Βασικά συμπεράσματα
- Ο κανονισμός ΕΚ 178/2002 (η γενική νομοθεσία για τα τρόφιμα) είναι το θεμέλιο της ασφάλειας των τροφίμων στην ΕΕ — κάθε συστατικό που εισάγετε πρέπει να είναι ιχνηλάσιμο και ασφαλές πριν περάσει από συνοριακό σημείο διέλευσης.
- Ο κανονισμός (ΕΕ) 2015/2283 για τα νέα τρόφιμα είναι ο μεγαλύτερος μεμονωμένος κίνδυνος αποκλεισμού για τα φυτικά συστατικά που είναι νέα στην αγορά της ΕΕ· ελέγξτε πρώτα τον κατάλογο νέων τροφίμων, πριν από τη δειγματοληψία.
- Τα προτιμησιακά εμπορικά έγγραφα της Τουρκίας — ένα πιστοποιητικό κυκλοφορίας A.TR στο πλαίσιο της τελωνειακής ένωσης ΕΕ–Τουρκίας για μεταποιημένα προϊόντα, όπως τα αιθέρια έλαια και τα φυτικά εκχυλίσματα, και ένα πιστοποιητικό κυκλοφορίας EUR.1 για γεωργικά προϊόντα, όπως τα αποξηραμένα βότανα — ανοίγουν τον δρόμο για μηδενικούς ή σχεδόν μηδενικούς δασμολογικούς συντελεστές.
- Η BIOFACH (Νυρεμβέργη), η SIAL (Παρίσι) και η Alimentaria (Βαρκελώνη) παραμένουν οι τρεις εμπορικές εκθέσεις με την υψηλότερη απόδοση επένδυσης για έναν Τούρκο εξαγωγέα φυσικών προϊόντων που μπαίνει στη Δυτική Ευρώπη.
- Η τουρκική προέλευση ανταγωνίζεται πλέον αξιόπιστα στην τιμή το Μαρόκο και τη Βουλγαρία, ενώ φτάνει όλο και περισσότερο τους Ινδούς προμηθευτές στην τεκμηρίωση ποιότητας από τρίτους.
Το τοπίο της νομοθεσίας τροφίμων της ΕΕ για τα φυσικά συστατικά
Κάθε φυσικό προϊόν που εισέρχεται στην εφοδιαστική αλυσίδα της ΕΕ πρέπει να συμμορφώνεται με ένα πολυεπίπεδο νομικό πλαίσιο, που ξεκινά από τον κανονισμό ΕΚ 178/2002 — τη γενική νομοθεσία για τα τρόφιμα. Ο κανονισμός αυτός θεσπίζει υποχρεώσεις ιχνηλασιμότητας σε ολόκληρη την εφοδιαστική αλυσίδα, απαιτεί να μη διατίθενται στην αγορά μη ασφαλή τρόφιμα και επιβάλλει σε κάθε υπεύθυνο επιχείρησης να τηρεί αρχεία που ταυτοποιούν τους προμηθευτές και τους πελάτες του. Για έναν αγοραστή B2B, αυτό σημαίνει ότι ο Τούρκος προμηθευτής σας πρέπει να παρέχει πλήρη τεκμηρίωση: αριθμούς παρτίδας, τόπο συγκομιδής, μονάδα επεξεργασίας και πιστοποιητικά ανάλυσης ανά παρτίδα.
Πάνω από αυτή τη βάση υπάρχει ένα μωσαϊκό κανόνων ανά προϊόν. Ο κατάλογος νέων τροφίμων (που τηρεί η Ευρωπαϊκή Επιτροπή) απαριθμεί φυτικές ουσίες και τις κατατάσσει είτε ως ουσίες με ιστορικό χρήσης στην ΕΕ πριν από τις 15 Μαΐου 1997 (άρα ελεύθερα εμπορεύσιμες ως τρόφιμα) είτε ως ουσίες που χρειάζονται έγκριση νέου τροφίμου. Το άνθος λεβάντας (Lavandula angustifolia), τα αποξηραμένα ροδοπέταλα και το κύμινο βρίσκονται άνετα στη στήλη του «ιστορικού χρήσης». Το εκχύλισμα ρίζας ασβαγκάντα (Withania somnifera) σε ουσιαστικές δόσεις και ορισμένα κανναβινοειδή που προέρχονται από την κάνναβη παραμένουν σε κανονιστική εκκρεμότητα ή χρειάζονται ρητή έγκριση νέου τροφίμου.
