"Chiết xuất tự nhiên cô đặc" là một lời mô tả, không phải một bản đặc tả kỹ thuật. Nó cho quý khách biết rằng nguyên liệu thực vật đã đi vào và một thứ đậm đặc hơn đã đi ra. Nó không cho biết loài nào, bộ phận nào của cây, bao nhiêu nguyên liệu thô đứng sau một kilôgam bột, dung môi nào đã tiếp xúc với nó, bao nhiêu phần trong kilôgam đó là chất mang chứ không phải chiết xuất, hay lô kế tiếp được phép khác lô này đến mức nào. Mỗi ẩn số ấy là một chỗ mà hai báo giá trông có vẻ tương đương thực ra đang mô tả những sản phẩm khác hẳn nhau.
Hướng dẫn này được viết cho những người mua phải biến một yêu cầu mơ hồ thành một văn bản mà nhà cung cấp có thể bị ràng buộc — các nhà xây dựng công thức tại những thương hiệu thực phẩm bổ sung và mỹ phẩm, người mua kỹ thuật tại các nhà phân phối nguyên liệu, và nhân viên QA phải thừa hưởng bất cứ điều gì bộ phận mua hàng đã thỏa thuận. Bài viết đi qua các trường mà một bản đặc tả chiết xuất cô đặc cần có, giải thích mỗi trường ngăn ngừa điều gì, và chỉ ra cách viết một dung sai giữa các lô có ý nghĩa thực sự. Nếu quý khách muốn tìm hiểu sâu hơn lý thuyết đằng sau chính con số nồng độ, xin đọc bài này cùng với hướng dẫn về chuẩn hóa chiết xuất và tỷ lệ, nơi phân tích chi tiết sự khác biệt giữa tỷ lệ và chất chỉ thị.
Vì sao một bản đặc tả lỏng lẻo lại tốn kém
Một chiết xuất được đặc tả thiếu không thất bại một cách ồn ào. Nó thất bại lặng lẽ, sau ba lô, khi một công thức thôi hoạt động như trước, một cuộc đánh giá của khách hàng đặt ra câu hỏi không ai trả lời được, hoặc một kết quả kiểm nghiệm xuất hiện mà hợp đồng chưa từng lường tới.
Ba kiểu thất bại đặc trưng đáng được gọi tên, vì mỗi kiểu tương ứng với một trường cụ thể bị thiếu:
Sự thay thế mà quý khách không chứng minh được. Không có trường định danh thực vật — tên Latin hai phần, bộ phận của cây và một phép thử định danh — quý khách không có cơ sở hợp đồng nào để từ chối nguyên liệu đúng họ nhưng sai loài, hoặc đúng loài nhưng sai bộ phận. Lá thế cho rễ, hay phần trên mặt đất thế cho hoa, không nhất thiết là gian lận; đôi khi đó là nhà cung cấp diễn giải một cách trung thực một đơn hàng mơ hồ.
Sự pha loãng mà quý khách không nhận ra từ giá. Một loại bột phần lớn là maltodextrin sẽ luôn có giá thấp hơn một loại bột phần lớn là chiết xuất nguyên bản. Nếu bản đặc tả không nêu tỷ lệ phần trăm chiết xuất nguyên bản, thì chào hàng rẻ hơn không hề rẻ hơn — đó là một sản phẩm khác, và phép so sánh chưa bao giờ có giá trị.
Sự biến động mà quý khách không thể lập kế hoạch. Thực vật thay đổi theo mùa, theo vùng và theo năm thu hoạch. Điều đó bình thường và không tránh được. Điều tránh được là phát hiện ra mức biến động sau khi quý khách đã thiết kế một công thức quanh một lô đặc biệt xuất sắc. Một dải dung sai được ghi vào bản đặc tả biến một bất ngờ khó chịu thành một khoảng vận hành đã biết.
