Principais conclusões
- A casca é a parte rica em polifenóis, não um subproduto do qual pedir desculpa. A casca da romã (invólucro/mesocarpo) transporta muito mais elagitaninos do que o sumo ou os arilos, razão pela qual um fluxo de casca reaproveitada é a matéria-prima séria para um extrato com marcador elevado — as punicalaginas e os derivados de ácido elágico do fruto situam-se quase inteiramente na casca.
- "Padronizado em ácido elágico" é a alegação comum mais fraca do mercado. Os marcadores definidores da casca são os elagitaninos — acima de tudo as punicalaginas (anómeros α e β) — que se hidrolisam até ácido elágico. Uma especificação ancorada apenas em % de ácido elágico diz-lhe pouco sobre se o material é genuíno extrato de casca de romã.
- Esta categoria tem um problema de autenticidade documentado. Uma análise amplamente citada concluiu que a maioria dos "extratos de romã" comerciais carecia dos elagitaninos específicos da romã e era, em vez disso, dominada por ácido elágico — que pode ser obtido de forma barata a partir de outras plantas — pelo que um número de ácido elágico, por si só, não prova a origem na romã.
- A HPLC faz o trabalho real; a cor e os números de fenóis totais não. Os polifenóis totais (Folin-Ciocalteu) e as pontuações de antioxidantes (TEAC/ORAC) são apelativos para o marketing mas não específicos. Apenas uma impressão digital HPLC que quantifique as punicalaginas A+B (e a punicalina) face a um padrão de referência confirma a identidade da casca e a distingue de um pó adulterado ou carregado de veículo.
- A Arovela é avaliada pelo controlo documentado do lote, não por credenciais inventadas. Os sistemas relevantes da Arovela são ISO 22000, ISO 9001 e ISO 27001; o estatuto orgânico, GMP ou de grau farmacopeico é um requisito do comprador, salvo se comprovado em separado. A Arovela fornece material de origem turca — a Turquia é um grande produtor de romã — para os mercados da UE e da Ucrânia.
Introdução
O extrato de casca de romã (Punica granatum L.) é um dos extratos botânicos mais interessantes que uma equipa de compras irá especificar, porque a sua história corre ao contrário da intuição. A fração valiosa não está no sumo nem nos arilos rubis que os compradores imaginam — está concentrada na casca, o invólucro rijo e o mesocarpo que o processamento do sumo de fruta descarta. Essa casca é um fluxo de subproduto, e transformá-la num extrato de polifenóis padronizado é um caso escolar de reaproveitamento: o resíduo é mais rico nos ativos-alvo do que o alimento que toda a gente come. A casca contém muito mais elagitaninos do que o sumo, as sementes ou as folhas, e os compostos marcadores encontram-se quase exclusivamente ali.
Esse facto é também onde começa o risco de fornecimento. Um "extrato de romã" pode ser um genuíno extrato de casca padronizado nos seus elagitaninos nativos, ou pode ser um pó barato de ácido elágico usando um rótulo de romã — e num COA superficial os dois parecem semelhantes. Este guia foi escrito para o pessoal de compras, controlo de qualidade e regulamentar em marcas de suplementos, formuladores de cosméticos, fabricantes por contrato e distribuidores de ingredientes que compram extrato de casca de romã a granel. Explica quais são os marcadores reais, como a padronização por punicalaginas versus ácido elágico difere de facto, os ensaios HPLC que separam a casca autêntica do material adulterado, o contexto de extração, de resíduos de solvente e de estabilidade, e a linguagem regulamentar da UE e de RFQ que pertence a uma consulta séria. Para controlos adjacentes, leia os guias da Arovela sobre padronização de extratos por rácio e marcador, fornecimento de extratos botânicos para marcas de suplementos da UE e leitura de um COA botânico.