Για τα φυτικά προϊόντα που τοποθετούνται ως προϊόντα υγείας και όχι ως τρόφιμα, μπορεί να έχει εφαρμογή η οδηγία για τα παραδοσιακά φάρμακα φυτικής προέλευσης (2004/24/ΕΚ). Η οδός αυτή απαιτεί 30 χρόνια παραδοσιακής χρήσης (με τουλάχιστον 15 χρόνια στην ΕΕ) και κοινοτική μονογραφία φυτικών ουσιών από την HMPC του EMA. Είναι μια οδός υψηλότερου κόστους και πιο αργή, αλλά επιτρέπει φαρμακευτικούς ισχυρισμούς που η νομοθεσία τροφίμων απαγορεύει ρητά. Οι περισσότεροι αγοραστές συστατικών B2B προμηθεύονται βάσει της νομοθεσίας τροφίμων, όχι της φαρμακευτικής — όμως οι category managers των brands στον χώρο των λειτουργικών ποτών ή των συμπληρωμάτων πρέπει να γνωρίζουν πού βρίσκεται το όριο.
Πρακτικό πρώτο βήμα: Πριν ζητήσετε δείγματα ή διαπραγματευτείτε τιμές, περάστε κάθε συστατικό-στόχο από τον κατάλογο νέων τροφίμων της ΕΕ και από τον θετικό και αρνητικό κατάλογο φυτικών ουσιών που έχει δημοσιεύσει η EFSA (η έκθεση του 2021 είναι το πιο πρόσφατο ουσιαστικό έγγραφο). Αυτός ο έλεγχος γραφείου των 30 λεπτών μπορεί να σας γλιτώσει από μήνες χαμένων δειγματοληψιών και κανονιστικών παλινδρομήσεων.
Τελωνειακές διαδικασίες και διαδικασίες εισαγωγής
Η θέση της Τουρκίας στην τελωνειακή ένωση της ΕΕ (από το 1996) προσφέρει ένα ουσιαστικό διαρθρωτικό πλεονέκτημα. Τα βιομηχανικά και τα μεταποιημένα γεωργικά προϊόντα — μεταξύ των οποίων τα αιθέρια έλαια και τα φυτικά εκχυλίσματα — διακινούνται στα σύνορα ΕΕ–Τουρκίας με μηδενικούς ή μειωμένους δασμολογικούς συντελεστές βάσει πιστοποιητικού κυκλοφορίας A.TR, ενώ τα γεωργικά προϊόντα, όπως τα αποξηραμένα βότανα και τα μπαχαρικά, ζητούν προτιμησιακή μεταχείριση με έγκυρο πιστοποιητικό κυκλοφορίας EUR.1 (ή με δήλωση καταγωγής εγκεκριμένου εξαγωγέα στο εμπορικό τιμολόγιο για αποστολές κάτω των 6.000 €)· και στις δύο περιπτώσεις ο εξαγωγέας ετοιμάζει το πιστοποιητικό και το τουρκικό τελωνείο το θεωρεί.
