מילון מונחים B2B

בדיקת מוצר צמחי לנוכחות יסודות רעילים, בהם עופרת, קדמיום, ארסן וכספית, הנדרשת לפי תקנות האיחוד האירופי וה-FDA לצורך עמידה בדרישות לדרגת מזון.

מדד למידת השבירה של האור במעברו דרך נוזל, המשמש לאימות הניקיון והמקוריות של שמנים אתריים ושל שמנים לא נדיפים.

היחס בין צפיפות החומר לצפיפות המים, המשמש לאימות מקוריותם של שמנים אתריים; סטיות מטווח הייחוס מעידות על דילול או על מהילה.

הריכוז המרבי המותר על פי חוק של שאריות חומר הדברה במזון, כפי שנקבע בתקנה (EC) מס' 396/2005 של האיחוד האירופי. חריגה מה-MRL מובילה לדחיית המשלוח ביבוא.

אחוז המים בחומר צמחי מיובש; ברוב צמחי התבלין והמרפא המיובשים נדרשת לחות של 10% לכל היותר, לאחסון בטוח ולמניעת התפתחות מיקרואורגניזמים.

מסמך שמנפיק היצרן או מעבדה ומאשר את ההרכב הכימי, את רמת הניקיון ואת מדדי האיכות של אצוות מוצר.

שיטה אנליטית המשלבת כרומטוגרפיית גזים וספקטרומטריית מסות לזיהוי ולכימות של תרכובות נדיפות בשמנים אתריים, לאימות מקוריותם ולאיתור חומרי מהילה.

אמצעי תשלום שמנפיק בנק ומבטיח את התשלום למוכר עם מילוי הדרישות התיעודיות; נפוץ בעסקאות B2B ראשונות.

מסמך משפטי שמנפיק המוביל, המשמש קבלה על הסחורה שנשלחה, ראיה לחוזה ההובלה ומסמך קניין הנדרש לקבלת הסחורה.

מסמך רשמי המאשר שמשלוח ממקור צמחי עומד בדרישות היבוא הפיטוסניטריות של מדינת היעד ונקי מנגעים מפוקחים.

כלל Incoterms שלפיו המוכר משלם את דמי ההובלה ואת הביטוח המינימלי עד נמל היעד; הסיכון עובר לקונה עם הטענת הסחורה על האונייה.

ההתחייבות המרבית של המוכר: הסחורה נמסרת בחצרי הקונה לאחר שחרורה מהמכס ביבוא, וכל המכסים והמיסים משולמים על ידי המוכר.

FCL (Full Container Load) – קונה אחד ממלא מכולה שלמה; LCL (Less than Container Load) – איחוד מטענים של כמה שולחים במכולה אחת. LCL מתאים לכמויות קטנות יותר.

כלל Incoterms שלפיו המוכר מוסר את הסחורה כשהיא מוטענת על האונייה בנמל המשלוח; מנקודה זו נושא הקונה בכל העלויות והסיכונים.

מערך של 11 מונחי סחר בינלאומיים אחידים שמפרסמת לשכת המסחר הבינלאומית (ICC), המגדירים את חובות הקונה והמוכר בכל הנוגע למסירה, לסיכון, לביטוח ולעלויות.

אימות על ידי צד שלישי שהמוצרים גודלו ללא חומרי הדברה סינתטיים, ללא אורגניזמים מהונדסים גנטית (GMO) וללא דשנים סינתטיים. התקנים המרכזיים הם EU Organic (2018/848) ו-USDA NOP.

אימות שהרכיבים ותהליכי הייצור עומדים בדיני התזונה של האסלאם. חיוני לכניסה לשווקים של מדינות המפרץ (GCC), דרום-מזרח אסיה ומדינות בעלות רוב מוסלמי.

אימות שהרכיבים ותהליכי העיבוד עומדים בדיני הכשרות. רכיבים צמחיים מסווגים בדרך כלל כפרווה, אם אין מגע עם מוצרים מן החי.

תקנה (EU) 2023/1115 של האיחוד האירופי, המחייבת בדיקת נאותות כדי להוכיח שהמוצרים לא תרמו לבירוא יערות. מרגע שהתקנה תחול נדרשים נתוני מיקום גיאוגרפי עבור הסחורות שבתחולת התקנה.

עקרונות ייצור והבטחת איכות המבטיחים שהמוצרים מיוצרים באופן עקבי בהתאם לתקני איכות מתאימים. נדרשים מספקים לתעשיית התרופות ותוספי התזונה.

גישה שיטתית ומניעתית לבטיחות מזון, המזהה סיכונים פיזיקליים, כימיים וביולוגיים וקובעת נקודות בקרה קריטיות למניעתם.

תקן בינלאומי למערכות ניהול בטיחות מזון, המשלב את HACCP עם עקרונות הניהול של ISO. מאותת לקונים ברחבי העולם על בקרות בטיחות קפדניות.