Cấu trúc của một bản đặc tả chiết xuất cô đặc
Một bản đặc tả dùng được không dài. Nó đầy đủ. Bảng dưới đây liệt kê các trường có trọng lượng, điều mỗi trường ràng buộc nhà cung cấp, và sự cố mà nó ngăn ngừa.
| Trường | Phải nêu điều gì | Ngăn ngừa điều gì |
|---|---|---|
| Định danh thực vật | Tên Latin hai phần, bộ phận của cây, quốc gia/vùng xuất xứ | Thay thế loài và bộ phận của cây |
| Cơ sở nồng độ | Tỷ lệ dược liệu-chiết xuất nguyên bản, ghi rõ là nguyên bản | Một tỷ lệ lặng lẽ được đo sau khi thêm chất mang |
| Chuẩn hóa | Chất chỉ thị được nêu tên, tỷ lệ phần trăm dưới dạng mức tối thiểu hoặc khoảng, phương pháp định lượng | Một con số "5%" không thể diễn giải vì không có phương pháp |
| Quy trình chiết | (Các) dung môi sử dụng, loại quy trình, có khử màu hay khử mùi hay không | Dung môi không khai báo và tinh chế ẩn |
| Dung môi tồn dư | Các dung môi được nêu tên kèm giới hạn tối đa và phương pháp thử | Dung môi sót lại bị phát hiện khi khách hàng đánh giá |
| Chất mang / tá dược | Tên và tỷ lệ phần trăm của mọi chất được thêm vào | Nồng độ bề ngoài bị thổi phồng bởi chất độn |
| Độ ẩm / mất khối lượng do làm khô | Mức tối đa, kèm phương pháp và nhiệt độ | Nước bán với giá chiết xuất; vón cục; vi sinh vật phát triển |
| Tro / tro không tan trong axit | Mức tối đa | Nhiễm khoáng hoặc đất |
| Cỡ hạt và dạng | Phân bố theo mesh hoặc micron, dạng bột/lỏng/oleoresin | Sự cố phối trộn và định liều trong sản xuất |
| Độ hòa tan và cảm quan | Hành vi trong môi trường dự kiến, khoảng màu và mùi | Thất bại công thức mà không ai đặc tả để phòng ngừa |
| Kim loại nặng | Các nguyên tố được nêu tên, mức tối đa cho từng nguyên tố, phương pháp | Lô hàng bị từ chối khi nhập khẩu |
| Vi sinh | Các vi sinh vật được nêu tên và số đếm, phương pháp | Thành phẩm không đạt yêu cầu |
| Thuốc bảo vệ thực vật / chất nhiễm bẩn | Phạm vi sàng lọc và giới hạn tham chiếu | Rủi ro pháp lý do người mua gánh chịu |
| Hạn sử dụng và bảo quản | Số tháng kể từ ngày sản xuất, điều kiện nhiệt độ và độ ẩm | Tranh chấp về nguyên liệu bị suy giảm chất lượng |
| Bao bì | Bao bì sơ cấp, lớp lót, khối lượng tịnh, ghi nhãn lô và ngày | Hàng nhận bị hư hỏng hoặc không truy xuất được |
| Dung sai giữa các lô | Mức biến động cho phép từ lô này sang lô khác và quy trình xử lý khi ngoài đặc tả | Mỗi lô lại là một cuộc đàm phán mới |
Xin đọc bảng này như một danh mục kiểm tra chứ không phải một biểu mẫu. Không phải dòng nào cũng có trọng lượng như nhau với mọi nguyên liệu — cỡ hạt cực kỳ quan trọng với một loại bột khô đi vào hỗn hợp dập viên và hầu như không quan trọng với một oleoresin dạng lỏng — nhưng mỗi dòng đều phải được điền hoặc được đánh dấu một cách có chủ ý là không áp dụng.
Tỷ lệ hay chuẩn hóa theo chất chỉ thị: hãy lựa chọn có chủ đích
Lựa chọn có hệ quả lớn nhất trong bản đặc tả là cách quý khách định nghĩa nồng độ, và người mua thường xuyên coi hai hệ thống khác nhau như thể chúng là các cấp của cùng một hệ thống.
Đặc tả theo tỷ lệ — viết là 4:1, 10:1, v.v. — mô tả bao nhiêu nguyên liệu thô đã sấy khô được dùng để tạo ra một đơn vị chiết xuất. Đó là một phát biểu về quy trình, không phải về hàm lượng. Ưu điểm của nó là trung thực về bản chất của một chiết xuất toàn cây: một phiên bản cô đặc của toàn bộ dược liệu, với cấu hình tự nhiên về cơ bản còn nguyên. Điểm yếu của nó là không nói gì về mức của bất kỳ thành phần cụ thể nào, nên hai chiết xuất 10:1 của cùng một loài từ những vụ thu hoạch khác nhau có thể khác nhau đáng kể.