Βασικοί κωδικοί HS που πρέπει να γνωρίζετε για τον προγραμματισμό προμηθειών και logistics:
| Κατηγορία προϊόντος | Κωδικός HS | Δασμός ΜΕΚ της ΕΕ | Συντελεστής ΕΕ–Τουρκίας |
|---|---|---|---|
| Αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά (ολόκληρα/αλεσμένα) | 0910 (οι διακρίσεις διαφέρουν) | 3,2–11,5% | 0% με EUR.1 |
| Αιθέρια έλαια | 3301 | 0–2,5% | 0% με A.TR |
| Φυτικά εκχυλίσματα (τυποποιημένα) | 1302 | 0–3,2% | 0% με A.TR |
Στο λιμάνι εισόδου, ο εισαγωγέας σας στην ΕΕ (ή ο εισαγωγέας που αναγράφεται στα έγγραφα) ενεργοποιεί μια γνωστοποίηση εισόδου στο Import Control System 2 (ICS2) και μπορεί να υποβληθεί σε ελέγχους εγγράφων ή φυσικούς ελέγχους μέσω του TRACES NT — του ηλεκτρονικού συστήματος της ΕΕ για τους υγειονομικούς και φυτοϋγειονομικούς ελέγχους. Τα προϊόντα υψηλού κινδύνου (για παράδειγμα, ορισμένα βότανα με ιστορικό μη συμμόρφωσης ως προς τα φυτοφάρμακα στη βάση δεδομένων RASFF) υπόκεινται σε ενισχυμένους ελέγχους στους συνοριακούς σταθμούς ελέγχου (BIP). Η προμήθεια από πιστοποιημένους Τούρκους προμηθευτές, με επικαιροποιημένες εκθέσεις υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων και ελέγχους βαρέων μετάλλων, μειώνει δραστικά τον κίνδυνο δέσμευσης και τον χρόνο εκτελωνισμού.
Καθεστώς νέων τροφίμων της EFSA: εμπόδια και ανοικτοί δρόμοι
Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) αξιολογεί τις αιτήσεις για νέα τρόφιμα και δημοσιεύει γνώμες ασφάλειας, πάνω στις οποίες στηρίζονται οι εγκρίσεις της Επιτροπής. Για τους αγοραστές φυσικών συστατικών, το βασικό ερώτημα είναι αν ένα συγκεκριμένο φυτικό είδος — ή ένα συγκεκριμένο παρασκεύασμα (τύπος εκχυλίσματος, συγκέντρωση, μέρος του φυτού) — έχει καθεστώς νέου τροφίμου στην ΕΕ.
Στα συστατικά χωρίς εμπόδια νέων τροφίμων για κοινή χρήση σε τρόφιμα περιλαμβάνονται τα περισσότερα μεσογειακά βότανα (ρίγανη, θυμάρι, φασκόμηλο, δεντρολίβανο), οι κοινές ρίζες-μπαχαρικά (τζίντζερ, ολόκληρη ρίζα κουρκουμά — αν και τα εκχυλίσματα κουρκουμά που είναι τυποποιημένα σε κουρκουμίνη σε υψηλές δόσεις μπαίνουν σε γκρίζα ζώνη), η αποξηραμένη φλούδα εσπεριδοειδών, το άνθος χαμομηλιού και το άνθος φλαμουριάς. Αυτά τα βασικά προϊόντα της Ανατολίας παραμένουν ελεύθερα εμπορεύσιμα ως συστατικά τροφίμων βάσει των ισχυόντων κανόνων της ΕΕ.
Συστατικά στα οποία ο κίνδυνος νέου τροφίμου είναι πραγματικός ή επιβεβαιωμένος:
- Εκχύλισμα ρίζας Withania somnifera (ασβαγκάντα) — απαιτείται αίτηση νέου τροφίμου της ΕΕ στα περισσότερα κράτη μέλη πάνω από ορισμένες δόσεις-όρια
- Χυμός Morinda citrifolia (νόνι) — εγκεκριμένος ως νέο τρόφιμο, άρα νόμιμος, αλλά η έγκριση πρέπει να αναγράφεται στην ετικέτα
- Ορισμένα εκχυλίσματα μανιταριών (lion's mane, reishi σε συγκεντρώσεις εκχυλίσματος) — το καθεστώς νέου τροφίμου αμφισβητείται και διαφέρει ανάλογα με την ερμηνεία κάθε κράτους μέλους
Η πρακτική συνέπεια: αν ο πελάτης σας, ένα brand, χτίζει προϊόν γύρω από ένα αγιουρβεδικό ή προσαρμογόνο συστατικό της μόδας, η ομάδα κανονιστικών θεμάτων του για την ΕΕ πρέπει να επιβεβαιώσει το καθεστώς πριν η ομάδα προμηθειών σας κλειδώσει όγκους. Η γκάμα προϊόντων της Arovela στηρίζεται σε φυτά της Ανατολίας και της Μεσογείου, που στη συντριπτική τους πλειονότητα βρίσκονται εκτός των εμποδίων των νέων τροφίμων — ένα πραγματικό εμπορικό πλεονέκτημα έναντι των προμηθευτών που προβάλλουν συστατικά της μόδας αλλά νομικά αβέβαια. Δείτε τον κατάλογο προϊόντων μας για την πλήρη ανάλυση.
