L'essentiel à retenir
- Acheter des abricots secs non soufrés en gros signifie s'approvisionner en fruits séchés sans dioxyde de soufre (SO2). La différence de couleur résume tout : le fruit non traité s'oxyde et prend une teinte ambrée à brun foncé, tandis que l'abricot orange vif que l'on connaît a été traité au SO2 pour fixer sa couleur. Foncé ne veut pas dire inférieur — cela veut dire sans additif.
- Malatya, à l'est de la Türkiye, est l'origine dominante du séchage de l'abricot dans le monde, fournissant la grande majorité des abricots secs échangés à l'international. C'est la région d'approvisionnement naturelle pour les qualités soufrées comme non soufrées.
- Pour les acheteurs clean-label et soucieux des additifs, les arbitrages sont concrets : pas de E220 sur l'étiquette ni de déclaration d'allergène aux sulfites, en contrepartie d'une couleur plus foncée, d'un goût plus caramélisé et de paramètres de durée de conservation et d'activité de l'eau qu'il faut maîtriser plutôt que présumer.
- Exigez toujours un Certificat d'Analyse (COA) par lot indiquant le SO2 résiduel (pour prouver l'allégation « non soufré »), l'humidité et l'activité de l'eau, ainsi que les limites de contaminants — accompagné d'une fiche technique qui précise la qualité, le calibre et l'humidité.
- Arovela sèche les fruits par voie géothermique et naturelle, sans SO2, de sorte que le produit est naturellement sans additif plutôt que dépouillé chimiquement. Nous approvisionnons depuis un site de Sındırgı (Balıkesir) doté d'un entrepôt à Solingen, en Allemagne pour des délais courts dans l'UE, sous certifications ISO 22000, ISO 9001 et ISO 27001 avec COA par lot.
Introduction : pourquoi les acheteurs clean-label passent aux abricots foncés
Pendant la majeure partie du siècle dernier, le « bon » abricot sec était orange vif. Cette couleur n'est pas naturelle — c'est la signature visible d'un traitement au dioxyde de soufre (SO2), un conservateur et antioxydant qui fixe la couleur des caroténoïdes, ralentit le brunissement et prolonge la durée de conservation. À mesure que le positionnement clean-label, soucieux des additifs et « sans » est passé des niches de produits diététiques au commerce de détail européen grand public, la conversation s'est inversée. De plus en plus d'acheteurs veulent désormais des abricots secs non soufrés en gros : le même fruit de Malatya, séché sans SO2, sans rien à déclarer sur la liste d'ingrédients hormis abricots secs.
Pour un responsable des achats, un développeur de marque de distributeur ou un acheteur de marque bio, le défi n'est presque jamais « puis-je trouver des abricots secs » — c'est « puis-je trouver un abricot non soufré dont la couleur plus foncée sera acceptée par mes clients, dont l'allégation est prouvable sur papier et dont je peux garantir la durée de conservation ». La couleur foncée effraie les acheteurs qui ne la comprennent pas et rassure ceux qui la comprennent. Ce guide est écrit pour combler cet écart.
Il explique ce que signifie réellement « non soufré », pourquoi la couleur change, comment le SO2 est réglementé et étiqueté dans l'UE, les arbitrages sensoriels et de conservation que vous acceptez réellement, et quels documents exiger avant de vous engager sur une palette. Si vous découvrez cette catégorie, commencez par notre guide d'approvisionnement B2B des abricots secs de Malatya pour les fondamentaux de l'origine ; cet article est l'approfondissement clean-label qui vient s'y superposer.
Abricots secs soufrés et non soufrés : la distinction qui compte
C'est la chose la plus importante à comprendre avant de passer commande — et la source de confusion la plus fréquente chez les acheteurs. Les deux produits partent du même fruit, des mêmes vergers. La seule différence tient à l'application ou non de dioxyde de soufre pendant le séchage.
Ce que fait réellement le SO2
Avant le séchage, les abricots conventionnels sont exposés au dioxyde de soufre — historiquement en brûlant du soufre dans une chambre de fumigation fermée, aujourd'hui souvent via du gaz SO2 contrôlé ou un trempage aux sulfites. Le SO2 fait trois choses : il agit comme antioxydant qui empêche le brunissement enzymatique et non enzymatique, de sorte que le fruit conserve sa couleur orange de caroténoïdes ; il est antimicrobien et supprime les moisissures et levures pendant et après le séchage ; et il aide à retenir certaines vitamines, notamment la vitamine C. Il en résulte l'abricot orange vif, uniforme et translucide que les consommateurs ont appris à associer à un aspect « frais ».