Por que a casca — e por que é um fluxo reaproveitado
A romã é processada em grande escala para sumo, e a casca é o subproduto dominante: constitui cerca de metade do peso do fruto e é rotineiramente tratada como resíduo ou ração animal. No entanto, é a casca — e não os arilos que dão o sumo — que concentra os polifenóis. A casca contém os elagitaninos, os derivados de ácido elágico, os galotaninos e os flavonoides; o sumo transporta antocianinas e apenas uma fração dos taninos. Industrialmente, esta assimetria é bem conhecida: uma rota comum para um sumo de romã rico em elagitaninos é prensar o fruto inteiro ou adicionar de volta extrato de casca rico em punicalaginas ao sumo de arilo, precisamente porque os arilos, isolados, são comparativamente pobres nos marcadores.
Para um comprador, isto reformula o material. Um extrato de casca de romã não é uma versão inferior de um extrato de "fruto" — é a fonte concentrada dos ativos, produzida a partir de um subproduto valorizado. Esse é um genuíno argumento de sustentabilidade e de custo para apresentar a uma marca, mas não relaxa a disciplina analítica: a mesma casca rica em punicalaginas é também fácil de imitar com um isolado de ácido elágico mais barato, pelo que a origem ainda tem de ser provada, não presumida.
Os compostos marcadores: elagitaninos, punicalaginas e ácido elágico
Uma especificação defensável começa com o vocabulário certo, porque a abreviatura de marketing ("padronizado em X% de ácido elágico") esconde a química que realmente importa.
- Os elagitaninos são a classe de destaque da casca de romã — taninos hidrolisáveis que libertam ácido elágico por hidrólise. São eles que tornam a casca distintiva.
- As punicalaginas são os principais elagitaninos da casca. A punicalagina existe como dois anómeros α e β interconvertíveis (uma mistura reversível que surge do seu núcleo de glucose de cadeia aberta), e é o polifenol mais abundante do invólucro — reportado em algum material com uma quota maioritária dos polifenóis totais da casca. É uma molécula grande (fórmula C₄₈H₂₈O₃₀, massa molecular ≈ 1084), e é essencialmente específica da romã, que é exatamente por isso que é a âncora de autenticidade.
- A punicalina é um elagitanino menor e relacionado, formado à medida que a punicalagina se hidrolisa parcialmente; é um marcador secundário útil.
- O ácido elágico é o pequeno produto final da hidrólise dos elagitaninos. É um constituinte real da romã e um marcador de biodisponibilidade reconhecido, mas não é exclusivo da romã — ocorre em muitas plantas e está disponível como um isolado barato. Esse único facto governa toda a história de adulteração abaixo.
O posicionamento da bioatividade segue a química: os trabalhos publicados atribuem a grande maioria da atividade antioxidante da romã às punicalaginas e não ao ácido elágico livre, pelo que um extrato de casca que perdeu os seus elagitaninos (por sobre-hidrólise ou por nunca os ter tido) não está apenas mal rotulado — é um material mais fraco.
Padronização: punicalaginas versus ácido elágico
Esta é a escolha mais consequente numa especificação de extrato de casca de romã, e o mercado oferece graus padronizados de ambas as formas. Não são intercambiáveis.
- Padronizado em ácido elágico (por exemplo, tipicamente 40% ou 90%). O pó é ensaiado e libertado face ao seu teor de ácido elágico por HPLC. Um grau "40%" tende a reter mais do carácter de casca inteira; um grau "90%" é uma apresentação concentrada e de alta pureza destinada a baixas taxas de inclusão. O problema não é o número — é que o ácido elágico pode ser adicionado a partir de fontes botânicas mais baratas, pelo que o valor não confirma, por si só, a origem na casca de romã.
- Padronizado em punicalaginas (por exemplo, tipicamente 30-40% de punicalaginas A+B, dependente do grau). O pó é ensaiado face ao seu teor de punicalagina — os elagitaninos específicos da romã. Porque as punicalaginas são muito mais difíceis e caras de falsificar do que o ácido elágico livre, uma especificação ancorada em punicalaginas (idealmente com uma impressão digital HPLC) é uma garantia de identidade muito mais forte.