Απαιτήσεις επισήμανσης για τους αγοραστές φυσικών συστατικών στην ΕΕ
Οι πωλήσεις συστατικών B2B διέπονται από διαφορετικούς κανόνες επισήμανσης σε σχέση με τα τελικά καταναλωτικά προϊόντα, όμως ο αγοραστής σας στην ΕΕ πρέπει να συμμορφώνεται με τον κανονισμό (ΕΕ) 1169/2011 (παροχή πληροφοριών για τα τρόφιμα στους καταναλωτές) όταν διαμορφώνει τον τελικό του κωδικό. Ως προμηθευτής του στα ανάντη, πρέπει να του δίνετε ακριβή τεχνικά δελτία, που να στηρίζουν τη σύννομη επισήμανση στα κατάντη.
Κρίσιμες πτυχές της επισήμανσης που πρέπει να κοινοποιείτε στους αγοραστές:
Δήλωση αλλεργιογόνων: Αρκετά φυτικά συστατικά μπορούν να προκαλέσουν διασταυρούμενες αλλεργίες. Ο σπόρος σέλινου (Apium graveolens) και η μουστάρδα είναι ανάμεσα στα 14 κύρια αλλεργιογόνα του παραρτήματος II του κανονισμού 1169/2011. Αν το βότανό σας υποβλήθηκε σε επεξεργασία σε κοινό εξοπλισμό, τα αρχεία HACCP και η τεκμηρίωση της διαχείρισης αλλεργιογόνων είναι αδιαπραγμάτευτα για έναν επιμελή αγοραστή της ΕΕ.
Χώρα καταγωγής: Ο κανονισμός 1169/2011 απαιτεί την αναγραφή της χώρας καταγωγής ή του τόπου προέλευσης όταν η παράλειψή της θα μπορούσε να παραπλανήσει τον καταναλωτή. Για τους αγοραστές συστατικών B2B στις premium κατηγορίες τροφίμων και συμπληρωμάτων, η ένδειξη «Προϊόν Τουρκίας» είναι ένας συγκεκριμένος, ιχνηλάσιμος ισχυρισμός καταγωγής — που προτιμάται όλο και περισσότερο από τις ανώνυμες δηλώσεις μείγματος «ΕΕ/εκτός ΕΕ».
Βιολογική πιστοποίηση: Αν διαθέτετε στην αγορά πιστοποιημένα βιολογικά βότανα ή έλαια, η ΕΕ αναγνωρίζει την τουρκική βιολογική πιστοποίηση βάσει ρυθμίσεων ισοδυναμίας — όμως μετρά ο συγκεκριμένος φορέας (Ecocert, SKAL, διαπιστευμένος από την IFOAM). Οι αγοραστές θα θέλουν να δουν έγκυρο βιολογικό πιστοποιητικό, με ισχύον ετήσιο πιστοποιητικό πεδίου εφαρμογής. Δείτε τη σελίδα των πιστοποιήσεών μας για το τρέχον καθεστώς πιστοποίησης της Arovela.
Συμμόρφωση ως προς τα υπολείμματα: Τα ανώτατα όρια υπολειμμάτων (MRL) της ΕΕ βάσει του κανονισμού (ΕΚ) 396/2005 ισχύουν για τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα. Τα αποτελέσματα ενός πλήρους πολυυπολειμματικού ελέγχου (συνήθως 500+ ενώσεις με LC-MS/MS και GC-MS/MS) από διαπιστευμένο εργαστήριο της ΕΕ ή εργαστήριο ISO 17025 είναι το ύψιστο πρότυπο που απαιτούν οι σοβαροί αγοραστές της ΕΕ.