Pourquoi les abricots non soufrés deviennent foncés
Supprimez le SO2 et la chimie naturelle prend le relais. À mesure que le fruit sèche et vieillit, sucres et acides aminés subissent des réactions de Maillard et de caramélisation, et les polyphénols s'oxydent. Les caroténoïdes restent présents sur le plan nutritionnel, mais ils sont masqués par les pigments bruns. Le résultat est un abricot ambré profond, roux ou presque brun chocolat, au goût plus riche, plus proche du caramel, légèrement acidulé. La couleur foncée est le signe de l'absence d'un produit chimique, et non de la présence d'une altération. Éduquer le consommateur final sur ce point précis est généralement le facteur décisif d'un lancement réussi d'abricots non soufrés.
Comparaison côte à côte
| Attribut | Soufré (traité au SO2) | Non soufré (sans SO2) | |---|---|---| | Couleur | Orange vif, uniforme | Ambré à brun foncé | | Procédé | Fumigé / trempé au SO2 avant séchage | Séché sans aucun traitement au soufre | | Goût | Vif, fruité, acidulé | Caramélisé, plus profond, façon caramel | | Liste d'ingrédients | Abricots secs ; conservateur (E220 / dioxyde de soufre) | Abricots secs (ingrédient unique) | | Déclaration d'allergène | « Contient des sulfites » si > 10 mg/kg | Aucune requise | | Durée de conservation typique | Plus longue, couleur stable | Plus courte, couleur fonçant avec le temps | | Compatibilité clean-label | Non | Oui | | Indicateur clé du COA | SO2 dans la limite légale | SO2 résiduel (proche de zéro), activité de l'eau |
Si votre marque se vend sur un positionnement clean-label, bio, sans additif ou « sans », vous voulez du fruit non soufré et vous devez briefer vos équipes de vente et de marketing : foncé est correct. Si votre client attend un abricot orange vif et privilégie avant tout la stabilité de la couleur en rayon, le fruit soufré a encore sa place — mais il ne peut pas porter d'allégation « sans additif ». Confondre les deux, ou lancer un produit non soufré sans préparer l'acheteur à la couleur, est l'erreur la plus fréquente et la plus coûteuse de cette catégorie.
Réglementation et étiquetage du SO2 : ce que les acheteurs clean-label doivent savoir
Si le non soufré importe commercialement, ce n'est pas seulement une question de goût et d'image — c'est une question de réglementation. Le dioxyde de soufre et les sulfites sont des additifs alimentaires réglementés et des allergènes à déclaration obligatoire, ce qui crée de réelles obligations d'étiquetage dans toute l'UE.
Le SO2 est un additif autorisé avec des limites légales
Dans l'UE, le dioxyde de soufre (E220) et les sulfites apparentés (E221–E228) sont des additifs alimentaires autorisés régis par le cadre du règlement (CE) n° 1333/2008 sur les additifs alimentaires. Les teneurs maximales autorisées sont fixées par catégorie d'aliments. Pour les abricots secs et certains autres fruits secs, le maximum conventionnel se situe couramment autour de 1 000 à 2 000 mg/kg de SO2 résiduel selon la catégorie exacte, les abricots secs se situant historiquement dans le haut des seuils autorisés pour les fruits secs. Le point pratique pour un acheteur : un abricot soufré est légal mais doit rester sous le plafond de sa catégorie, et un abricot non soufré doit être testé à zéro ou presque — ce qu'un COA doit précisément démontrer.
Les sulfites font partie des 14 allergènes à déclaration obligatoire
Indépendamment de la limite applicable à l'additif, le dioxyde de soufre et les sulfites à des concentrations supérieures à 10 mg/kg (ou 10 mg/litre) figurent parmi les allergènes obligatoires devant être déclarés sur les aliments vendus dans l'UE au titre du règlement (UE) n° 1169/2011 sur l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires. Cela signifie qu'un produit à base d'abricots soufrés porte presque toujours la mention « contient des sulfites », tandis qu'un produit réellement non soufré — testé en dessous de ce seuil — n'en porte pas. Pour les marques visant les consommateurs sensibles aux sulfites ou asthmatiques, c'est toute la raison commerciale de passer au non soufré.
