ประเด็นสำคัญ
- น้ำมันเมล็ดโรสฮิปเป็นน้ำมันไม่ระเหยแบบสกัดเย็นจากเมล็ด ไม่ใช่น้ำมันหอมระเหยกุหลาบหรือผงผลไม้ น้ำมันนี้บีบจากเมล็ดที่อยู่ภายในผลโรสฮิปของ Rosa canina และพืชในกลุ่มเดียวกัน ส่วน rose otto/absolute (กลั่นด้วยไอน้ำหรือสกัดด้วยตัวทำละลายจากกลีบ Rosa damascena) และผงผล/เปลือกโรสฮิป เป็นวัตถุดิบที่ต่างกันโดยสิ้นเชิง ทั้งสเปก ราคา และการใช้งาน
- โพรไฟล์กรดไขมันคือข้อกำหนด น้ำมันเมล็ด Rosa canina แท้เป็นน้ำมันที่อุดมด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน โดยมี linoleic acid (omega-6 โดยทั่วไป ~44-55%) และ alpha-linolenic acid (omega-3 โดยทั่วไป ~16-35%) เป็นหลัก ร่วมกับ oleic acid (โดยทั่วไป ~14-20%) และกรดไขมันอิ่มตัวในระดับต่ำ สัดส่วนไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ~65-70% นี้กำหนดทั้งสมรรถนะและความไม่คงตัวของน้ำมัน
- ชื่อ INCI ขึ้นอยู่กับส่วนของพืช และมีอยู่ทั้งสองรูปแบบ น้ำมันที่บีบจากเมล็ดคือ Rosa Canina Seed Oil ส่วนน้ำมันที่แสดงว่ามาจากทั้งผลคือ Rosa Canina Fruit Oil (CosIng REF 79666 / 34901; CAS 84696-47-9) RFQ ต้องระบุว่าเป็นแบบใด เพราะติดฉลากต่างกัน
- เนื่องจากไม่อิ่มตัวสูงมาก ออกซิเดชันจึงเป็นความเสี่ยงด้านคุณภาพที่เป็นแกนกลาง ค่าเพอร์ออกไซด์ ค่าความเป็นกรด สี และกลิ่นเปลี่ยนแปลงเร็ว จึงต้องกำหนดขีดจำกัดเชิงตัวเลขใน COA บรรจุภัณฑ์ที่ป้องกันแสง/ออกซิเจน และข้อความอายุการเก็บรักษาพร้อมสภาวะการเก็บที่สมจริง แทนข้อความแบบไม่มีกำหนด
- Arovela จำหน่ายสินค้าจากตุรกีที่มีเอกสารกำกับ ไม่ใช่การอวดอ้างใบรับรองเกินจริง Arovela ถือ ISO 22000, ISO 9001 และ ISO 27001 ส่วนเอกสารออร์แกนิก COSMOS และความปลอดภัยของเครื่องสำอาง เป็นข้อกำหนดฝั่งผู้ซื้อหรือเฉพาะล็อตซึ่งต้องระบุไว้ใน RFQ Arovela ให้บริการตลาด EU และยูเครนจากตุรกี
บทนำ
น้ำมันเมล็ดโรสฮิปเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่ถูกเข้าใจผิดมากที่สุดในใบเสนอสินค้าผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ เพราะมีผลิตภัณฑ์สามอย่างที่ไม่เกี่ยวข้องกันซ่อนอยู่หลังชื่อที่ใกล้เคียงกัน อย่างแรกคือน้ำมันไม่ระเหยแบบสกัดเย็นที่บีบจากเมล็ดภายในผลโรสฮิป ซึ่งเป็นหัวข้อของคู่มือนี้ อย่างที่สองคือน้ำมันหอมระเหยกุหลาบ (rose otto และ rose absolute) วัตถุดิบให้กลิ่นที่ระเหยได้ซึ่งกลั่นหรือสกัดจากกลีบดอก Rosa damascena ขายเป็นกรัมในระดับราคาที่ต่างกันโดยสิ้นเชิง และอย่างที่สามคือผงผลหรือผงเปลือกโรสฮิป วัตถุดิบอาหารและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีคุณค่าด้านวิตามินซีและโพลีฟีนอลจากผลไม้ ซึ่งแทบไม่มีน้ำมันเมล็ดอยู่เลย ผู้ซื้อที่นำทั้งสามอย่างมาปนกันจะอนุมัติข้อกำหนดผิด ชุดการทดสอบผิด และราคาผิด
