Glosario B2B

Análisis de un producto botánico para detectar elementos tóxicos como plomo, cadmio, arsénico y mercurio, exigido por la normativa de la UE y la FDA para el cumplimiento de grado alimentario.

Documento emitido por un fabricante o laboratorio que confirma la composición química, la pureza y los parámetros de calidad de un lote de producto.

Porcentaje de agua en un material botánico seco; la mayoría de las hierbas secas requieren una humedad ≤10% para un almacenamiento seguro y para evitar el crecimiento microbiano.

Relación entre la densidad de una sustancia y la del agua, utilizada para autenticar los aceites esenciales; las desviaciones respecto al rango de referencia indican dilución o adulteración.

Técnica analítica que combina la cromatografía de gases y la espectrometría de masas para identificar y cuantificar los compuestos volátiles de los aceites esenciales, confirmando su autenticidad y detectando adulterantes.

Medida de cuánto se desvía la luz al atravesar un líquido, utilizada para verificar la pureza y autenticidad de los aceites esenciales y los aceites fijos.

Concentración máxima de residuos de plaguicidas legalmente permitida en los alimentos, establecida por el Reglamento (CE) n.º 396/2005. Superar el LMR conlleva el rechazo de la importación.

Instrumento de pago emitido por un banco que garantiza el pago al vendedor una vez cumplidos los requisitos documentales; se utiliza habitualmente en las primeras transacciones B2B.

Documento oficial que certifica que un envío de origen vegetal cumple los requisitos fitosanitarios de importación del país de destino y está libre de plagas reguladas.

Regla Incoterms según la cual el vendedor paga el flete y un seguro mínimo hasta el puerto de destino; el riesgo se transfiere al comprador una vez que la mercancía se carga a bordo del buque.

Documento legal emitido por el transportista que funciona como recibo de la mercancía embarcada, prueba del contrato de transporte y título de propiedad necesario para retirar la mercancía.

Máxima obligación del vendedor: la mercancía se entrega en las instalaciones del comprador, despachada de importación, con todos los derechos e impuestos pagados por el vendedor.

FCL (contenedor completo) significa que un solo comprador llena un contenedor entero; LCL (grupaje) consolida la carga de varios expedidores. El LCL es adecuado para volúmenes menores.

Regla Incoterms según la cual el vendedor entrega la mercancía cargada a bordo del buque en el puerto de embarque; a partir de ese punto el comprador asume todos los costes y riesgos.

Conjunto de 11 términos comerciales internacionales normalizados, publicados por la CCI, que definen las obligaciones del comprador y del vendedor en materia de entrega, riesgo, seguro y costes.

Principios de producción y garantía de calidad que aseguran que los productos se fabriquen de forma constante conforme a los estándares de calidad adecuados. Obligatorios para los proveedores farmacéuticos y de complementos.

Verificación por un tercero de que los productos se cultivan sin plaguicidas sintéticos, OMG ni fertilizantes sintéticos. El Reglamento Ecológico de la UE (2018/848) y el USDA NOP son normas clave.

Verificación de que los ingredientes y los procesos de producción cumplen la ley dietética islámica. Es clave para acceder a los mercados del CCG, del Sudeste Asiático y de mayoría musulmana.

Verificación de que los ingredientes y el procesamiento se ajustan a las leyes dietéticas judías (cashrut). Los ingredientes botánicos suelen clasificarse como pareve (neutros) si no hay contacto con productos animales.

Reglamento (UE) 2023/1115 que exige la diligencia debida para demostrar que los productos no han contribuido a la deforestación. Requiere datos de geolocalización para las materias primas incluidas en su ámbito a partir de 2025.

Enfoque preventivo y sistemático de la seguridad alimentaria que identifica los peligros físicos, químicos y biológicos y establece puntos de control crítico para prevenirlos.

Norma internacional para los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria que integra el HACCP con los principios de gestión ISO. Transmite a los compradores globales controles de seguridad rigurosos.

Reglamento (CE) n.º 1907/2006 relativo al registro, la evaluación, la autorización y la restricción de las sustancias químicas. Los aceites esenciales pueden requerir registro si se importan más de 1 tonelada al año.