Pourquoi le « non soufré » doit être prouvé, et non affirmé
Parce que l'allégation est réglementaire, elle ne peut reposer sur la parole d'un fournisseur. Un acheteur doit traiter « non soufré » comme une spécification vérifiée par un test de SO2 résiduel figurant sur le COA, lot par lot. Cela vous protège sur deux fronts : cela justifie vos allégations clean-label et d'allergènes auprès de vos propres clients et des autorités, et cela vous prémunit contre une contamination croisée accidentelle issue de lignes ou d'entrepôts partagés. Si vous vendez sur des circuits certifiés bio, notez que le SO2 de synthèse n'est généralement pas autorisé dans les abricots secs bio, ce qui est une autre raison pour laquelle la preuve analytique compte.
Pourquoi s'approvisionner en abricots non soufrés à Malatya, en Türkiye
Malatya, capitale mondiale de l'abricot
La province de Malatya, en Anatolie orientale, est le cœur mondial des abricots secs. Son climat continental d'altitude — étés chauds et secs, hivers froids — combiné aux bons sols produit des abricots à forte teneur en sucre, idéaux pour le séchage, et la région représente la grande majorité de l'approvisionnement mondial en abricots secs. Quand vous vous approvisionnez en abricots secs, vous achetez presque toujours du fruit de Malatya, soufré ou non. Pour le tableau complet de l'origine, consultez notre guide d'approvisionnement B2B des abricots secs de Malatya.
Parce que Malatya fournit les deux qualités, c'est aussi là que la chaîne d'approvisionnement du non soufré est la plus mature : les producteurs qui ont toujours fabriqué des abricots « naturels » séchés au soleil (kayısı) pour les marchés locaux et clean-label coexistent avec les grandes opérations d'exportation de fruit soufré. C'est cette profondeur d'offre qui rend réaliste un approvisionnement régulier en non soufré, plutôt qu'une curiosité.
La méthode de séchage est le carrefour clean-label
C'est la manière de sécher le fruit qui détermine si le SO2 entre même en jeu. Le séchage au soleil traditionnel sans soufre donne un fruit naturellement foncé et sans additif, mais il dépend de la météo et il est plus lent. Le séchage contrôlé moderne peut obtenir des résultats propres, hygiéniques et reproductibles sans aucun traitement au soufre. Arovela utilise un séchage géothermique et naturel sans SO2, ce qui signifie que le statut sans additif est intégré dès le procédé plutôt qu'obtenu en évitant une étape que d'autres ajoutent. Pour comprendre pourquoi la méthode de séchage est si centrale pour la qualité et la sécurité alimentaire, consultez notre guide B2B du séchage géothermique.
Cela compte pour un acheteur clean-label car naturellement sans additif et transformé pour retirer un additif racontent des histoires différentes sur un emballage. Un abricot qui n'a jamais été soufré n'exige aucune nuance ; l'absence est authentique, et le COA ne fait que la confirmer.
Logistique : la Türkiye et un entrepôt allemand
Arovela opère depuis un site de Sındırgı (Balıkesir) et détient du stock dans un entrepôt à Solingen, en Allemagne. Pour les importateurs, fabricants et acheteurs de marque de distributeur basés dans l'UE, le point allemand raccourcit les délais, simplifie l'expédition intra-UE et réduit les frictions douanières liées à l'importation directe de chaque commande depuis l'extérieur du bloc. Pour le contexte plus large de l'achat de fruits secs d'origine turque, consultez notre guide d'approvisionnement en fruits secs en gros de Türkiye.
Les arbitrages sensoriels et de conservation que vous acceptez réellement
Passer au non soufré est un arbitrage délibéré. Soyez lucide à ce sujet avec votre équipe pour réussir le lancement.
Couleur et apparence
C'est l'évidence. Les abricots non soufrés sont ambré foncé à brun et ils continueront de foncer au fil de leur durée de conservation à mesure que l'oxydation progresse. Votre emballage, votre photographie et votre pédagogie sur le pack doivent présenter la couleur comme la preuve de la pureté. De nombreuses références clean-label à succès placent une courte explication « pourquoi sont-ils bruns ? » directement au dos de l'emballage.
Goût et texture
Le fruit non soufré a un goût plus profond, plus caramélisé et un peu plus acidulé que la vivacité acidulée des abricots soufrés. La texture est comparable lorsque l'humidité est maîtrisée, même si le fruit naturel peut être légèrement plus ferme. Pour de nombreuses marques premium et naturelles, le goût plus riche est un argument de vente, pas un compromis.