תקנה (EC) מס' 1907/2006 של האיחוד האירופי בדבר רישום, הערכה, היתר והגבלה של כימיקלים. שמנים אתריים עשויים לחייב רישום אם הם מיובאים בכמות העולה על טונה אחת בשנה.

תמצית חצי-מוצקה של תבלין או צמח, המכילה הן את מקטע השמן האתרי הנדיף והן את הרכיבים השרפיים הלא נדיפים, ומשמשת רכיב טעם מרוכז.

תוצר הלוואי המימי של זיקוק בקיטור, המכיל כמויות זעירות של רכיבי שמן אתרי ותרכובות צמחיות מסיסות במים. משמש בקוסמטיקה וכחומר טעם וריח במזון.

השיטה הנפוצה ביותר להפקת שמנים אתריים: קיטור עובר דרך החומר הצמחי ומאדה את התרכובות הנדיפות, שמעובות ונאספות לאחר מכן.

ייבוש בטמפרטורה נמוכה באמצעות אנרגיה גיאותרמית, השומר על התרכובות הנדיפות, על הצבע ועל החומרים הפעילים טוב יותר משיטות ייבוש רגילות בחום גבוה.

תמצית צמחית המופקת באמצעות פחמן דו-חמצני בלחץ כממס, ולוכדת פרופיל פיטוכימי רחב יותר מזיקוק בקיטור, ללא כל שארית ממס.

נוזל הידרופובי מרוכז המכיל תרכובות ארומה נדיפות מחומר צמחי, המופק בזיקוק בקיטור, בכבישה קרה או בזיקוק יבש.

תמצית צמחית שהממס הוסר ממנה לחלוטין, כך שמתקבלת אבקה יבשה בעלת תכולה מתוקננת של חומר סמן פעיל, למינון מדויק.

תרכובות המכילות חמצן (R-CHO) בשמנים אתריים, בעלות ריח רענן והדרי. דוגמאות עיקריות: ציטרל (עשב לימון), ציטרונלל (ציטרונלה). בריכוזים גבוהים עלולות לגרום לרגישות עורית.

קבוצה גדולה של תרכובות אורגניות שמייצרים צמחים, הבנויות מיחידות איזופרן (C₅H₈)ₙ ומהוות את המרכיבים העיקריים של רוב השמנים האתריים.

זן נבדל מבחינה כימית בתוך אותו מין צמח, המייצר תרכובות דומיננטיות שונות בשל גורמים סביבתיים או גיאוגרפיים (למשל Thymus vulgaris CT thymol לעומת CT linalool).

קבוצת הטרפנים הנפוצה ביותר בשמנים אתריים (שתי יחידות איזופרן, C₁₀H₁₆). דוגמאות מרכזיות: לימונן (פרי הדר), פינן (אורן), לינלול (לבנדר), מנתול (נענע חריפה).

טרפנים הבנויים משלוש יחידות איזופרן (C₁₅H₂₄), נדיפים פחות ממונוטרפנים ותורמים לתווי הבסיס. דוגמאות: ביסבולול (קמומיל), קריופילן (ציפורן).

מטבוליטים משניים שמקורם בפנילאלנין ונמצאים בשמנים אתריים. כוללים אאוגנול (ציפורן), אנתול (אניס), צינמאלדהיד (קינמון) ואסטרגול (טרגון).

מכירת מוצרים בכמויות גדולות ובלתי מחולקות (חביות, מכלי IBC, מכליות) ללא אריזה קמעונאית. זהו הפורמט המקובל ב-B2B לשמנים אתריים ולתמציות צמחיות.

רכישה חד-פעמית במחיר השוק הנוכחי לאספקה מיידית, בשונה מחוזה עתידי. מעניקה גמישות אך חושפת את הקונה לתנודתיות מחירים עונתית.

הזמן הכולל שחולף מביצוע ההזמנה ועד למסירה במתקן הקונה. במוצרים צמחיים מטורקיה, זמני האספקה האופייניים נעים בין 2–4 שבועות (מהמלאי) ל-8–12 שבועות (בתלות בקציר).

הסכם דו-צדדי הקובע מחיר, כמות ולוח זמני אספקה למסירה עתידית. מגן הן על הקונה והן על המוכר מפני תנודתיות מחירים בשוקי הצמחים העונתיים.

מודל עסקי שבו יצרן מייצר מוצרים הנמכרים תחת המותג של הקונה. מאפשר למותגים להציע שמנים אתריים ותמציות בלי יכולת ייצור עצמית.

הכמות הקטנה ביותר שספק מוכן למכור בהזמנה אחת. ה-MOQ לשמנים אתריים נע בדרך כלל בין 1 ק״ג (מוצרים ייחודיים) ל-200 ק״ג ומעלה (מוצרי סחורה). הזמנה מעל ה-MOQ מזכה במחירי כמות.

מסמך אחיד המספק מידע על סיכוני בריאות, אש וסביבה, לצד נהלי טיפול בטוח. נדרש במשלוח בינלאומי של חומרים כימיים מסווגים.