Có hai điều phải được chốt lại để một tỷ lệ có ý nghĩa. Thứ nhất, tỷ lệ đó là nguyên bản — tỷ lệ giữa nguyên liệu đầu vào và chiết xuất trước khi thêm bất kỳ chất mang nào — hay đã được điều chỉnh sau khi độn. Thứ hai, bản đặc tả phải ghi bằng chữ rằng tỷ lệ là nguyên bản, vì chỉ riêng con số không phân biệt được hai trường hợp.
Đặc tả theo chất chỉ thị — "chuẩn hóa đến X% của thành phần được nêu tên" — cố định chiết xuất ở một hàm lượng đã định lượng của một hợp chất cụ thể. Ưu điểm của nó là tính lặp lại: các lô được xuất xưởng theo một mục tiêu, nên công thức của quý khách nhận được đầu vào nhất quán. Điểm yếu của nó là mục tiêu có thể đạt được theo những cách quý khách không mong muốn, kể cả bằng cách thêm một hợp chất phân lập vào chiết xuất yếu. Một con số chất chỉ thị chỉ đáng tin ngang với phương pháp định lượng được nêu bên cạnh nó và phép thử định danh đứng sau nó.
| Cách tiếp cận | Dùng tốt nhất khi | Phải đặc tả thêm | Điểm yếu |
|---|---|---|---|
| Tỷ lệ nguyên bản (DER) | Chiết xuất giữ toàn bộ cấu hình; không có một thành phần trội duy nhất | Rằng tỷ lệ là nguyên bản; tỷ lệ phần trăm chất mang; một dấu vân tay sắc ký | Mức thành phần có thể trôi từ lô này sang lô khác |
| Chuẩn hóa theo chất chỉ thị | Công thức cần một đầu vào đã định lượng nhất quán | Tên chất chỉ thị, mức tối thiểu hoặc khoảng, phương pháp định lượng, chất chuẩn đối chiếu | Mục tiêu có thể đạt bằng cách bổ sung tăng cường |
| Cả hai cùng lúc | Phần lớn các giao dịch mua kỹ thuật | Tỷ lệ nguyên bản, chất chỉ thị, phương pháp, chất mang, dấu vân tay sắc ký | Bản đặc tả dài hơn, chi phí kiểm nghiệm cao hơn |
Với phần lớn các giao dịch mua kỹ thuật, câu trả lời đúng là cả hai: một tỷ lệ nguyên bản mô tả nguyên liệu, một chất chỉ thị kèm phương pháp được nêu tên mô tả cửa xuất xưởng, và một bản khai báo chất mang để đối chiếu hai con số ấy. Hướng dẫn đọc COA cho nguyên liệu thực vật trình bày ba con số đó nên xuất hiện thế nào trên một chứng thư và sự thiếu nhất quán giữa chúng cho thấy điều gì.
Dung môi, quy trình và dung môi tồn dư
Một chiết xuất được xác định bởi cách nó được làm ra cũng nhiều như bởi những gì nó chứa. Hãy đặc tả quy trình, không chỉ kết quả.
Hãy nêu dung môi hoặc các dung môi chiết bằng tên — nước, ethanol, một tỷ lệ ethanol-nước, carbon dioxide siêu tới hạn, glycerin, một loại dầu thực vật. Đây không phải là phép lịch sự; lựa chọn dung môi thay đổi những thành phần nào được kéo ra khỏi cây, đó là lý do một chiết xuất ethanol và một chiết xuất nước của cùng một dược liệu là những nguyên liệu khác nhau về mặt hóa học chỉ tình cờ mang chung một tên. Phép so sánh giữa hai con đường công nghiệp chủ đạo được trình bày trong hướng dẫn chiết bằng CO2 so với ethanol.
Cũng hãy nêu chiết xuất đã được khử màu, khử mùi, lọc hay khử đắng hay chưa, vì mỗi bước này đều loại bỏ một thứ gì đó và không bước nào hiện ra trong một tỷ lệ hay một con số chất chỉ thị.