Κανάλια διανομής: εισαγωγέας ή απευθείας σε brand
Για έναν Τούρκο εξαγωγέα φυσικών προϊόντων, υπάρχουν δύο βασικά μοντέλα καναλιού στην ΕΕ:
Μοντέλο Α — Εξειδικευμένος εισαγωγέας / διανομέας συστατικών: Ένας καθιερωμένος εισαγωγέας της ΕΕ (π.χ. ένας έμπορος βοτάνων και μπαχαρικών με έδρα το Αμβούργο ή ένας Ολλανδός διανομέας φυτικών συστατικών) αναλαμβάνει τον εκτελωνισμό, την αποθήκευση στην ΕΕ και την κανονιστική συμμόρφωση. Αγοράζει σε όγκο (συχνά πλήρη φορτία εμπορευματοκιβωτίου), μεταπωλεί σε πολλά τελικά brands και απορροφά το κανονιστικό βάρος με αντάλλαγμα το περιθώριο. Το μοντέλο αυτό δίνει ταχύτερη είσοδο στην αγορά και μικρότερη λειτουργική πολυπλοκότητα, αλλά συμπιέζει την καθαρή τιμή πώλησής σας κατά 15–35%.
Μοντέλο Β — Απευθείας στο brand (B2B Direct): Απευθείας προμήθεια επώνυμων εταιρειών φυσικών προϊόντων — brands λειτουργικών τροφίμων, παραγωγών συμπληρωμάτων, αγοραστών συστατικών καλλυντικών. Το μοντέλο αυτό απαιτεί περισσότερη προσπάθεια (τεχνικές πωλήσεις, νομική τεκμηρίωση, ετοιμότητα για επιθεωρήσεις), αλλά αποδίδει σημαντικά υψηλότερα έσοδα ανά κιλό και χτίζει άμεσες σχέσεις με όσους παίρνουν τις αποφάσεις που οδηγούν τη μακροπρόθεσμη αύξηση του όγκου.
Για τους περισσότερους Τούρκους εξαγωγείς που βρίσκονται στο αρχικό στάδιο εισόδου στην αγορά της ΕΕ, το πιο λογικό είναι ένα υβριδικό μοντέλο: στηριχτείτε σε μία ή δύο σχέσεις με εισαγωγείς για σταθερότητα όγκου και ταυτόχρονα αναπτύξτε άμεσες σχέσεις με brands στους κλάδους-στόχους σας (premium αφεψήματα βοτάνων, βιολογικά συμπληρώματα, λειτουργικά ποτά, αρωματοθεραπεία).
Εμπορικές εκθέσεις που αξίζουν την επένδυση:
- BIOFACH (Νυρεμβέργη, Φεβρουάριος): Η κορυφαία έκθεση βιολογικών προϊόντων στον κόσμο. Μεγάλη προσέλευση Ευρωπαίων αγοραστών· απαραίτητη για την τοποθέτηση πιστοποιημένων βιολογικών τουρκικών φυτικών προϊόντων.
- SIAL (Παρίσι, Οκτώβριος, ανά διετία): Η ευρύτερη ευρωπαϊκή έκθεση τροφίμων. Δυνατή για αποξηραμένα φρούτα, μαγειρικά βότανα και μείγματα μπαχαρικών που απευθύνονται σε βιομηχανίες τροφίμων.
- Alimentaria (Βαρκελώνη, Απρίλιος, ανά διετία): Εστίαση στη Νότια Ευρώπη· δυνατή για την είσοδο στην ιβηρική αγορά και για τοποθέτηση σε όλη τη Μεσόγειο.