คู่มือนี้เขียนขึ้นสำหรับทีมจัดซื้อ QA และทีมพัฒนาสูตรเครื่องสำอางที่จัดหาน้ำมันเมล็ดโรสฮิปจากตุรกี ซึ่งเป็นแหล่งเก็บเกี่ยวจากป่าที่สำคัญของ Rosa canina และเปรียบเทียบกับ Rosa mosqueta (R. rubiginosa) จากชิลีและสินค้าจากยุโรปตะวันออก เนื้อหาครอบคลุมความแตกต่างทางพฤกษศาสตร์และรูปแบบผลิตภัณฑ์ โพรไฟล์กรดไขมันที่ทำหน้าที่เป็นสเปกหลัก บริบทของโปรวิตามินเอ/เรตินอยด์ธรรมชาติและโทโคฟีรอลที่นักพัฒนาสูตรให้ความสำคัญ น้ำมันแบบรีไฟน์กับเวอร์จิน และการสกัดเย็นกับการสกัดด้วย CO2 ปัญหาออกซิเดชันและการเก็บรักษา กรอบ INCI และเครื่องสำอางของ EU รวมถึง MOQ บรรจุภัณฑ์ และถ้อยคำ RFQ และ COA ที่ป้องกันข้อพิพาท สำหรับรายละเอียดที่เกี่ยวเนื่อง โปรดอ่านคู่มือของ Arovela เรื่องการจัดหาน้ำมันหอมระเหยสำหรับนักพัฒนาสูตรเครื่องสำอาง โรสฮิปตุรกีในฐานะวัตถุดิบพืชแบบ bulk และสัญญาณอันตรายใน COA ของผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ
พืชชนิดเดียว ผลิตภัณฑ์สามอย่าง: น้ำมันเมล็ด น้ำมันกุหลาบ และผงผล
ความสับสนนี้ควรคลี่คลายก่อนจะพูดถึงตัวเลขใด ๆ เพราะเป็นตัวขับเคลื่อนทุกอย่างที่ตามมา
น้ำมันเมล็ดโรสฮิป คือน้ำมันไม่ระเหย (fixed oil) ที่ได้จากการบีบเมล็ดขนาดเล็กซึ่งอยู่ภายในผลโรสฮิป อันเป็นผลเทียมที่เกิดขึ้นหลังดอกกุหลาบโรย เป็นน้ำมันพาหะเนื้อเบา ให้ผิวสัมผัสแห้ง ใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวและเครื่องสำอางเกือบทั้งหมด น้ำมันนี้ไม่มีกลิ่นกุหลาบ กลิ่นถั่วจาง ๆ ออกแนวดินเล็กน้อยถือเป็นเรื่องปกติ
น้ำมันหอมระเหยกุหลาบ คือ rose otto (กลั่นด้วยไอน้ำ) หรือ rose absolute (สกัดด้วยตัวทำละลาย) เป็นน้ำมันให้กลิ่นที่ระเหยได้จากกลีบของ Rosa damascena หรือ Rosa centifolia เป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่แพงที่สุดในวงการน้ำหอม ใช้ในปริมาณเศษส่วนของหนึ่งเปอร์เซ็นต์ และไม่มีอะไรร่วมกับน้ำมันเมล็ดเลยนอกจากสกุล สำหรับวัตถุดิบนั้น โปรดดูคู่มือขายส่งน้ำมันกุหลาบ Rosa damascena / Ispartaของ Arovela
ผงผล / เปลือกโรสฮิป บดจากเนื้อผลแห้ง (และบางครั้งจากทั้งผล) เป็นวัตถุดิบอาหารและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีคุณค่าด้านวิตามินซี แคโรทีนอยด์ และโพลีฟีนอลจากผลไม้ และเป็นพื้นฐานของชาโรสฮิปและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบำรุงข้อ ไม่ใช่น้ำมันและใช้แทนสองอย่างข้างต้นไม่ได้
กฎในทางปฏิบัติคือ RFQ ที่เขียนเพียงว่า "น้ำมันโรสฮิป" ไม่ใช่ข้อกำหนด ให้ระบุส่วนของพืชและรูปแบบผลิตภัณฑ์ คือน้ำมันเมล็ดแบบสกัดเย็น และกำหนดให้ซัพพลายเออร์ยืนยันเป็นเอกสาร ซัพพลายเออร์ที่แยกสามอย่างนี้ในใบสเปกไม่ได้ คือซัพพลายเออร์ที่ COA ของเขาเชื่อถือไม่ได้
โพรไฟล์กรดไขมันคือข้อกำหนด
น้ำมันเมล็ดโรสฮิปถูกนิยามในเชิงพาณิชย์ด้วยองค์ประกอบกรดไขมัน ต่างจากน้ำมันหอมระเหยตรงที่ไม่มีตัวบ่งชี้กลิ่นเพียงตัวเดียว คุณค่าที่นำเสนอคือสมดุลของกรดไขมันจำเป็น และสมดุลนั้นคือสิ่งที่ห้องปฏิบัติการวัดด้วย GC-FID (fatty-acid methyl esters, FAME) เพื่อยืนยันเอกลักษณ์และคัดกรองการเจือจางด้วยน้ำมันที่ถูกกว่า
วัตถุดิบนี้ไม่ธรรมดาอย่างแท้จริงในหมู่น้ำมันพาหะ กล่าวคือกรดไขมันราว 65-70% เป็นชนิดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน แบ่งเป็น omega-6 (linoleic) และ omega-3 (alpha-linolenic) นับเป็นหนึ่งในสัดส่วนไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่สูงที่สุดของน้ำมันบำรุงผิวหน้าที่ใช้กันทั่วไป และเป็นเหตุผลที่น้ำมันทำงานได้ดีบนผิวแต่เกิดออกซิเดชันเร็วบนชั้นวาง