Durée de conservation, humidité et activité de l'eau
Sans l'action antimicrobienne et antioxydante du SO2, les abricots non soufrés sont plus sensibles et présentent généralement une durée de conservation pratique plus courte. Les contrôles passent d'un paramètre chimique à des paramètres physiques : l'activité de l'eau (aw) et la teneur en humidité deviennent vos principales protections contre les moisissures, soutenues par une transformation propre, un bon emballage (souvent avec un film barrière, parfois sous atmosphère modifiée) et une température de stockage correcte. C'est précisément pourquoi les valeurs d'humidité/aw du COA ne sont pas optionnelles pour le fruit non soufré — elles sont la garantie de la durée de conservation.
Nutrition
Sur le plan nutritionnel, les deux sont similaires ; les abricots non soufrés sont simplement dépourvus de SO2 ajouté et peuvent retenir légèrement moins de vitamine C, tout en apportant les mêmes fibres, le même potassium et les caroténoïdes que le pigment brun masque mais ne détruit pas. L'attrait clean-label porte sur ce qui est absent, et non sur une allégation de nutrition supérieure.
MOQ, formats et facteurs de prix — à quoi s'attendre
Le prix des abricots secs fluctue selon l'année de récolte, le calibre (catégorie de taille), la spécification d'humidité et le volume de commande ; considérez donc tout chiffre comme indicatif et confirmez un devis actuel selon votre spécification. À titre d'orientation :
| Produit | Format typique | MOQ indicatif | Principaux facteurs de prix | |---|---|---|---| | Abricots entiers non soufrés (standard) | Cartons sur palette, vrac | Modéré — à l'échelle de la palette pour commencer | Année de récolte, calibre, spec d'humidité | | Abricots entiers non soufrés (calibre premium) | Cartons sur palette | Modéré | Catégorie de taille, uniformité, qualité d'origine | | Abricots non soufrés en dés / morceaux | Cartons / sacs en vrac | Modéré à élevé | Spec de coupe, agent d'enrobage (farine de riz, etc.) | | Marque de distributeur / conditionnement détail | Emballage convenu | Sur accord | Format du pack, étendue du COA, travail d'étiquetage |
Le fruit non soufré est généralement vendu au même prix ou légèrement au-dessus des qualités soufrées comparables, reflet d'une manipulation plus soignée, d'un contrôle d'humidité plus strict et (pour certains acheteurs) d'un positionnement sur circuit bio, plutôt que de l'additif lui-même. Le calibre — la catégorie de taille, généralement exprimée en nombre d'abricots par kilogramme — est un levier de prix majeur : un fruit plus gros et plus uniforme se vend à prime.
Pour les premières commandes, demandez un échantillon payant accompagné du COA afin que votre équipe qualité puisse vérifier le SO2 résiduel, l'humidité et l'activité de l'eau par rapport à votre spec avant de vous engager sur une palette complète. Confirmez l'emballage (de qualité alimentaire, protecteur contre la lumière et l'humidité), les Incoterms et la possibilité d'expédier le stock depuis l'entrepôt de Solingen pour une livraison plus rapide dans l'UE. Les qualités, calibres, formats actuels et les demandes de devis sont gérés via notre page grossiste.
Documentation qualité : ce qu'il faut demander avant d'acheter
Un fournisseur B2B réputé doit fournir un dossier documentaire complet par lot. Pour le fruit non soufré, le résultat de SO2 résiduel est le point central — c'est ce qui transforme votre allégation clean-label de marketing en fait étayé.