Ανταγωνιστική τοποθέτηση: η τουρκική προέλευση το 2026
Το ανταγωνιστικό τοπίο για τα φυσικά συστατικά στην ΕΕ έχει αλλάξει ουσιαστικά τα τελευταία χρόνια:
Έναντι του Μαρόκου: Τα μαροκινά βότανα (ιδίως το δεντρολίβανο, το θυμάρι και τα φυτικά προϊόντα γύρω από το αργκάν) ανταγωνίζονται στην τιμή. Ωστόσο, οι αγοραστές της ΕΕ αναφέρουν όλο και συχνότερα ασυνεπή συμμόρφωση ως προς τα φυτοφάρμακα από τις μαροκινές εφοδιαστικές αλυσίδες. Οι Τούρκοι προμηθευτές με εργαστηριακή τεκμηρίωση προτύπων ΕΕ φτάνουν πλέον ή και χτυπούν τις μαροκινές τιμές σε πολλά προϊόντα, προσφέροντας παράλληλα καλύτερο ιστορικό συμμόρφωσης.
Έναντι της Βουλγαρίας: Η ένταξη της Βουλγαρίας στην ΕΕ σημαίνει ότι δεν υπάρχουν τελωνειακά εμπόδια, και η χώρα έχει χτίσει ισχυρή φήμη στο ροδέλαιο και τη λεβάντα. Ωστόσο, η βουλγαρική δυναμικότητα σε πολλά φυτά που είναι χαρακτηριστικά της Ανατολίας (ρίζα γλυκόριζας, θυμάρι του βουνού, συγκεκριμένες ποικιλίες φασκόμηλου) είναι περιορισμένη. Η τουρκική προέλευση προσφέρει μια μοναδική βοτανική ποικιλία, που οι Βούλγαροι προμηθευτές δεν μπορούν να αναπαραγάγουν.
Έναντι της Ινδίας: Οι Ινδοί προμηθευτές φυτικών προϊόντων κυριαρχούν στις παγκόσμιες αγορές αγιουρβεδικών βοτάνων και εκχυλισμάτων. Το ανταγωνιστικό τους πλεονέκτημα είναι η κλίμακα και το εύρος. Η αυξανόμενη δυσκολία για τους αγοραστές της ΕΕ που προμηθεύονται από την Ινδία είναι το βάθος της τεκμηρίωσης — ιχνηλασιμότητα έως το χωράφι, συνεπείς έλεγχοι φυτοφαρμάκων και αρχεία επιθεωρήσεων από τρίτους. Οι Τούρκοι προμηθευτές που επενδύουν στο ISO 22000, στη βιολογική πιστοποίηση της ΕΕ και σε αναλύσεις διαπιστευμένων εργαστηρίων κερδίζουν όλο και συχνότερα τις αξιολογήσεις των category managers απέναντι στους Ινδούς προμηθευτές σε επίπεδο διασφάλισης ποιότητας, ακόμη και με μια μικρή προσαύξηση τιμής.
Το παράθυρο ευκαιρίας είναι πραγματικό. Τα brands της ΕΕ διαφοροποιούν ενεργά τις προμήθειές τους, για να απομακρυνθούν από τις εξαρτήσεις από μία μόνο προέλευση. Ένας Τούρκος προμηθευτής φυσικών προϊόντων με καθαρές πιστοποιήσεις, τεκμηριωμένη ιχνηλασιμότητα και προφίλ συστατικών σύμφωνα με την EFSA είναι ακριβώς αυτό που αναζητούν το 2026 οι category managers που έχουν επίγνωση του κινδύνου.
Για την πλήρη επισκόπηση του συνόλου των πιστοποιήσεων της Arovela και των διαθέσιμων προδιαγραφών προϊόντων, επισκεφθείτε τη σελίδα των πιστοποιήσεών μας. Για τις κανονιστικές απαιτήσεις ειδικά για τη Γερμανία, δείτε τον οδηγό μας για τις εξαγωγές στη Γερμανία. Για να καταλάβετε πώς το EUDR επηρεάζει την εφοδιαστική σας αλυσίδα, διαβάστε τον οδηγό συμμόρφωσης με το EUDR. Ζητήστε προσφορά για να ξεκινήσει η συζήτηση.