ตารางด้านล่างแสดงช่วง GC โดยทั่วไปของน้ำมันเมล็ด Rosa canina แท้ ซึ่งรวบรวมจากงานศึกษาองค์ประกอบที่ตีพิมพ์ ให้ถือเป็นช่วงสำหรับยืนยันเอกลักษณ์และความสมเหตุสมผล ไม่ใช่ข้อกำหนดทางกฎหมายเพียงค่าเดียว เพราะชนิดพืช (R. canina เทียบกับ R. rubiginosa/mosqueta เทียบกับ Rosa spp. อื่น) แหล่งกำเนิดจากป่าหรือเพาะปลูก ปีเพาะปลูก ระยะเก็บเกี่ยว และการสกัด ล้วนทำให้ตัวเลขเปลี่ยนไป ควรทวนสอบช่วงที่แน่นอนจากตัวอย่างที่ท่านอนุมัติ
| กรดไขมัน | ประเภท | ช่วงโดยทั่วไป (% ของ FAME) | บทบาท / หมายเหตุ |
|---|---|---|---|
| Linoleic acid (C18:2, omega-6) | ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน | ~44-55% | ตัวบ่งชี้หลัก กำหนดโพรไฟล์ |
| Alpha-linolenic acid (C18:3, omega-3) | ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน | ~16-35% | ตัวบ่งชี้หลักอันดับสอง ช่วงกว้างตามชนิดพืช/แหล่งกำเนิด |
| Oleic acid (C18:1, omega-9) | ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | ~14-20% | กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวหลัก สูงขึ้นใน Rosa spp. บางชนิด |
| Palmitic acid (C16:0) | อิ่มตัว | ~2-4% | กรดไขมันอิ่มตัวปริมาณน้อย |
| Stearic acid (C18:0) | อิ่มตัว | ~1.5-3% | กรดไขมันอิ่มตัวปริมาณน้อย |
| Gadoleic / องค์ประกอบย่อยอื่น | ผสม | มักเป็นเลขหลักเดียวระดับต่ำ | การยืนยันเอกลักษณ์ขั้นรอง |
มีข้อสังเกตเชิงปฏิบัติสองข้อ ข้อแรก เนื่องจากน้ำมันถูกนิยามด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนสองตัว ข้อเสนอที่ GC แสดงสมดุลแบบ oleic สูงผิดปกติและ linoleic/linolenic ต่ำ อาจเป็น Rosa คนละชนิด ผลผลิตคนละรุ่น หรือถูกผสมด้วยน้ำมัน oleic สูงที่ถูกกว่า ซึ่งควรตั้งคำถาม ไม่ใช่ปฏิเสธโดยอัตโนมัติ ข้อสอง ความอุดมด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่นักพัฒนาสูตรยอมจ่ายนั้น คือสิ่งเดียวกับที่ทำให้ค่าเพอร์ออกไซด์และอายุการเก็บรักษาเป็นประเด็นที่ต้องจัดการจริง ซึ่งเป็นเหตุผลที่หัวข้อการเก็บรักษาด้านล่างไม่ใช่ข้อความตามแบบฟอร์ม
งานศึกษาของตุรกีและระดับนานาชาติที่ตีพิมพ์ให้ผลไปในทิศทางเดียวกัน เช่น การสำรวจน้ำมันเมล็ด Rosa canina รายงาน linoleic acid ราว 48-54% alpha-linolenic ราว 16-19% และ oleic ราว 15-19% ขณะที่ชุดข้อมูลหลายชนิดพืชในวงกว้างแสดง linoleic เฉลี่ยในช่วงกลางของ 40 linolenic ใกล้ 19% และ oleic ใกล้ 25% ดูบททบทวนแบบเปิดที่จัดทำดัชนีใน PubMed เกี่ยวกับ Rosa canina และผลพลอยได้สำหรับเคมีพื้นฐาน: สมบัติทางชีวภาพและการประยุกต์ใช้ของ Rosa canina L. (PMC)
โปรวิตามินเอ กรดเรติโนอิกธรรมชาติ และโทโคฟีรอล: บริบทด้านเครื่องสำอาง
ชื่อเสียงของน้ำมันเมล็ดโรสฮิปในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวส่วนหนึ่งมาจากสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพปริมาณน้อยที่นอกเหนือจากกรดไขมัน และนี่คือจุดที่ผู้ซื้อต้องระวังให้คำกล่าวอ้างอยู่ในฝั่งของแบรนด์