A regra prática para os compradores: trate a % de ácido elágico como um valor de potência e as punicalaginas A+B como o valor de identidade, e exija ambos, cada um com o seu método HPLC e padrão de referência. Um grau vendido apenas em "% de ácido elágico" sem dados de punicalagina e sem impressão digital é o local clássico onde esta categoria corre mal.
| Parâmetro de especificação | Alegação típica a granel | Método habitual | O que prova | O que NÃO prova |
|---|---|---|---|---|
| Punicalaginas (α + β) | tipicamente ≥30-40% (dependente do grau) | HPLC-UV/DAD vs referência de punicalagina | Teor e identidade de elagitaninos específicos da romã | Carga absoluta de fenóis totais |
| Ácido elágico | graus tipicamente de 40% ou 90% | HPLC-UV/DAD vs referência de ácido elágico | Potência do marcador final | Origem na romã (o ácido elágico não é exclusivo) |
| Punicalina (marcador secundário) | marcador de impressão digital | HPLC-UV/DAD | Padrão de elagitaninos típico da casca | Nível quantitativo de punicalagina |
| Polifenóis totais | tipicamente ≥ valores elevados | UV / Folin-Ciocalteu (equiv. ácido gálico) | Carga fenólica global | Que os fenólicos sejam elagitaninos de romã |
| Rácio (DER, nativo) | dependente do grau | Registos de lote | Concentração face à casca em bruto | Teor de marcador por si só |
| Perda por secagem | tipicamente ≤5% | Gravimétrico | Humidade / estabilidade | Teor de ativo |
Os valores acima são faixas de mercado típicas, apenas para orientação; os números vinculativos são os que o fornecedor declara no COA face a um padrão de referência nomeado. Nunca aceite uma percentagem isolada sem o método por detrás dela. Para a lógica subjacente das especificações de rácio e marcador, consulte o guia de padronização de extratos da Arovela.
Métodos de ensaio que os compradores devem reconhecer
Cada técnica analítica responde a uma pergunta restrita, e um COA que nomeie apenas uma delas está incompleto.
HPLC para punicalaginas, punicalina e ácido elágico
A HPLC de fase reversa com deteção UV/PDA é o método central. Resolve e quantifica separadamente a α- e a β-punicalagina, a punicalina e o ácido elágico e — criticamente — produz um padrão. Porque a casca de romã autêntica apresenta uma impressão digital de elagitaninos característica, dominada pelos anómeros de punicalagina, a HPLC é o método que efetivamente confirma a identidade, não apenas a potência. O relatório deve nomear o marcador (punicalaginas A+B), o padrão de referência utilizado e, idealmente, mostrar a impressão digital. Quando é necessária confirmação, a HPLC acoplada à espetrometria de massa (LC-MS) resolve picos ambíguos.
Polifenóis totais por UV (Folin-Ciocalteu)
Um ensaio colorimétrico rápido que fornece o teor fenólico total, habitualmente como equivalentes de ácido gálico. É barato e reprodutível mas totalmente não específico — responde a qualquer fenol oxidável, de qualquer planta, e ao ácido elágico livre adicionado. É uma triagem, nunca um teste de identidade ou autenticidade.
Capacidade antioxidante (TEAC / ORAC / DPPH)
Os ensaios de antioxidantes como o TEAC, o ORAC ou o DPPH quantificam a capacidade de eliminação de radicais e são os números mais frequentemente usados para posicionar o ingrediente junto de uma marca. São indicadores legítimos de potência mas nada dizem sobre a origem botânica: um pó adulterado ou com fenóis estranhos pode registar uma forte pontuação antioxidante. Use-os para suporte de alegações, nunca como um portão de identidade.