Líquido hidrófobo concentrado que contiene compuestos aromáticos volátiles procedentes de material vegetal, obtenido por destilación al vapor, prensado en frío o destilación seca.

El método más común de extracción de aceites esenciales, en el que el vapor atraviesa el material vegetal para vaporizar los compuestos volátiles, que luego se condensan y se recogen.

Extracto botánico obtenido utilizando dióxido de carbono presurizado como disolvente, que capta un perfil fitoquímico más amplio que la destilación al vapor y sin residuos de disolvente.

Extracto botánico del que se ha eliminado por completo el disolvente, obteniendo un polvo seco con un contenido normalizado de marcadores activos para una dosificación precisa.

Subproducto acuoso de la destilación al vapor, que contiene trazas de componentes de aceite esencial y compuestos vegetales hidrosolubles. Se utiliza en cosmética y aromatización de alimentos.

Extracto semisólido de una especia o planta que contiene tanto la fracción volátil de aceite esencial como los componentes resinosos no volátiles, utilizado como ingrediente aromatizante concentrado.

Secado a baja temperatura mediante energía geotérmica que preserva los compuestos volátiles, el color y los principios activos mejor que los métodos convencionales de secado a alta temperatura.

Compuestos oxigenados (R-CHO) presentes en los aceites esenciales, con aromas frescos y cítricos. Ejemplos principales: citral (hierba limón), citronelal (citronela). Pueden provocar sensibilización cutánea en concentraciones elevadas.

Metabolitos secundarios derivados de la fenilalanina presentes en los aceites esenciales. Incluyen eugenol (clavo), anetol (anís), cinamaldehído (canela) y estragol (estragón).

La clase de terpenos más abundante en los aceites esenciales (dos unidades de isopreno, C₁₀H₁₆). Ejemplos clave: limoneno (cítricos), pineno (pino), linalol (lavanda), mentol (menta).

Variedad químicamente distinta dentro de la misma especie vegetal que produce compuestos dominantes diferentes debido a factores ambientales o geográficos (p. ej., Thymus vulgaris QT timol frente a QT linalol).

Terpenos compuestos por tres unidades de isopreno (C₁₅H₂₄), menos volátiles que los monoterpenos y que aportan notas de fondo. Ejemplos: bisabolol (manzanilla), cariofileno (clavo).

Amplia clase de compuestos orgánicos producidos por las plantas, constituidos por unidades de isopreno (C₅H₈)ₙ, que forman los componentes principales de la mayoría de los aceites esenciales.

Acuerdo bilateral que fija el precio, el volumen y el calendario de entrega para un suministro futuro. Protege tanto al comprador como al vendedor frente a la volatilidad de precios en los mercados botánicos estacionales.

Documento normalizado que proporciona información sobre los peligros para la salud, de incendio y ambientales, así como los procedimientos de manipulación segura. Obligatorio para el envío internacional de sustancias químicas clasificadas.

Modelo de negocio en el que un fabricante produce bienes que se venden bajo la marca del comprador. Permite a las marcas ofrecer aceites esenciales y extractos sin capacidad de producción propia.

La cantidad más pequeña que un proveedor venderá en un solo pedido. Los MOQ de aceites esenciales suelen oscilar entre 1 kg (especialidades) y más de 200 kg (materias primas básicas). Superar el MOQ da acceso a precios por volumen.

Compra puntual al precio de mercado vigente para entrega inmediata, en contraposición a un contrato a plazo. Aporta flexibilidad, pero expone al comprador a la volatilidad estacional de los precios.

Tiempo total transcurrido desde la realización del pedido hasta la entrega en las instalaciones del comprador. Para los productos botánicos procedentes de Turquía, los plazos habituales van de 2-4 semanas (existencias) a 8-12 semanas (según la cosecha).

Venta de productos en grandes cantidades no fraccionadas (bidones, GRG/IBC, cisternas) sin envasado para venta al por menor. Formato B2B estándar para aceites esenciales y extractos botánicos.