น้ำมันมีแคโรทีนอยด์ (โปรวิตามินเอ โดยหลักคือเบตาแคโรทีน) ตามธรรมชาติ มี trans-retinoic acid ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติและเรตินอยด์ที่เกี่ยวข้องในปริมาณน้อยและไม่แน่นอน มีโทโคฟีรอล (วิตามินอี) ไฟโตสเตอรอล สควาลีน รวมถึงวิตามินซีและสารฟีนอลิกปริมาณเล็กน้อย น้ำมันสกัดเย็นที่ไม่ผ่านการรีไฟน์คงสารเหล่านี้ไว้ได้มากกว่าน้ำมันรีไฟน์มาก มีรายงานว่าการสกัดเย็นเพิ่มปริมาณ all-trans-retinoic acid ได้อย่างชัดเจนเมื่อเทียบกับการสกัดที่รุนแรงกว่า และปริมาณโทโคฟีรอลในน้ำมันสกัดเย็นอาจสูง (งานศึกษารายงานตัวเลขตั้งแต่หลักสิบ mg/100 g จนถึงราว 1000+ mg/kg ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบและวิธีการ)
ข้อควรระวังสองข้อสำหรับข้อกำหนดแบบ B2B
- สารออกฤทธิ์เหล่านี้มีปริมาณต่ำ ไม่แน่นอน และเสื่อมสลาย งานศึกษาแสดงว่าน้ำมันโรสฮิปสกัดเย็นที่เก็บโดยไม่แช่เย็นอาจสูญเสียแคโรทีนอยด์ส่วนใหญ่และโทโคฟีรอลในสัดส่วนมากภายในประมาณหนึ่งเดือน ตัวเลขแคโรทีนอยด์หรือเรตินอยด์ใน COA จึงเป็นภาพ ณ เวลาปล่อยล็อต ไม่ใช่ระดับที่รับประกัน ณ จุดใช้งาน ดังนั้นควรผูกค่าดังกล่าวกับตัวอย่างสดและสภาวะการเก็บรักษาที่กำหนด
- คำกล่าวอ้างประสิทธิภาพทางเครื่องสำอางเป็นความรับผิดชอบด้านกฎระเบียบของผู้ซื้อ "เรตินอยด์ธรรมชาติ" "ฟื้นฟูผิว" "ต่อต้านริ้วรอย" และการวางตำแหน่งทำนองเดียวกัน เป็นคำกล่าวอ้างของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่แบรนด์เครื่องสำอางต้องพิสูจน์ภายใต้ระบบของตนเอง ซัพพลายเออร์วัตถุดิบรายงานองค์ประกอบได้ แต่ไม่สามารถอนุญาตคำกล่าวอ้างประโยชน์ต่อผิว ควรให้ RFQ มุ่งที่องค์ประกอบที่วัดได้ และให้แบรนด์เป็นเจ้าของงานการตลาด
สำหรับนักพัฒนาสูตร ข้อสรุปที่ใช้ประโยชน์ได้คือ หากเหตุผลที่เลือกน้ำมันเมล็ดโรสฮิปคือลักษณะด้านเรตินอยด์/แคโรทีนอยด์ น้ำมันสกัดเย็น ไม่ผ่านการรีไฟน์ บีบสดใหม่ และได้รับการปกป้องอย่างดีคือเกรดที่ควรกำหนด และควรยอมรับข้อแลกเปลี่ยนด้านราคาและอายุการเก็บรักษาที่ตามมาอย่างตั้งใจ
รีไฟน์กับเวอร์จิน และสกัดเย็นกับ CO2
มีแกนอิสระสองแกนที่อธิบายวิธีผลิตน้ำมัน และทั้งสองควรอยู่ใน RFQ
เวอร์จิน / ไม่รีไฟน์ กับรีไฟน์ น้ำมันสกัดเย็นที่ไม่รีไฟน์ (เวอร์จิน) คงสี (สีทองถึงส้มอมแดงจากแคโรทีนอยด์) กลิ่นเฉพาะตัว และปริมาณสารออกฤทธิ์สูงสุดไว้ แต่มีความคงตัวน้อยกว่าและสม่ำเสมอระหว่างแบตช์น้อยกว่า น้ำมันรีไฟน์มีสีและกลิ่นอ่อนกว่า สม่ำเสมอกว่า และมักคงตัวกว่า แต่ถูกดึงเอาลักษณะด้านแคโรทีนอยด์/โทโคฟีรอลซึ่งเป็นแรงจูงใจในการใช้วัตถุดิบนี้ตั้งแต่แรกออกไปมาก ไม่มีแบบใด "ดีกว่า" ในเชิงนามธรรม การเลือกขึ้นอยู่กับว่าแบรนด์กำลังขายเรื่องราวของสารออกฤทธิ์ หรือต้องการสารให้ความนุ่มที่เป็นกลางและคงตัว
สกัดเย็นกับ CO2 เหนือวิกฤต การสกัดเย็น (เครื่องบีบเชิงกลที่ควบคุมอุณหภูมิต่ำ) เป็นวิธีดั้งเดิม รักษากรดไขมัน โทโคฟีรอล และสารฟีนอลิกที่ไวต่อความร้อนได้ดี แต่ให้ผลผลิตต่ำกว่า (งานศึกษารายงานราว 5%) และผลิตภัณฑ์แปรผันมากกว่า การสกัดด้วย CO2 เหนือวิกฤตทำงานโดยปราศจากตัวทำละลายที่อุณหภูมิต่ำ และอาจให้ผลผลิตสูงกว่า (รายงานราว 6.5%) พร้อมการเก็บกลับแคโรทีนอยด์และโทโคฟีรอลที่ดีเยี่ยมในส่วนที่ปรับให้เหมาะสม โดยมีต้นทุนการแปรรูปสูงกว่า ทั้งสองวิธีชอบธรรม สิ่งสำคัญสำหรับผู้ซื้อคือต้องระบุวิธีสกัดและคงที่จากล็อตสู่ล็อต เพราะวิธีสกัดกำหนดทั้งโพรไฟล์สารออกฤทธิ์ปริมาณน้อยและความคงตัว สำหรับตรรกะข้อแลกเปลี่ยนของการสกัดในวงกว้าง โปรดดูคู่มือการสกัดด้วย CO2 เทียบกับเอทานอลของ Arovela