Uma referência estrutural e analítica autorizada para esta classe está disponível na literatura pública; o capítulo do National Center for Biotechnology Information sobre Pomegranate Ellagitannins (NCBI Bookshelf) estabelece a química de punicalagina/ácido elágico à qual qualquer conjunto de marcadores de um COA deve corresponder.
A armadilha da autenticidade: "padronização" em ácido elágico e adulteração
O extrato de casca de romã é um alvo escolar de adulteração motivada economicamente, e o mecanismo é específico da sua química. Porque o ácido elágico é o pequeno, barato e não exclusivo produto final dos elagitaninos da casca, um fornecedor pode atingir uma especificação de "% de ácido elágico" sem que o material seja de todo genuíno extrato de casca de romã.
As evidências não são anedóticas. Um estudo analítico amplamente reportado sobre suplementos de romã comerciais concluiu que apenas uma pequena minoria continha o perfil autêntico de elagitaninos da romã: dos 27 produtos examinados, cerca de cinco apresentaram a típica impressão digital de taninos de romã, enquanto a maioria era dominada por ácido elágico com pouco ou nenhum elagitanino específico da romã, e vários não continham quaisquer taninos ou ácido elágico detetáveis. A conclusão dos autores é a lição operativa para um comprador — padronizar o extrato de romã em teor de ácido elágico não garante a autenticidade, porque o ácido elágico pode ser introduzido a partir de fontes vegetais mais baratas.
As principais vias pelas quais esta categoria é comprometida são:
- Ácido elágico de fontes não relacionadas com a romã, adicionado (ou usado como base) para atingir um valor de "% de ácido elágico" de forma barata. Este é o risco dominante porque o marcador que está a ser testado é aquele que é fácil de obter noutro lugar.
- Material sobre-hidrolisado ou "deslocado para ácido elágico", em que as frágeis punicalaginas foram reduzidas a ácido elágico, deixando um pó que ensaia para ácido elágico mas perdeu o perfil nativo de elagitaninos.
- Veículos e diluentes não declarados (maltodextrina, amido, outros enchimentos) usados para atingir um peso-alvo ou uma % de marcador aparente mais baixa, degradando o DER real sem divulgação.
A lição de deteção é a que apanha as equipas de controlo de qualidade com poucos recursos: um número de fenóis totais, uma pontuação antioxidante, ou mesmo uma simples "% de ácido elágico" irão "aprovar" alegremente material adulterado. Apenas uma impressão digital HPLC que mostre as punicalaginas específicas da romã expõe a substituição, e uma declaração de veículo mais os dados de perda por secagem/cinzas apanham a diluição não declarada.
| Sinal de adulteração | Como aparece no papel | Método de deteção que o apanha |
|---|---|---|
| Ácido elágico de outras plantas | Cumpre a "% de ácido elágico"; punicalaginas baixas ou ausentes | Quantificação HPLC de punicalaginas A+B + impressão digital de elagitaninos |
| Sobre-hidrolisado a ácido elágico | Ácido elágico normal; picos de punicalagina colapsados | Padrão de anómeros HPLC vs referência de casca autêntica |
| Veículo / diluente não declarado | % de marcador inferior à implicada pelo DER; cinzas/LOD elevadas | Perda por secagem, cinzas, declaração de veículo, reconciliação de DER |
| Apenas número de fenóis totais ou de antioxidantes | Forte valor de TEAC/ORAC ou Folin, sem ID de marcador | Rejeitar como prova de identidade; exigir marcador HPLC + impressão digital |
| "Padronizado" sem método declarado | Apenas % de destaque, sem ensaio nomeado | Rejeitar; exigir método HPLC + padrão de referência |
Para os compradores, o controlo prático é um regime de duas camadas: números quantitativos de marcadores (punicalaginas A+B e ácido elágico por HPLC) mais uma impressão digital de identidade HPLC face a um perfil autêntico de casca de romã, com uma declaração de veículo/excipiente no COA. Sinais de alerta mais gerais são abordados no guia de sinais de alerta de COA da Arovela.