Sau đó hãy đặc tả giới hạn dung môi tồn dư theo tên, mỗi dung môi kèm mức tối đa và phương pháp thử. Các dung môi chiết dùng trong sản xuất thực phẩm được quản lý tại EU theo một chỉ thị riêng, còn khung quy định về thành phần và ghi nhãn mà một thành phẩm nằm trong đó được đặt ra bởi Quy định (EU) số 1169/2011 về thông tin thực phẩm cho người tiêu dùng. Việc nhà cung cấp của quý khách kiểm tra dung môi tồn dư như một hạng mục tiêu chuẩn hay chỉ theo yêu cầu là câu hỏi cần giải quyết trước đơn hàng đầu tiên, không phải sau cuộc đánh giá đầu tiên.
Một bản đặc tả nêu carbon dioxide là dung môi sẽ có phần dung môi tồn dư ngắn; một bản nêu ethanol hoặc một hydrocarbon thì cần một phần thực thụ.
Chất mang, độ ẩm, tro và các trường vật lý
Đây là những trường không hào nhoáng nhưng quyết định nguyên liệu có chạy được trên dây chuyền của quý khách hay không.
Khai báo chất mang và tá dược. Hãy yêu cầu tên và tỷ lệ phần trăm của mọi thứ được thêm vào: maltodextrin, gôm arabic, tinh bột, silicon dioxide, tricalcium phosphate, bất kỳ chất hấp phụ nào dùng để cố định một chất lỏng lên bột. Bản đặc tả nên thể hiện nguyên liệu dưới dạng tỷ lệ phần trăm chiết xuất nguyên bản cộng với phần còn lại đã khai báo. Thiếu điều này, không thể tính được lượng tương đương chiết xuất và việc so sánh giá chỉ là phỏng đoán.
Độ ẩm hoặc mất khối lượng do làm khô. Hãy nêu mức tối đa, và nêu phương pháp cùng nhiệt độ, vì các quy trình sấy khác nhau cho ra những con số khác nhau trên cùng một mẫu. Độ ẩm không phải là một thông số hình thức: nó gây vón cục, nó thúc đẩy vi sinh vật phát triển, và nó là cách trực tiếp nhất để bán nước với giá chiết xuất.
Tro và tro không tan trong axit. Tro toàn phần phản ánh hàm lượng khoáng của nguyên liệu; tro không tan trong axit là chỉ báo kinh điển của đất và cát. Cả hai đều phải có mặt trong bản đặc tả của một loại bột có nguồn gốc thực vật.
Cỡ hạt, khối lượng riêng đổ đống và dạng. Với bột, hãy nêu phân bố theo mesh hoặc micron và, nếu quan trọng, khối lượng riêng đổ đống và khối lượng riêng sau gõ. Với chất lỏng, hãy nêu độ nhớt và nguyên liệu là chiết xuất lỏng, chiết xuất mềm hay oleoresin. Các nhà xây dựng công thức phát hiện ra những trường này theo cách vất vả nhất, khi một hỗn hợp bị phân lớp hoặc một máy đóng nang định liều thiếu.
Cảm quan, mùi và độ hòa tan. Hãy ghi lại khoảng màu chấp nhận được và hành vi mong đợi trong môi trường dự kiến — nước lạnh, nước nóng, ethanol, dầu. Màu trôi giữa các lô là điều bình thường với nguyên liệu thực vật và chỉ trở thành tranh chấp khi không ai ghi lại khoảng cho phép.
Chất nhiễm bẩn: kim loại, vi sinh, thuốc bảo vệ thực vật
Cô đặc là cô đặc mọi thứ, kể cả những gì quý khách không mong muốn. Đó là lý do phần chất nhiễm bẩn trong bản đặc tả chiết xuất không thể chỉ đơn giản chép lại từ dược liệu thô.
Kim loại nặng. Hãy nêu tên các nguyên tố cần kiểm tra thay vì viết "kim loại nặng: đạt". Chì, cadmi, thủy ngân và asen là bộ quy ước; hãy nêu mức tối đa cho từng nguyên tố, nêu phương pháp phân tích, và nêu rằng kết quả được báo cáo bằng con số chứ không phải bằng chữ "phù hợp". Cách diễn giải những kết quả này cho các nhóm dược liệu và trái cây sấy được trình bày trong hướng dẫn về kim loại nặng.