| คุณลักษณะ | สกัดเย็น ไม่รีไฟน์ | CO2 เหนือวิกฤต | รีไฟน์ |
|---|---|---|---|
| ผลผลิตน้ำมันโดยทั่วไป | ต่ำกว่า (~5%) | สูงกว่า (~6.5%) | ขึ้นอยู่กับน้ำมันตั้งต้น |
| แคโรทีนอยด์ / เรตินอยด์ | คงไว้ได้สูงสุด | สูง (ขึ้นกับส่วนที่แยก) | ถูกกำจัดออกเป็นส่วนใหญ่ |
| โทโคฟีรอล (วิตามินอีธรรมชาติ) | สูง | สูง | ลดลง |
| สี / กลิ่น | สีทองอมส้ม มีลักษณะเฉพาะ | สีทอง มีลักษณะเฉพาะ | สีซีด เกือบเป็นกลาง |
| ความสม่ำเสมอระหว่างแบตช์ | แปรผันมากกว่า | ดี | สม่ำเสมอที่สุด |
| ความคงตัวต่อออกซิเดชัน | ต่ำที่สุด | ปานกลาง | สูงกว่า |
| การวางตำแหน่งโดยทั่วไป | เรื่องราวของ "สารออกฤทธิ์" คำกล่าวอ้างเวอร์จิน | ระดับพรีเมียมปราศจากตัวทำละลาย | เบสให้ความนุ่มที่เป็นกลาง |
ออกซิเดชัน ค่าเพอร์ออกไซด์ และการเก็บรักษา: ความเสี่ยงด้านคุณภาพที่แท้จริง
นี่คือหัวข้อที่แยกข้อกำหนดน้ำมันเมล็ดโรสฮิปที่จริงจังออกจากข้อกำหนดแบบไร้เดียงสา เนื่องจากน้ำมันมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ~65-70% จึงมีแนวโน้มเกิดลิพิดเพอร์ออกซิเดชันโดยธรรมชาติ ซึ่งเป็นปฏิกิริยาลูกโซ่ที่ขับเคลื่อนด้วยแสง ความร้อน ออกซิเจน และโลหะปริมาณน้อย ก่อให้เกิดเพอร์ออกไซด์ และต่อมาเกิดอัลดีไฮด์ (hexanal, nonanal) ที่เป็นสาเหตุของกลิ่นหืน น้ำมันโรสฮิปที่ไม่ได้ทำให้คงตัวและบรรจุไม่ดีอาจเริ่มเสื่อมได้ภายในไม่กี่เดือน
การควบคุมที่วัดได้เป็นเคมีมาตรฐานของน้ำมันไม่ระเหย และควรอยู่ใน COA ในรูปค่าตัวเลขพร้อมขีดจำกัด ไม่ใช่ข้อความผ่าน/ไม่ผ่าน
| พารามิเตอร์ | เหตุใดจึงสำคัญ | การควบคุมโดยทั่วไป |
|---|---|---|
| ค่าเพอร์ออกไซด์ (PV) | ตัวบ่งชี้ออกซิเดชันขั้นต้น เพิ่มขึ้นก่อน | ต่ำ ณ เวลาปล่อยล็อต (เช่น เลขหลักเดียว meq O2/kg) ตกลงค่าสูงสุด |
| ค่าความเป็นกรด / กรดไขมันอิสระ | การหืนจากไฮโดรไลซิส การจัดการที่ไม่ดี | ต่ำ ตกลงค่าสูงสุด |
| โพรไฟล์กรดไขมัน (GC-FID) | เอกลักษณ์ + การคัดกรองการเจือจาง | อยู่ในช่วงที่ตกลงกัน (ดูตารางข้างต้น) |
| สี / กลิ่น | ด่านตรวจออกซิเดชันทางประสาทสัมผัส | สีทองอมส้มตามลักษณะเฉพาะ ไม่มีกลิ่นหืน |
| ค่าไอโอดีน | สะท้อนความไม่อิ่มตัว/เอกลักษณ์ | สอดคล้องกับน้ำมันที่มี PUFA สูง |
| โทโคฟีรอล / สารต้านออกซิเดชันที่เติม | ความคงตัวตามธรรมชาติ + ROE/โทโคฟีรอลที่เติม | ระบุหากน้ำมันผ่านการทำให้คงตัว |
การเก็บรักษาและบรรจุภัณฑ์เป็นส่วนหนึ่งของข้อกำหนด ไม่ใช่เรื่องที่คิดทีหลัง
- ป้องกันออกซิเจนและแสง ใช้แก้วสีชาหรือภาชนะเคลือบด้านใน/ทึบแสง ฝาปิดสนิท และช่องว่างเหนือของเหลวน้อยที่สุด การคลุมด้วยไนโตรเจนในถัง bulk เป็นเรื่องปกติและควรขอสำหรับปริมาณมาก
- เก็บในที่เย็นและมืด โดยควรต่ำกว่าประมาณ 30 องศาเซลเซียส ห่างจาก UV และแหล่งความร้อน
- พิจารณาการทำให้คงตัว ซัพพลายเออร์จำนวนมากเติมสารต้านออกซิเดชันธรรมชาติ เช่น สารสกัดโรสแมรี (ROE) หรือโทโคฟีรอลผสม หากมีการเติม ต้องแจ้งเพื่อวัตถุประสงค์ด้านฉลากและการพัฒนาสูตร