Συχνές ερωτήσεις
Ποιο προτιμησιακό έγγραφο χρειάζεται για τις εισαγωγές από την Τουρκία — A.TR ή EUR.1;
Εξαρτάται από το προϊόν. Τα βιομηχανικά και τα μεταποιημένα γεωργικά προϊόντα, όπως τα αιθέρια έλαια (HS 3301) και τα φυτικά εκχυλίσματα (HS 1302), διακινούνται με πιστοποιητικό κυκλοφορίας A.TR στο πλαίσιο της τελωνειακής ένωσης ΕΕ–Τουρκίας. Τα γεωργικά προϊόντα, όπως τα αποξηραμένα βότανα και τα μπαχαρικά (HS 0910), ζητούν προτιμησιακή μεταχείριση με πιστοποιητικό κυκλοφορίας EUR.1 ή, για αποστολές κάτω των 6.000 €, με δήλωση καταγωγής εγκεκριμένου εξαγωγέα στο εμπορικό τιμολόγιο. Και στις δύο περιπτώσεις ο εξαγωγέας ετοιμάζει το πιστοποιητικό και το τουρκικό τελωνείο το θεωρεί.
Πώς ελέγχω αν ένα φυτικό συστατικό θεωρείται νέο τρόφιμο στην ΕΕ;
Περάστε κάθε συστατικό-στόχο από τον κατάλογο νέων τροφίμων της ΕΕ, που τηρεί η Ευρωπαϊκή Επιτροπή, και από τον θετικό και αρνητικό κατάλογο φυτικών ουσιών της EFSA, πριν ζητήσετε δείγματα ή διαπραγματευτείτε τιμές. Οι ουσίες με ιστορικό χρήσης στην ΕΕ πριν από τις 15 Μαΐου 1997 είναι ελεύθερα εμπορεύσιμες ως τρόφιμα· οι υπόλοιπες χρειάζονται έγκριση νέου τροφίμου. Ο έλεγχος αυτός διαρκεί περίπου 30 λεπτά και αφορά όχι μόνο το φυτικό είδος, αλλά και το συγκεκριμένο παρασκεύασμα (τύπος εκχυλίσματος, συγκέντρωση, μέρος του φυτού).
Ποια τεκμηρίωση υπολειμμάτων ζητούν οι σοβαροί αγοραστές της ΕΕ;
Τα ανώτατα όρια υπολειμμάτων (MRL) του κανονισμού (ΕΚ) 396/2005 ισχύουν για τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα. Το ύψιστο πρότυπο είναι τα αποτελέσματα ενός πλήρους πολυυπολειμματικού ελέγχου, συνήθως 500+ ενώσεων με LC-MS/MS και GC-MS/MS, από διαπιστευμένο εργαστήριο της ΕΕ ή εργαστήριο ISO 17025. Οι επικαιροποιημένες εκθέσεις υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων και οι έλεγχοι βαρέων μετάλλων μειώνουν επίσης δραστικά τον κίνδυνο δέσμευσης και τον χρόνο εκτελωνισμού στα σύνορα.
Είναι προτιμότερο να πουλά κανείς μέσω εισαγωγέα ή απευθείας σε brands;
Το μοντέλο του εξειδικευμένου εισαγωγέα δίνει ταχύτερη είσοδο στην αγορά και μικρότερη λειτουργική πολυπλοκότητα, αλλά συμπιέζει την καθαρή τιμή πώλησης κατά 15–35%. Η απευθείας προμήθεια σε brands απαιτεί περισσότερη προσπάθεια σε τεχνικές πωλήσεις, νομική τεκμηρίωση και ετοιμότητα για επιθεωρήσεις, αλλά αποδίδει σημαντικά υψηλότερα έσοδα ανά κιλό. Για τους περισσότερους Τούρκους εξαγωγείς στο αρχικό στάδιο εισόδου στην ΕΕ, το πιο λογικό είναι ένα υβριδικό μοντέλο: μία ή δύο σχέσεις με εισαγωγείς για σταθερότητα όγκου και, παράλληλα, ανάπτυξη άμεσων σχέσεων με brands στους κλάδους-στόχους.