Vi sinh. Hãy đặc tả tổng số vi sinh vật sống, nấm men và nấm mốc, cùng yêu cầu không có mặt các tác nhân gây bệnh liên quan đến thành phẩm của quý khách và quy trình của nó. Một loại bột khô sẽ không được xử lý nhiệt ở khâu sau cần một đặc tả vi sinh chặt hơn loại đi vào một ứng dụng có nấu chín, và bản đặc tả phải nói rõ tình huống nào được áp dụng. Hướng dẫn về giới hạn vi sinh của dược liệu trình bày cách các giới hạn đó được cấu trúc.
Thuốc bảo vệ thực vật và các chất nhiễm bẩn khác. Hãy nêu phạm vi sàng lọc — một bộ đa dư lượng được nêu tên chứ không phải một lời hứa không giới hạn — và các giới hạn tham chiếu đang được áp dụng. Khi dược liệu mang một rủi ro đặc thù theo nhóm đã được biết, hãy nêu đích danh rủi ro đó thay vì trông chờ một phép sàng lọc chung sẽ bắt được nó.
Còn một ranh giới nữa thuộc về văn bản này: bản đặc tả mô tả thành phần và độ an toàn, không mô tả tác dụng. Các tuyên bố về việc một nguyên liệu tác động thế nào đến sức khỏe thuộc phạm vi Quy định (EC) số 1924/2006 về các công bố dinh dưỡng và sức khỏe và là trách nhiệm pháp lý của thương hiệu thành phẩm. Hãy giữ chúng hoàn toàn ngoài bản đặc tả nguyên liệu; một nhà cung cấp tự nguyện đưa ra những tuyên bố ấy đang cho quý khách biết điều gì đó về kỷ luật hồ sơ của họ.
Viết một dung sai giữa các lô có ý nghĩa thực sự
Đây là trường hay bị bỏ trống nhất, và là trường quyết định bản đặc tả có trụ được khi va chạm với nông nghiệp thực tế hay không.
Nguyên liệu thực vật vốn biến động. Một bản đặc tả bỏ qua điều này hoặc sẽ bị lặng lẽ vi phạm mỗi mùa, hoặc buộc phải từ chối những nguyên liệu hoàn toàn tốt. Cách khắc phục là nêu ba điều cho mỗi thông số được đo:
- Giới hạn — một mức tối thiểu, một mức tối đa hoặc một khoảng, kèm đơn vị và phương pháp. Không bao giờ dùng "thông thường". Một giá trị điển hình là tiếp thị; một giới hạn là cam kết.
- Mức biến động cho phép giữa các lô — cho những thông số mà quý khách quan tâm đến tính nhất quán chứ không chỉ một ngưỡng, như hàm lượng chất chỉ thị, màu sắc hay phân bố cỡ hạt. Một chất chỉ thị được đặc tả dưới dạng mức tối thiểu cho phép phía trên không giới hạn, điều nghe có vẻ rộng rãi cho đến khi một lô đến với hoạt lực gấp đôi bình thường và liều lượng của quý khách bị sai.
- Quy trình xử lý khi ngoài đặc tả — ai được thông báo, trong khoảng thời gian nào, có được phép kiểm nghiệm lại hay không và trên mẫu nào, ai trả tiền cho lần kiểm nghiệm lại, và các phương án xử lý là gì. Chấp nhận nhân nhượng với một mức điều chỉnh đã thỏa thuận nên là một phương án được nêu rõ, vì với nguyên liệu nông nghiệp đó thường là kết quả thương mại hợp lý.
Hãy thêm hai cơ chế hỗ trợ. Mẫu lưu: yêu cầu nhà cung cấp giữ một mẫu lưu của mỗi lô trong một khoảng thời gian xác định, và quý khách cũng giữ mẫu của mình. Không có các mẫu lưu theo cặp, một bất đồng về kết quả sau này sẽ không thể giải quyết. Dữ liệu xu hướng: hãy xin kết quả của vài lô gần nhất về các thông số then chốt trước khi cam kết. Một nhà cung cấp có thể cho thấy một xu hướng ổn định là có kiểm soát quy trình thực sự; một nhà cung cấp chỉ có thể đưa ra chứng thư của lô hiện tại là đang cho quý khách xem một ảnh chụp nhanh.