- ตกลงอายุการเก็บรักษาที่สมจริงพร้อมวันทดสอบซ้ำและสภาวะการเก็บรักษาเป็นลายลักษณ์อักษร น้ำมันเมล็ดโรสฮิปเป็นน้ำมันที่มีอายุการเก็บรักษาสั้น คำกล่าวอ้างแบบไม่มีกำหนดว่า "2 ปี ที่อุณหภูมิห้อง" บนน้ำมันเวอร์จินที่ไม่ได้ทำให้คงตัวเป็นสัญญาณอันตราย ควรขอจุดทดสอบซ้ำแทนที่จะถือเอาว่าใช้ได้ไม่มีกำหนด
INCI, CosIng และบริบทเครื่องสำอางของ EU (ฝั่งผู้ซื้อ)
สำหรับการใช้ในเครื่องสำอางใน EU ภาระหน้าที่ด้านการติดฉลากและการปฏิบัติตามกฎระเบียบอยู่กับผู้นำเข้า/แบรนด์ ไม่ใช่กับใบรับรองวัตถุดิบ มีสามประเด็นที่เป็นหลักยึดของงานเอกสาร
ชื่อ INCI เป็นไปตามส่วนของพืช น้ำมันที่บีบจากเมล็ดคือ Rosa Canina Seed Oil ส่วนน้ำมันที่แสดงว่ามาจากทั้งผลคือ Rosa Canina Fruit Oil ทั้งสองอยู่ในฐานข้อมูลส่วนผสมเครื่องสำอางของ EU (CosIng) คือ Rosa Canina Fruit Oil, CosIng REF 79666 / 34901, CAS 84696-47-9, EC 283-652-0 โดยมีหน้าที่ที่ระบุไว้เป็นสารให้ความนุ่ม (และสารให้ความชุ่มชื้นสำหรับน้ำมันจากผล) ดังนั้น RFQ ต้องระบุว่ารูปแบบใดเป็นสินค้าที่จัดหาและควรแสดงอย่างไร ท่านสามารถยืนยันรายการได้ใน ฐานข้อมูลส่วนผสมเครื่องสำอาง CosIng ของคณะกรรมาธิการยุโรป
COSMOS / ออร์แกนิกเป็นคำกล่าวอ้างฝั่งผู้ซื้อ หากสูตรต้องใช้น้ำมันโรสฮิปที่ผ่านการอนุมัติ COSMOS หรือได้รับการรับรองออร์แกนิก นั่นคือข้อกำหนดเรื่องวัตถุดิบที่ได้รับการรับรอง ซึ่งต้องระบุไว้ใน RFQ และมีใบรับรองที่เกี่ยวข้องเป็นหลักฐาน และไม่ได้ถือเป็นนัยจากระบบ ISO 22000/9001/27001 ของซัพพลายเออร์ อย่าปล่อยให้ใบรับรองระบบการจัดการทำหน้าที่แทนคำกล่าวอ้าง COSMOS หรือออร์แกนิก
หน้าที่ตามกฎระเบียบเครื่องสำอางของ EU เป็นของแบรนด์ การประเมินความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ PIF (Product Information File) การจดแจ้ง CPNP และการพิสูจน์คำกล่าวอ้างใด ๆ ภายใต้ Regulation (EC) 1223/2009 เป็นภาระหน้าที่ของผู้รับผิดชอบ (responsible person) COA ของวัตถุดิบสนับสนุนสิ่งเหล่านี้แต่ไม่ได้ทำให้พ้นภาระ ในกรณีที่น้ำมันถูกวางตำแหน่งเพื่อใช้ในอาหาร/ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารด้วย จะมีการควบคุมสารปนเปื้อนในอาหารแยกต่างหาก โปรดดูบันทึกของ Arovela เรื่องการติดฉลากสารก่อภูมิแพ้ในน้ำหอมของ EU สำหรับวินัยด้านการติดฉลากเครื่องสำอางที่เกี่ยวเนื่อง และควรแยกเส้นทางเครื่องสำอางกับอาหารออกจากกัน
ไม่มีภาระหน้าที่ใดในบรรดานี้ที่ถือว่าปฏิบัติตามแล้วด้วยข้อความเรื่อง ISO 22000/9001/27001 มาตรฐานเหล่านั้นบรรยายระบบการจัดการของ Arovela ส่วนความปลอดภัยของเครื่องสำอาง COSMOS/ออร์แกนิก และการปฏิบัติตามกฎเรื่องคำกล่าวอ้าง เป็นข้อกำหนดฝั่งผู้ซื้อที่แยกต่างหากซึ่ง RFQ ควรระบุไว้อย่างชัดแจ้ง ดูหน้าใบรับรองของ Arovela เพื่อทราบอย่างแน่ชัดว่าบริษัทถือและไม่ได้ถือสิ่งใด
MOQ บรรจุภัณฑ์ และการจัดส่ง
น้ำมันเมล็ดโรสฮิปเป็นน้ำมันบีบที่ให้ผลผลิตปานกลาง ราคาและปริมาณขั้นต่ำจึงสะท้อนปริมาณเมล็ดที่ต้องแปรรูปต่อน้ำมันหนึ่งกิโลกรัม ชนิดพืช/แหล่งกำเนิด และเกรดว่าเป็นเวอร์จินหรือรีไฟน์ ช่วงด้านล่างเป็นแนวทางสำหรับวางขอบเขต RFQ ไม่ใช่คำมั่นเรื่องสต็อก
- ตัวอย่าง / ทดลอง ปริมาณเล็กน้อยสำหรับการประเมิน (เช่น 100 g ถึงไม่กี่กิโลกรัม) เป็นเรื่องปกติสำหรับการอนุมัติ GC, PV และทางประสาทสัมผัสก่อนคำสั่งซื้อเชิงพาณิชย์ และด้วยอายุการเก็บรักษาที่สั้น ตัวอย่างควรสดใหม่และทดสอบโดยเร็ว