Extração, DER e resíduos de solvente
Como o extrato é feito molda tanto o seu perfil de marcadores como o seu processo de conformidade. Os polifenóis da casca de romã são tipicamente recuperados com água ou etanol aquoso (etanol em água é comum, com otimizações reportadas usando frações de elevado teor de etanol), por vezes com um polimento por resina ou por membrana para concentrar a fração de elagitaninos. A escolha do solvente, da temperatura e do tempo importa mais aqui do que em muitos extratos porque as punicalaginas são termolábeis e sensíveis ao pH: calor agressivo ou condições alcalinas empurram os anómeros para a hidrólise, convertendo as punicalaginas em punicalina e, por fim, em ácido elágico. Dois pós de "extrato de romã" de processos diferentes podem, por isso, transportar equilíbrios punicalaginas:ácido elágico muito distintos — uma assinatura de processamento, não uma diferença cosmética.
O rácio droga-extrato (DER) deve ser declarado e deve reconciliar-se com o valor do marcador: um grau concentrado significa que uma grande massa de casca produz uma pequena massa de extrato. Um DER sem um valor de marcador, ou um valor de marcador sem um DER, é apenas metade de uma especificação — e uma % de marcador que seja inconsistente com o DER declarado é um sinal de veículo não declarado.
Os resíduos de solvente pertencem ao COA. O etanol e a água são benignos, mas qualquer solvente de processo deve ser controlado face aos limites de classe farmacopeica/ICH relevantes (o etanol como solvente de menor preocupação de ICH Q3C Classe 3; o metanol ou a acetona, se usados, como Classe 2 com limites mais apertados). Os compradores devem exigir uma declaração de solvente residual, sobretudo quando um fornecedor é vago quanto à rota de extração. A escolha do solvente é também uma decisão regulamentar e de marketing — consulte o guia da Arovela sobre extração por CO2 versus etanol.
A distinção do extrato de sumo de romã e do óleo de semente
"Extrato de romã" é um termo abrangente que esconde três materiais comerciais diferentes, e confundi-los causa erros de especificação reais.
- Extrato de casca/invólucro de romã — o material de polifenóis aqui discutido, padronizado em punicalaginas e/ou ácido elágico. Este é o ingrediente rico em elagitaninos.
- Extrato de sumo de romã / extrato de fruto (arilo) — derivado do sumo, mais rico em antocianinas e comparativamente pobre nos elagitaninos da casca, salvo se prensado de fruto inteiro ou fortificado com casca. Um pó derivado do sumo padronizado em "polifenóis" não é o mesmo material que um extrato de casca padronizado em punicalaginas, mesmo que ambos sejam "romã".
- Óleo de semente de romã — um produto lipofílico das sementes, valorizado pelo ácido punícico (um ácido gordo conjugado). Não partilha qualquer química de marcadores com o extrato de casca e pertence a uma especificação completamente separada.
O controlo do comprador é simples e inegociável: o RFQ deve indicar a parte da planta (casca/invólucro) e o marcador (punicalaginas A+B), para que um pó de sumo ou um óleo de semente não possam ser substituídos sob o mesmo nome genérico.
Contexto regulamentar e de mercado da UE
Para o fornecimento destinado à UE, a romã situa-se em terreno relativamente confortável: a Punica granatum tem um longo historial de consumo alimentar na Europa e no Mediterrâneo mais amplo, e o fruto de romã e as preparações convencionais são geralmente tratados como alimentos comuns, e não como exigindo autorização de novo alimento. Esse conforto não é automático para todas as preparações, contudo. Como abordado no guia da Arovela sobre risco de novo alimento na UE para ingredientes naturais, um extrato concentrado ou seletivamente purificado pode ser avaliado de forma diferente do alimento de onde provém — pelo que o passo correto é verificar a preparação exata (extrato de casca, concentração de marcador definida, processo de extração) face ao EU Novel Food Status Catalogue e, quando o estatuto não estiver obviamente estabelecido, confirmá-lo por escrito antes de assumir o compromisso. O catálogo é consultivo e não exaustivo; a ausência não é autorização.