Certificat d'Analyse (COA) — par lot, pas par produit
Exigez un COA spécifique au lot, rattaché au numéro de lot exact que vous achetez. Pour les abricots secs non soufrés, les paramètres les plus importants sont :
- SO2 résiduel (mg/kg) — doit être à zéro ou proche de zéro ; c'est la preuve de l'allégation « non soufré »
- Teneur en humidité (%) et activité de l'eau (aw) — les contrôles de durée de conservation et de sécurité alimentaire
- Calibre / nombre par kg et tolérances de défauts — la spécification de qualité
- Limites microbiologiques (par ex. flore aérobie totale, levures et moisissures, E. coli, Salmonella)
- Mycotoxines, dont aflatoxines et ochratoxine A, dans les limites de contaminants de l'UE
- Métaux lourds et, le cas échéant, résidus de pesticides
Documents réglementaires et commerciaux
| Document | Ce qu'il confirme | Qui le demande | |---|---|---| | COA par lot | SO2 résiduel, humidité, contaminants | Tous les acheteurs alimentaires | | Fiche de spécification | Qualité, calibre, tolérances d'humidité | Achats, qualité | | Pays d'origine / phytosanitaire | Origine (Türkiye) et santé végétale | Douanes / importateurs | | Déclaration d'allergènes | Statut sulfites (aucun, pour le non soufré) | Acheteurs détail et fabrication | | Déclaration d'emballage de qualité alimentaire | Conformité des matériaux au contact | Importateurs / responsables | | Certificat bio (le cas échéant) | Statut bio du lot | Acheteurs circuit bio |
Une note sur les certifications et les allégations « bio » ou autres référentiels
Si votre produit fini est vendu dans l'UE, il doit être conforme au droit alimentaire et aux règles sur les contaminants de l'UE ; pour les teneurs maximales en mycotoxines et autres contaminants, la référence consolidée est le règlement (UE) 2023/915 concernant les contaminants dans les denrées alimentaires. Les acheteurs interrogent aussi fréquemment les fournisseurs sur le statut bio, BRC, FSSC 22000, halal ou kasher, car leur propre positionnement de détail peut l'exiger.
Soyez précis sur ce que détient réellement un fournisseur. Les certifications d'Arovela sont ISO 22000, ISO 9001 et ISO 27001. Nous séchons nos fruits par voie géothermique et naturelle sans SO2, et nous fournissons un COA par lot ainsi que la documentation commerciale ci-dessus ; nous ne revendiquons pas de certification bio, BRC, FSSC, halal ou kasher. Si votre spécification exige l'un de ces certificats de référentiel, soulevez-le lors de la qualification afin que la bonne filière d'approvisionnement soit confirmée plutôt que présumée.
Positionner les abricots non soufrés au détail et en fabrication
Pour les marques de distributeur et de détail
La conversation sur la couleur est primordiale. Mettez en avant l'histoire clean-label — ingrédient unique, sans conservateur, sans sulfites ajoutés — et anticipez la question de la couleur sur le pack et dans les textes produit. Les marques qui expliquent pourquoi le fruit est foncé transforment les curieux en acheteurs fidèles ; celles qui ne l'expliquent pas gèrent retours et réclamations. L'absence de la mention « contient des sulfites » est aussi un véritable argument de vente auprès du segment sensible aux sulfites.
Pour les fabricants alimentaires et acheteurs d'ingrédients
Si vous achetez des abricots comme ingrédient — pour des céréales, de la boulangerie, de la confiserie, des mélanges apéritifs ou des barres fruits-et-noix — le fruit non soufré vous permet de garder l'étiquette du produit fini propre et d'éviter une déclaration d'allergène aux sulfites sur votre propre pack. Surveillez les implications techniques : la couleur plus foncée se verra dans le produit fini, et la charge réduite en conservateur signifie que vous devez respecter la spec d'humidité et d'activité de l'eau de l'abricot dans votre formulation et vos tests de durée de conservation.
Quand le fruit soufré garde du sens
Si votre client attend spécifiquement des abricots orange vif, privilégie une stabilité de couleur maximale plutôt que le statut sans additif, ou achète selon une spécification héritée, le fruit soufré reste un choix légitime — il ne peut simplement pas porter d'allégation clean-label ou « sans sulfites ». Adaptez la qualité au cahier des charges.
Questions fréquentes
Que sont les abricots secs non soufrés ?
Les abricots secs non soufrés sont des abricots séchés sans dioxyde de soufre (SO2), le conservateur utilisé pour garder les abricots secs conventionnels orange vif. Sans lui, le fruit s'oxyde naturellement pendant le séchage et le vieillissement et prend une teinte ambrée à brune, développant un goût plus riche et plus caramélisé. La liste d'ingrédients comporte un seul ingrédient — abricots secs — sans conservateur E220 et, lorsqu'il est testé sous le seuil légal, sans déclaration d'allergène « contient des sulfites ». La couleur foncée est le signe de l'absence d'un additif, et non d'une altération.
Pourquoi les abricots secs non soufrés sont-ils bruns au lieu d'orange ?