- ล็อตเชิงพาณิชย์ การซื้อประจำมักอยู่ที่หลักสิบกิโลกรัมขึ้นไป โดยตั้งราคาตามล็อต เกรด และแหล่งกำเนิด
- ปริมาณระดับโครงการ งาน private label หรือการจัดหาต่อเนื่องอาจเหมาะกับการจัดส่งขนาดใหญ่ตามกำหนดการ พร้อมจุดทดสอบซ้ำที่ตกลงกัน และสำหรับสินค้า bulk ใช้ถังที่คลุมด้วยไนโตรเจน
บรรจุภัณฑ์ต้องปกป้องน้ำมันจากศัตรูหลักสองอย่าง คือออกซิเจนและแสง รูปแบบมาตรฐานคือแก้วสีชาหรือ HDPE เคลือบด้านใน/ทึบแสงสำหรับปริมาณน้อย และถังเหล็กเคลือบด้านในเกรดอาหารหรือถัง HDPE (ควรไล่อากาศด้วยไนโตรเจน) สำหรับสินค้า bulk ทั้งหมดต้องมีฝาปิดสนิทและช่องว่างเหนือของเหลวน้อยที่สุด เก็บในที่เย็น มืด และปิดสนิท ควรเก็บน้ำมันให้ห่างจากวัตถุดิบที่มีกลิ่นแรง เนื่องจากออกซิเดชันเป็นความเสี่ยงที่เกิดขึ้นจริงและรวดเร็วสำหรับน้ำมันชนิดนี้โดยเฉพาะ จึงควรตกลงข้อความเรื่องอายุการเก็บรักษา วันทดสอบซ้ำ และสภาวะการเก็บรักษาเป็นลายลักษณ์อักษร แทนที่จะถือเอาว่าใช้ได้ไม่มีกำหนด สำหรับวินัยในการขอตัวอย่าง โปรดดูแนวปฏิบัติที่ดีที่สุดในการสั่งตัวอย่างแบบ B2Bของ Arovela
ถ้อยคำ RFQ และ COA ที่ป้องกันข้อพิพาท
ถ้อยคำที่ตรงไปตรงมาขจัดความกำกวมของทั้งสองฝ่าย ชุดข้อความที่ใช้งานได้สำหรับน้ำมันเมล็ดโรสฮิปมีดังนี้
"วัตถุดิบต้องเป็นน้ำมันไม่ระเหยจากเมล็ด Rosa canina L. แบบสกัดเย็น (หรือสกัดด้วย CO2 เหนือวิกฤต ตามที่ระบุ) ไม่ใช่น้ำมันหอมระเหยจากดอกกุหลาบและไม่ใช่ผงผล/เปลือกโรสฮิป โดยแสดงเป็น Rosa Canina Seed Oil (INCI) ระบุว่าเป็นเวอร์จิน/ไม่รีไฟน์ หรือรีไฟน์ ซัพพลายเออร์ต้องจัดให้มี COA รายล็อตที่ระบุ: โพรไฟล์กรดไขมันด้วย GC-FID (linoleic, alpha-linolenic, oleic และกรดปริมาณน้อย, % FAME) ภายในช่วงที่ตกลงกัน ค่าเพอร์ออกไซด์และค่าความเป็นกรดพร้อมค่าสูงสุด ค่าไอโอดีน สีและกลิ่น และสารต้านออกซิเดชันที่เติม (เช่น สารสกัดโรสแมรีหรือโทโคฟีรอล) ซึ่งต้องแจ้ง COA ต้องระบุชื่อพฤกษศาสตร์และส่วนของพืช ชนิดพืช วิธีสกัด แหล่งกำเนิด หมายเลขล็อต วันที่บีบ/สกัด วิธีทดสอบ และห้องปฏิบัติการ ในกรณีที่มีปลายทางเพื่อใช้ในเครื่องสำอางใน EU ซัพพลายเออร์ต้องยืนยันการแสดงชื่อ INCI และจัดให้มีเอกสารสนับสนุนการประเมินความปลอดภัยของผู้ซื้อ สถานะออร์แกนิก/COSMOS ใด ๆ ต้องได้รับการรับรองแยกต่างหาก บรรจุภัณฑ์ต้องป้องกันแสงและออกซิเจน (สีชา/ทึบแสง คลุมด้วยไนโตรเจนสำหรับ bulk) ซัพพลายเออร์ต้องระบุอายุการเก็บรักษา วันทดสอบซ้ำ และสภาวะการเก็บรักษา"
จากนั้นให้ตรวจเอกสารให้ตรงกันก่อนขยายปริมาณ ยืนยันว่าตัวอย่างที่อนุมัติ ใบเสนอราคา ใบแจ้งหนี้ pro forma รายการบรรจุ และ COA ล้วนบรรยายวัตถุดิบเดียวกัน คือชนิดพืชเดียวกัน ส่วนของพืชเดียวกัน เกรดเดียวกัน ช่วงกรดไขมันเดียวกัน และวิธีสกัดเดียวกัน วินัยข้อเดียวนี้จับการสับเปลี่ยนสินค้าแบบเงียบ ๆ ได้เกือบทั้งหมด (Rosa คนละชนิด น้ำมันรีไฟน์ที่ขายเป็นเวอร์จิน หรือการผสมด้วยน้ำมัน oleic สูงที่ถูกกว่า) ก่อนที่สินค้าจะเคลื่อนย้าย
คำถามที่พบบ่อย
ควรคาดหวังช่วงกรดไขมันเท่าใดในน้ำมันเมล็ดโรสฮิปแท้