Cuối cùng, hãy quyết định bản đặc tả được kiểm chứng ở đâu. Chỉ chứng thư của nhà cung cấp, chứng thư của nhà cung cấp cộng với kiểm chứng định kỳ của bên thứ ba, hay kiểm nghiệm đầu vào đầy đủ trên mọi lô — mỗi phương án đều có thể bảo vệ được, nhưng lựa chọn cần được ghi lại và rà soát khi mối quan hệ trưởng thành thay vì trôi theo thói quen. Thực hiện trước một vòng mẫu có cấu trúc bài bản sẽ giúp quyết định đó có cơ sở hơn nhiều; hướng dẫn đặt mẫu B2B trình bày cách tổ chức một vòng mẫu sao cho mẫu thực sự dự báo được sản xuất.
Từ bản đặc tả đến báo giá
Bản đặc tả cũng là một công cụ mua hàng. Các nhà cung cấp báo giá theo một bản đặc tả đầy đủ là đang báo giá cùng một sản phẩm như nhau, và đó là điều kiện duy nhất để việc so sánh các chào hàng có ý nghĩa. Các nhà cung cấp báo giá theo "chiết xuất 10:1, giá tốt nhất" thì mỗi bên báo giá một sản phẩm khác nhau, và chào hàng rẻ nhất thường là thứ ít giống với điều quý khách mong muốn nhất.
Tối thiểu, hãy gửi: loài và bộ phận của cây; cơ sở nồng độ quý khách yêu cầu, nêu dưới dạng tỷ lệ nguyên bản và/hoặc chất chỉ thị kèm phương pháp; dung môi và bất kỳ dung môi bị cấm nào; tỷ lệ phần trăm chất mang tối đa quý khách chấp nhận; các giới hạn về độ ẩm, tro, kim loại và vi sinh; bao bì và khối lượng tịnh; sản lượng hằng năm và nhịp gọi hàng; và thị trường đích, vì thị trường đích quyết định khung quy định nào về chất nhiễm bẩn và ghi nhãn được áp dụng.
Arovela làm việc theo cách này vì lựa chọn chứ không phải vì thủ tục: báo giá được phát hành dựa trên một bản đặc tả bằng văn bản, không dựa trên tên sản phẩm, và hồ sơ đi kèm được lập trong các hệ thống quản lý đã được chứng nhận theo ISO 22000, ISO 9001 và ISO 27001. Sản xuất đặt tại Sındırgı, Balıkesir, với một kho tại Solingen phục vụ khách hàng EU, và các thị trường được phục vụ là EU và Ukraina. Khi một thông số không thể đáp ứng, câu trả lời là không thể đáp ứng — điều này hữu ích hơn một báo giá lặng lẽ diễn giải bản đặc tả của quý khách theo hướng hạ thấp. Về bối cảnh tìm nguồn lân cận ở phía EU, hướng dẫn tìm nguồn chiết xuất thực vật cho các thương hiệu thực phẩm bổ sung trình bày việc thẩm định nhà cung cấp và luồng hồ sơ.
Câu hỏi thường gặp
Chiết xuất theo tỷ lệ và chiết xuất chuẩn hóa khác nhau thế nào?
Chiết xuất theo tỷ lệ nêu bao nhiêu nguyên liệu thực vật thô đã tạo ra một đơn vị chiết xuất, ví dụ 10:1. Nó mô tả mức cô đặc đạt được nhờ quy trình nhưng không nói gì về mức của bất kỳ thành phần cụ thể nào. Chiết xuất chuẩn hóa được xuất xưởng theo tỷ lệ phần trăm đã định lượng của một hợp chất chỉ thị được nêu tên, điều này mang lại tính nhất quán giữa các lô cho thành phần đó nhưng về nguyên tắc có thể đạt được bằng cách thêm chất phân lập vào một chiết xuất yếu. Phần lớn các bản đặc tả kỹ thuật nên nêu cả hai, cùng với phương pháp định lượng và tỷ lệ phần trăm chất mang, để hai con số có thể được đối chiếu với nhau.