Na prática, os importadores da UE devem sobrepor os controlos habituais de segurança alimentar à especificação de marcadores: metais pesados conforme o Commission Regulation (EU) 2023/915 onde a categoria se aplique, limites microbianos adequados a um extrato botânico seco e — porque a casca é um subproduto agrícola — atenção aos resíduos de pesticidas e ao risco de micotoxinas da matéria-prima. Nenhum dos sistemas ISO da Arovela é, por si só, um substituto para estes testes de lote: a ISO 22000 apoia a gestão da segurança alimentar, a ISO 9001 apoia a gestão da qualidade e a ISO 27001 protege a confidencialidade das especificações do comprador, mas um resultado específico de punicalagina ou de contaminante tem de vir de um laboratório acreditado.
MOQ, embalagem e expedição
O extrato de casca de romã a granel é um pó fino, higroscópico e sensível à luz e ao oxigénio, e a sua embalagem faz parte da especificação porque os ativos se degradam com a exposição. Os estudos de armazenamento são explícitos ao afirmar que as punicalaginas se perdem por oxidação e hidrólise, que as condições neutras a alcalinas aceleram a perda, e que o pH baixo e a embalagem escura e selada preservam o teor fenólico e a atividade antioxidante substancialmente mais tempo. A apresentação típica a granel é, por isso, em tambores ou caixas de fibra revestidos a folha de alumínio de grau alimentar ou a PE com um revestimento interior, embalados em pesos líquidos definidos, paletizados e protegidos da humidade, da luz, do calor e da absorção de odores. Um prazo de validade declarado (muitas vezes cerca de dois anos para um pó bem embalado) deve estar associado a condições de armazenamento definidas, não citado isoladamente.
A quantidade mínima de encomenda, o prazo de entrega desde a aprovação da amostra até à expedição, e se o material é um grau padrão ou uma padronização personalizada devem todos ser fixados por escrito antes de comparar preços. Uma oferta mais barata sinaliza frequentemente um grau inferior de punicalagina, uma base de ensaio apenas de ácido elágico, veículo não declarado ou uma garantia de identidade mais fraca — que é precisamente o terreno onde se esconde a adulteração desta categoria. Compare as opções de fornecimento por grosso e confirme o âmbito na página de certificações da Arovela antes de emitir a encomenda.
Linguagem de RFQ e COA que previne litígios
RFQs vagos convidam à armadilha da "% de ácido elágico". Uma redação direta fecha-a. Os compradores podem adaptar o seguinte:
"O fornecedor deve fornecer, por lote, um COA para extrato de casca (invólucro) de Punica granatum que indique: punicalaginas (α + β, reportadas como punicalaginas A+B) por HPLC-UV face a um padrão de referência nomeado; ácido elágico por HPLC; e, quando aplicável, punicalina. O fornecedor deve fornecer uma impressão digital de identidade HPLC que demonstre um perfil de elagitaninos típico de casca de romã, e deve confirmar que não foram adicionados ácido elágico ou polifenóis de fontes não relacionadas com a romã e que qualquer veículo/excipiente é totalmente declarado. O COA deve indicar a parte da planta, o rácio droga-extrato (DER), o solvente de extração e os resultados de solvente residual face aos limites ICH Q3C, a perda por secagem, as cinzas, os metais pesados e a microbiologia. Cada resultado deve incluir o método, o limite, a unidade, a data da amostra, o número de lote e a acreditação do laboratório. Os limites de aceitação do comprador são punicalaginas A+B ≥ X% e ácido elágico ≥ Y%, salvo acordo escrito em contrário."