Le dioxyde de soufre agit comme un antioxydant qui fixe la couleur orange des caroténoïdes de l'abricot. Supprimez-le et les réactions naturelles de Maillard, de caramélisation et d'oxydation des polyphénols prennent le relais à mesure que le fruit sèche et vieillit, produisant des pigments bruns qui masquent (sans détruire) les caroténoïdes. Ainsi, l'abricot orange vif est celui qui est traité, et l'abricot brun foncé est le fruit naturel et sans additif. Éduquer les consommateurs sur ce seul point est généralement la clé d'un lancement réussi d'abricots non soufrés.
Où puis-je acheter des abricots secs non soufrés en vrac ?
Malatya, à l'est de la Türkiye, est l'origine dominante du séchage de l'abricot dans le monde et le lieu naturel pour s'approvisionner en qualités soufrées comme non soufrées ; un fournisseur B2B turc est donc la voie logique. Arovela sèche les abricots par voie géothermique et naturelle sans SO2 et les fournit avec un COA par lot depuis un site de Sındırgı (Balıkesir), avec du stock détenu dans un entrepôt à Solingen, en Allemagne, pour des délais courts dans l'UE. Vous pouvez demander des qualités, calibres, échantillons et un devis via notre page grossiste ou en contactant directement notre équipe.
Comment prouver que des abricots secs sont réellement non soufrés ?
Traitez « non soufré » comme une spécification vérifiée par un test de SO2 résiduel sur un Certificat d'Analyse spécifique au lot, et non comme une allégation d'étiquette prise sur parole. Un lot réellement non soufré doit être testé à zéro ou proche de zéro mg/kg de SO2 — confortablement en dessous du seuil de 10 mg/kg qui déclenche la déclaration d'allergène aux sulfites dans l'UE. Les tests par lot étayent vos allégations clean-label et d'allergènes et vous prémunissent contre une contamination croisée accidentelle issue de lignes ou de stockage partagés.
Quelle durée de conservation et quel stockage exigent les abricots secs non soufrés ?
Sans la protection antimicrobienne et antioxydante du SO2, les abricots non soufrés sont plus sensibles et ont généralement une durée de conservation pratique plus courte, et ils foncent davantage avec le temps. La durée de conservation est maîtrisée par des paramètres physiques plutôt que par un produit chimique : maintenez l'humidité et l'activité de l'eau dans la spec, utilisez un emballage protecteur contre la lumière et l'humidité (souvent à film barrière ou sous atmosphère modifiée) et stockez au frais et au sec. C'est pourquoi les valeurs d'humidité et d'activité de l'eau du COA sont essentielles pour le fruit non soufré — elles sont votre garantie de durée de conservation.
Quels documents qualité et quel COA dois-je demander ?
Exigez toujours un Certificat d'Analyse spécifique au lot rattaché à votre lot. Pour les abricots secs non soufrés, cela signifie le SO2 résiduel (à zéro ou proche de zéro), la teneur en humidité et l'activité de l'eau, le calibre et les tolérances de défauts, les limites microbiologiques et les mycotoxines (aflatoxines et ochratoxine A) dans les limites de contaminants de l'UE, ainsi que les métaux lourds. À côté du COA, demandez une fiche de spécification, une déclaration d'allergènes, la documentation de pays d'origine et une déclaration d'emballage de qualité alimentaire. Si votre marque a besoin d'un certificat de référentiel spécifique (bio, BRC, FSSC, etc.), confirmez-le explicitement lors de la qualification du fournisseur.
Approvisionnez-vous en abricots secs non soufrés en gros, avec preuve sur chaque lot
D'authentiques abricots secs de Malatya, séchés sans SO2 et appuyés par un COA par lot qui prouve l'allégation « non soufré », font la différence entre un lancement clean-label crédible et un lancement à l'arrêt. Arovela sèche les fruits par voie géothermique et naturelle, sans dioxyde de soufre, et approvisionne depuis un site de Sındırgı (Balıkesir) avec un entrepôt à Solingen, en Allemagne, pour des délais courts dans l'UE — appuyé par une documentation ISO 22000, ISO 9001 et ISO 27001 et un COA par lot.
Indiquez-nous votre spec cible — calibre, humidité, SO2 résiduel et marché de destination — et nous trouverons la bonne qualité non soufrée et les documents qui l'accompagnent. Contactez l'équipe Arovela ou demandez un échantillon et un devis via notre page grossiste.