Vì sao dung môi chiết cần có mặt trong bản đặc tả?
Vì lựa chọn dung môi thay đổi những gì thực sự có trong chiết xuất. Nước, ethanol, hỗn hợp ethanol-nước và carbon dioxide siêu tới hạn mỗi loại kéo ra những nhóm thành phần khác nhau từ cùng một cây, nên các chiết xuất mang chung một tên thực vật có thể là những nguyên liệu khác nhau về mặt hóa học. Việc nêu tên dung môi cũng quyết định cần kiểm nghiệm dung môi tồn dư nào: một chiết xuất carbon dioxide hầu như không cần, trong khi một chiết xuất ethanol hay hydrocarbon cần các giới hạn được nêu tên và một phương pháp thử được nêu rõ. Hãy đặc tả cả mọi bước xử lý sau chiết, như khử màu hay khử mùi, vì những bước đó loại bỏ vật chất mà không làm thay đổi tỷ lệ.
Bao nhiêu chất mang là chấp nhận được trong một chiết xuất cô đặc?
Không có con số chung nào, và đó chính là lý do bản đặc tả phải nêu tỷ lệ phần trăm chiết xuất nguyên bản cùng tên và tỷ lệ phần trăm của mọi chất được thêm vào chứ không phải một mức cho phép chung chung. Các chất mang như maltodextrin, gôm arabic, tinh bột và silicon dioxide là chính đáng và thường cần thiết để một chiết xuất hút ẩm trở nên chảy tốt và định liều được. Vấn đề là chất mang không khai báo, thứ khiến một chào hàng trông rẻ hơn chào hàng khác trong khi thực tế nó chứa ít chiết xuất hơn. Hãy quyết định mức tối đa quý khách chấp nhận cho ứng dụng của mình và ghi nó vào văn bản.
Một điều khoản dung sai giữa các lô nên chứa những gì?
Ba yếu tố: bản thân giới hạn dưới dạng mức tối thiểu, tối đa hoặc khoảng kèm đơn vị và phương pháp; mức biến động cho phép từ lô này sang lô khác cho những thông số mà tính nhất quán là quan trọng, như hàm lượng chất chỉ thị hay màu sắc; và quy trình khi một lô nằm ngoài đặc tả, bao gồm thời hạn thông báo, quyền kiểm nghiệm lại, ai trả tiền, và có phương án chấp nhận nhân nhượng trên cơ sở điều chỉnh hay không. Hãy hỗ trợ điều khoản này bằng các mẫu lưu do cả hai bên giữ và một yêu cầu về dữ liệu xu hướng qua vài lô gần đây, thứ cho thấy mức kiểm soát quy trình thực sự rõ hơn nhiều so với một chứng thư đơn lẻ.
Chứng thư của nhà cung cấp có thể thay cho kiểm nghiệm của chính tôi không?
Có thể, nếu quý khách đã quyết định như vậy và ghi lại quyết định đó. Ba lập trường có thể bảo vệ được là chỉ chứng thư của nhà cung cấp, chứng thư của nhà cung cấp kèm kiểm chứng độc lập định kỳ, và kiểm nghiệm đầu vào đầy đủ trên mọi lô. Phương án nào phù hợp tùy thuộc vào hồ sơ rủi ro của nguyên liệu, độ trưởng thành của mối quan hệ, và những gì khách hàng hoặc đánh giá viên của chính quý khách kỳ vọng ở quý khách. Điều không thể bảo vệ được là không có lập trường nào được nêu rõ, vì đó chính là cách một chứng thư ghi "phù hợp" thay vì báo cáo một kết quả bằng số lặng lẽ trở thành hệ thống chất lượng của quý khách.
Hãy gửi loài, bộ phận của cây, cơ sở nồng độ, các ràng buộc về dung môi, mức trần chất mang, các giới hạn chất nhiễm bẩn, bao bì và thị trường đích, rồi yêu cầu báo giá — chúng tôi sẽ báo giá theo bản đặc tả đó, nói thẳng với quý khách những thông số nào chúng tôi giữ được và những thông số nào không, đồng thời xác nhận hồ sơ sẽ đi kèm mỗi lô.