Isto dá a ambas as partes um portão de libertação testável, separa a alegação de identidade (punicalaginas) da alegação de potência (ácido elágico) e força a questão da autenticidade — impressão digital HPLC mais uma declaração de ausência de ácido elágico adicionado — que os números colorimétricos, isolados, nunca podem responder.
Perguntas frequentes
O extrato de casca de romã deve ser padronizado em punicalaginas ou em ácido elágico?
Idealmente em ambos, mas respondem a perguntas diferentes. O ácido elágico é o pequeno marcador de produto final e é comummente usado para graus de destaque de "% de ácido elágico" (tipicamente 40% ou 90%), mas não é exclusivo da romã e pode ser obtido de forma barata a partir de outras plantas — pelo que é um valor de potência, não uma prova de identidade. As punicalaginas (os anómeros α e β) são os elagitaninos específicos da romã da casca e são muito mais difíceis de falsificar, pelo que um valor de punicalagina, idealmente com uma impressão digital HPLC, é a âncora de identidade mais forte. Uma especificação defensável nomeia ambos os marcadores, cada um por HPLC face a um padrão de referência declarado.
Como detetam os compradores a adulteração do extrato de romã?
Não com um número de fenóis totais ou uma pontuação antioxidante, nem com uma simples "% de ácido elágico". Um estudo amplamente citado concluiu que a maioria dos extratos de romã comerciais era dominada por ácido elágico e carecia dos elagitaninos específicos da romã, precisamente porque o ácido elágico pode ser adicionado a partir de fontes mais baratas. A deteção exige um ensaio HPLC que quantifique os anómeros de punicalagina e mostre uma impressão digital de elagitaninos típica de casca de romã, em conjunto com uma verificação de perda por secagem/cinzas e uma declaração completa de veículo para apanhar a diluição não declarada. Apenas a impressão digital de punicalagina distingue o genuíno extrato de casca de um pó de ácido elágico.
O extrato de casca de romã é o mesmo que o extrato de sumo de romã ou o óleo de semente?
Não. O extrato de casca (invólucro) é o material rico em elagitaninos, padronizado em punicalaginas e/ou ácido elágico. O extrato de sumo ou de arilo é mais rico em antocianinas e comparativamente pobre em elagitaninos da casca, salvo se prensado de fruto inteiro ou fortificado com casca. O óleo de semente de romã é um produto completamente diferente, lipofílico, valorizado pelo ácido punícico e não partilha qualquer química de marcadores com o extrato de casca. Porque "extrato de romã" é um termo abrangente, o RFQ deve indicar a parte da planta (casca) e o marcador (punicalaginas A+B) para que o material errado não possa ser substituído.
Por que se usa a casca em vez do sumo?
Porque a casca é onde estão os polifenóis. A casca de romã — um subproduto do processamento do sumo que constitui cerca de metade do fruto — contém muito mais elagitaninos do que o sumo, as sementes ou as folhas, e as punicalaginas são mais abundantes no invólucro do que nos arilos. Usar a casca é simultaneamente a fonte tecnicamente correta para um extrato de marcador elevado e um reaproveitamento de um subproduto agrícola, o que é um ponto de sustentabilidade legítimo desde que a identidade analítica do material continue a ser provada por HPLC.
Fornecimento de extrato de casca de romã com uma especificação defensável
Se a sua equipa compra extrato de casca de romã a granel a partir da Turquia — um grande produtor de romã — para a UE ou a Ucrânia, a Arovela pode apoiar a revisão de COA específica do lote, a documentação de marcadores e de identidade de punicalagina e ácido elágico, e o planeamento de exportação dentro dos seus sistemas ISO 22000, ISO 9001 e ISO 27001 — sem alegar certificações que não detém. Comece com um pedido de cotação técnica, compare as opções de fornecimento por grosso ou reveja as certificações da Arovela antes de finalizar os seus limites de punicalagina, ácido elágico e autenticidade.