éterických olejů: pára prochází rostlinným materiálem a strhává těkavé látky, které se následně kondenzují a jímají.

Koncentrovaná hydrofobní kapalina s těkavými aromatickými látkami z rostlinného materiálu, získávaná destilací vodní parou, lisováním za studena nebo suchou destilací.

Nízkoteplotní sušení s využitím geotermální energie, které zachovává těkavé látky, barvu a účinné složky lépe než konvenční sušení za vysokých teplot.

Vodný vedlejší produkt destilace vodní parou, který obsahuje stopové složky éterického oleje a ve vodě rozpustné rostlinné látky. Používá se v kosmetice a k aromatizaci potravin.

Polotuhý extrakt z koření nebo rostliny, který obsahuje jak těkavou frakci éterického oleje, tak netěkavé pryskyřičné složky. Používá se jako koncentrovaná chuťová složka.

Rostlinný extrakt, z něhož bylo rozpouštědlo zcela odstraněno. Výsledkem je suchý prášek se standardizovaným obsahem markerových účinných látek, který umožňuje přesné dávkování.

Kyslíkaté sloučeniny (R-CHO) v éterických olejích se svěží, citrusovou vůní. Hlavní příklady: citral (citronová tráva), citronellal (citronela). Ve vysokých koncentracích mohou způsobovat senzibilizaci kůže.

Sekundární metabolity odvozené od fenylalaninu, přítomné v éterických olejích. Patří sem eugenol (hřebíček), anethol (anýz), skořicový aldehyd (skořice) a estragol (estragon).

Chemicky odlišná varieta v rámci téhož rostlinného druhu, která vlivem prostředí nebo zeměpisných podmínek tvoří jiné dominantní látky (např. Thymus vulgaris CT thymol oproti CT linalool).

Nejhojněji zastoupená skupina terpenů v éterických olejích (dvě isoprenové jednotky, C₁₀H₁₆). Typické příklady: limonen (citrusy), pinen (borovice), linalool (levandule), mentol (máta peprná).

Terpeny složené ze tří isoprenových jednotek (C₁₅H₂₄), méně těkavé než monoterpeny, které se podílejí na základních tónech vůně. Příklady: bisabolol (heřmánek), karyofylen (hřebíček).

Rozsáhlá skupina organických sloučenin tvořených rostlinami, složených z isoprenových jednotek (C₅H₈)ₙ. Terpeny jsou hlavními složkami většiny éterických olejů.

Celková doba od zadání objednávky do dodání do provozovny kupujícího. U rostlinných produktů z Turecka se dodací lhůty obvykle pohybují od 2–4 týdnů (ze skladu) po 8–12 týdnů (v závislosti na sklizni).

Prodej produktů ve velkých nedělených množstvích (sudy, IBC kontejnery, cisterny) bez spotřebitelského balení. Standardní formát B2B pro éterické oleje a rostlinné extrakty.

Dvoustranná dohoda, která pevně stanoví cenu, objem a harmonogram budoucích dodávek. Chrání kupujícího i prodávajícího před cenovými výkyvy na sezónních trzích s rostlinnými surovinami.

Nejmenší množství, které dodavatel prodá v rámci jedné objednávky. U éterických olejů se MOQ obvykle pohybuje od 1 kg (speciality) po 200 kg a více (běžné komodity). Při překročení MOQ se uplatňují množstevní ceny.

Obchodní model, kdy výrobce vyrábí zboží prodávané pod značkou odběratele. Značkám umožňuje nabízet éterické oleje a extrakty bez vlastních výrobních kapacit.

Standardizovaný dokument s informacemi o nebezpečnosti pro zdraví, z hlediska požáru a pro životní prostředí a s postupy pro bezpečné zacházení. Vyžaduje se při mezinárodní přepravě klasifikovaných chemických látek.

Jednorázový nákup za aktuální tržní cenu s okamžitým dodáním, na rozdíl od forwardového kontraktu. Nabízí flexibilitu, ale vystavuje kupujícího sezónním výkyvům cen.