สำหรับน้ำมันเมล็ด Rosa canina แท้ ให้คาดหวัง linoleic acid (omega-6) โดยทั่วไปราว 44-55% alpha-linolenic acid (omega-3) โดยทั่วไปราว 16-35% และ oleic acid โดยทั่วไปราว 14-20% ของ fatty-acid methyl esters โดยมีกรดไขมันอิ่มตัวต่ำ นับเป็นน้ำมันที่ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโดยรวมราว 65-70% ช่วงที่แน่นอนเปลี่ยนไปตามชนิดพืช (R. canina เทียบกับ R. rubiginosa/mosqueta) แหล่งกำเนิดจากป่าหรือเพาะปลูก ปีเพาะปลูก และการสกัด จึงให้ถือว่าเป้าหมายเฉพาะใด ๆ เป็นสิ่งที่ต้องยืนยันจากตัวอย่างที่อนุมัติด้วย GC-FID ไม่ใช่ตัวเลขสากลตายตัว
น้ำมันเมล็ดโรสฮิปเหมือนกับน้ำมันกุหลาบหรือผงผลโรสฮิปหรือไม่
ไม่เหมือน น้ำมันเมล็ดโรสฮิปเป็นน้ำมันไม่ระเหยแบบสกัดเย็นจากเมล็ดภายในผล ใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวเป็นหลัก น้ำมันกุหลาบ (rose otto/absolute) เป็นน้ำมันหอมระเหยที่ระเหยได้ ซึ่งกลั่นหรือสกัดจากกลีบ Rosa damascena สำหรับงานน้ำหอม เป็นวัตถุดิบคนละชนิดในราคาที่ต่างกันมหาศาล ผงผล/เปลือกโรสฮิปเป็นวัตถุดิบอาหาร/ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแบบบดที่มีคุณค่าด้านวิตามินซีและโพลีฟีนอลจากผลไม้ ไม่ใช่น้ำมัน ควรระบุส่วนของพืชและรูปแบบผลิตภัณฑ์ใน RFQ เสมอ
เหตุใดน้ำมันเมล็ดโรสฮิปจึงหืน และจะควบคุมได้อย่างไร
เนื่องจากมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนประมาณ 65-70% น้ำมันจึงมีแนวโน้มสูงที่จะเกิดลิพิดเพอร์ออกซิเดชันจากแสง ความร้อน ออกซิเจน และโลหะปริมาณน้อย ซึ่งก่อให้เกิดเพอร์ออกไซด์และอัลดีไฮด์ที่มีกลิ่นหืน ควบคุมได้โดยกำหนดค่าเพอร์ออกไซด์และค่าความเป็นกรดต่ำใน COA ระบุบรรจุภัณฑ์ที่ป้องกันแสงและออกซิเจน (สีชา/ทึบแสง คลุมด้วยไนโตรเจนสำหรับ bulk ช่องว่างเหนือของเหลวน้อยที่สุด) การเก็บในที่เย็นและมืด การแจ้งสารต้านออกซิเดชันธรรมชาติที่เติม และอายุการเก็บรักษาที่สมจริงพร้อมวันทดสอบซ้ำ ไม่ใช่คำกล่าวอ้างแบบไม่มีกำหนดว่า "2 ปี ที่อุณหภูมิห้อง" บนน้ำมันเวอร์จินที่ไม่ได้ทำให้คงตัว
ต้องใช้ชื่อ INCI และเอกสารใดสำหรับการใช้ในเครื่องสำอางใน EU
แสดงน้ำมันที่บีบจากเมล็ดเป็น Rosa Canina Seed Oil (หรือ Rosa Canina Fruit Oil หากจัดหาจากทั้งผล; CosIng REF 79666/34901, CAS 84696-47-9) การประเมินความปลอดภัย PIF การจดแจ้ง CPNP และการพิสูจน์คำกล่าวอ้างภายใต้ Regulation (EC) 1223/2009 เป็นความรับผิดชอบของแบรนด์ COA ของซัพพลายเออร์สนับสนุนแต่ไม่ได้ทดแทนสิ่งเหล่านี้ สถานะออร์แกนิกหรือ COSMOS ใด ๆ ต้องได้รับการรับรองแยกต่างหาก และไม่ได้ถือเป็นนัยจาก ISO 22000/9001/27001
จัดหาน้ำมันเมล็ดโรสฮิปด้วยข้อกำหนดที่แท้จริง
หากโครงการของท่านต้องการน้ำมันเมล็ดโรสฮิปแบบสกัดเย็นจากตุรกี Arovela สามารถช่วยปรับชนิดพืชและส่วนของพืช ช่วงกรดไขมัน ขีดจำกัดค่าเพอร์ออกไซด์/ค่าความเป็นกรด วิธีสกัด การแสดงชื่อ INCI และบรรจุภัณฑ์ที่ป้องกันแสง/ออกซิเจน ให้สอดคล้องกับช่องทางเครื่องสำอางหรือการพัฒนาสูตรของท่าน ภายใต้ระบบ ISO 22000, ISO 9001 และ ISO 27001 ของบริษัท และโดยไม่กล่าวอ้างใบรับรองที่บริษัทไม่ได้ถือ ส่งคำขอใบเสนอราคาเชิงเทคนิค เปรียบเทียบทางเลือกการจัดหาแบบขายส่ง หรือทบทวนใบรับรองของ Arovela ก่อนอนุมัติล็อต